Aceites vegetales. ¿Qué, cuáles son cómo los fabrican y por qué son malos para cocinar?... ¿Son realmente saludables o deberíamos evitarlos? Si quieres mejorar tu alimentación y salud metabólica, este episodio es para ti, pues vamos a hablar de ellos, 5 razones por las que te hacen daño y cuáles aceites son una mejor alternativa para cocinar (más allá del típico aceite de oliva 🫒).
Hablaremos sobre:
- Por qué los aceites vegetales pueden ser dañinos para tu salud.
- Qué efectos tienen en la inflamación, la resistencia a la insulina y la salud hormonal.
- Cuáles son las mejores alternativas saludables para cocinar y aliñar tus comidas (para calentarlos y en frío).
- Mitos y verdades sobre los aceites refinados, el omega-6 y las grasas saludables. 📌 🔎
- Mejores alternativas: aceite de oliva, grasa, sebo o manteca de cerdo y res, ghee, o mantequilla clarificada, aceite de coco, aceite de aguacate.
- ¿Cómo reconocer cuando un aceite es bueno para cocinar?
🔍 En este episodio desglosamos estudios recientes, explicamos el impacto de estos aceites en el cuerpo y te damos herramientas prácticas para elegir opciones mejores.
📖 Estudios y Referencias Científicas: hemos revisado diversas investigaciones en PubMed y otros estudios científicos sobre los efectos de los aceites vegetales en la salud.
Algunas fuentes incluyen:
🔬 Estudio sobre la inflamación y el consumo de aceites ricos en Omega-6
🔬 Investigaciones sobre la oxidación de aceites vegetales y su impacto en el estrés oxidativo
🔬 Relación entre el consumo de grasas trans y el aumento del riesgo cardiovascular (Si quieres que comparta estudios específicos, déjamelo en los comentarios ⬇️).
🎙️ ¿Quién Soy y Por Qué Deberías Seguirme? 🙋♀️ Soy Juliana, Health Coach Primal, especializada en pérdida de peso, balance hormonal, resistencia a la insulina y SOP. A través de mi podcast ‘Hoy es el Día’, te ayudo a transformar tu alimentación y estilo de vida con información clara, basada en ciencia y estrategias prácticas.
📩Si quieres aprender a mejorar tu salud sin dietas restrictivas y desde un enfoque natural, este es tu espacio.
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Nos vemos en el próximo episodio de ‘Hoy es el Día’ con más estrategias para transformar tu salud. ¡Hasta la próxima! 🚀
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