El podcast de Pamplonews

César Oroz, humorista gráfico en el periódico Diario de Navarra.

César Oroz, humorista gráfico en el periódico Diario de Navarra.

Entrevistamos a César Oroz, humorista gráfico en Diario de Navarra y una de las figuras más influyentes del periodismo en la Comunidad Foral de los últimos 30 años.

César Oroz, humorista gráfico en el periódico Diario de Navarra.

César Oroz, humorista gráfico en el periódico Diario de Navarra.

César Oroz, humorista gráfico en el periódico Diario de Navarra.

César Oroz, humorista gráfico en el periódico Diario de Navarra.

César Oroz, humorista gráfico en el periódico Diario de Navarra.

Entrevista con uno de los cocineros de referencia en Navarra. Desde su restaurante, habla de la influencia de las redes sociales en la gastronomía, de la importancia de tener identidad propia, del endiosamiento de los cocineros, de sus platos favoritos, de aquellos que no pueden faltar en su carta, de lo agotador que es pretender estar siempre en la cima... Y de un montón de cosas más.

El cocinero Koldo Rodero habla de sus filias y fobias gastronómicas.

El cocinero Koldo Rodero habla de los platos más apreciados por sus comensales.

El cocinero Koldo Rodero recuerda a algunas de las personas que han visitado su restaurante.

Le roban la bici a una mujer, pero el ladrón acaba escaldado. Una historia digna de película de Buñuel que ocurrió en el parque Yamaguchi.

LKN es al artista callejero sin rostro que contempla las paredes de Pamplona y las imagina con algunos de sus murales. Actúa por las noches y cuenta con un sello que lo hace inconfundible. Todo empezó con un retrato de Roberto Torres en la fachada de El Sadar, el jugador de Osasuna al que convirtió en "santo". A partir de entonces, su reputación ha ido creciendo y hoy es un referente de la cultura urbana de la ciudad.

Una entrevista en la que se define como una persona ambiciosa y perseverante. Médica por vocación, piensa que Pamplona-Iruña debería ser un referente en turismo saludable. Reconoce que llegar a la Alcaldía casi en Sanfermines fue algo mágico. Desde su puesto, Cristina Ibarrola tiene dos obsesiones por delante: agilizar los trámites administrativos y mejorar la percepción de seguridad de la ciudad.

Descubre el secreto de la mejor txistorra de Navarra con Carlos Iriguíbel, de Carnicería Iriguibel, ganador del concurso 2023 y heredero de una tradición culinaria única.

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Dice que nació de "dos ovejas negras". Después de una juventud difícil, un libro cambió su vida y la hizo "más fuerte que el odio". Conocemos la historia de Irati Vidán, una mujer extutelada que, tras enfrentarse a los desafíos de adaptarse a una sociedad desconocida, fundó Haziak para apoyar a otras personas como ella en su transición a la edad adulta.

En una región vinícola como Navarra, el consumo de vino no atraviesa su mejor momento. Pedro Bujanda, enólogo de Bodegas Malón de Echaide e instructor de cata del Consejo Regulador D.O. Navarra, nos sorprendió con su enfoque para reconquistar a los públicos más jóvenes: "Soy partidario de que la gente joven consuma vino como le guste... y como le gusta es en forma de kalimotxo".

Un paseo por el centro de Pamplona-Iruña para disfrutar en tres bares de la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra 2023.