Business of Bouffe

Culture Bouffe #6 | Les jus de fruits | Benjamin Dubois - My Brazil

Sep 17, 2023 • 52 mins

[Extrait] Les Pieds dans le Terroir #2 | Jean-Marie Pédron et Manon Fleury – Le Voyage à Nantes | L'histoire d'un cuilleur d'algues qui fournit et inspire les plus grands chefs

Sep 14, 2023 • 14 mins

Les Pieds dans le Terroir #2 | Jean-Marie Pédron et Manon Fleury – Le Voyage à Nantes | L'histoire d'un cuilleur d'algues qui fournit et inspire les plus grands chefs

Sep 10, 2023 • 78 mins

[Extrait] Business of Bouffe #50 | André Terrail - La Tour d'Argent | L’histoire d’un monument de la gastronomie qui a traversé les siècles et écrit la légende de la scène culinaire parisienne

Sep 7, 2023 • 25 mins

France Terre de Lait #7 - Saison 2 | Le lait, une matière magique ? | Paul Zindy et Frédéric Gaucheron – Ingénieur agronome, fondateur de la laiterie de la La Chapelle et Directeur Science et Technologie Laitière au CNIEL

Sep 5, 2023 • 44 mins