Le podcast d’la bouffe canadienne

Le podcast d’la bouffe canadienne

Le podcast d’la bouffe canadienne est l’autorité numéro un sur la cuisine canadienne et tout le drame qui vient avec. Des Timbiebs à la pizza hawaïenne, nous avons ce qu’il vous faut.

Episodes

May 8, 2022 78 min
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Êtes-vous un vrai boulanger si vous n'avez jamais fait de bagel ? Cette semaine sur Le podcast d'la bouffe canadienne, nous examinons l'imprenable licorne qu'est le bagel montréalais. Après avoir défini en quoi il diffère du bagel (inférieur) new-yorkais, nous plongeons dans la physique quantique pour expliquer pourquoi le timing est critique afin d'optimiser votre consommation de gluten. Finalement, après vous ...

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Êtes-vous un vrai boulanger si vous n'avez jamais fait de bagel ? Cette semaine sur Le podcast d'la bouffe canadienne, nous examinons l'imprenable licorne qu'est le bagel montréalais. Après avoir défini en quoi il diffère du bagel (inférieur) new-yorkais, nous plongeons dans la physique quantique pour expliquer pourquoi le timing est critique afin d'optimiser votre consommation de gluten. Finalement, après vous ...

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Le sirop d'érable est-il vraiment canadien? Ou ses origines sont-elles beaucoup plus compliquées ? Cette semaine sur Le podcast d'la bouffe canadienne, nous explorons l'histoire délicate de l'un de nos plus gros produits d'exportation, avant de regarder le processus de filtration de l'eau d'érable et de déterminer à quel moment nous arrêterions tout pour prendre une glou. À la fin, nous dégustons un bon ...

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Le sirop d'érable est-il vraiment canadien? Ou ses origines sont-elles beaucoup plus compliquées ? Cette semaine sur Le podcast d'la bouffe canadienne, nous explorons l'histoire délicate de l'un de nos plus gros produits d'exportation, avant de regarder le processus de filtration de l'eau d'érable et de déterminer à quel moment nous arrêterions tout pour prendre une glou. À la fin, nous dégustons un bon ...

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May 8, 2022 31 min

Évidemment, la pizza traditionelle suit un format rigide.... Mais pas la canadienne. Du lait condensé sucré au pepperoni râpé, nous décomposons trois pizzas canadiennes emblématiques avant de choisir notre préférée. Si vous avez des croyances fermes sur la place de l'ananas dans le monde moderne, ou encore si votre nom est Ricardo Larrivée, cet épisode est pour vous.

 

Références

  • https://www.oed.com/view/Entry/144843
  • https://www...
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    May 8, 2022 31 min

    Évidemment, la pizza traditionelle suit un format rigide.... Mais pas la canadienne. Du lait condensé sucré au pepperoni râpé, nous décomposons trois pizzas canadiennes emblématiques avant de choisir notre préférée. Si vous avez des croyances fermes sur la place de l'ananas dans le monde moderne, ou encore si votre nom est Ricardo Larrivée, cet épisode est pour vous.

     

    Références

  • https://www.oed.com/view/Entry/144843
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    May 1, 2022 30 min

    Les Timbits sont le dessert le plus emblématique du Canada…. Mais est-ce qu’ils devraient l’être? Cette semaine sur Le podcast d'la bouffe canadienne, nous examinons la signification historique de cette boule de joie (et de sucre), avant d’en essayer une coupe et de vous laisser savoir exactement c’qu’on pense. Ensuite, nous nous laissons distraire par la définition du GTA, avant d’essayer le Timbit préféré de Justin Bieber et ...

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    May 1, 2022 38 min

    Les Timbits sont le dessert le plus emblématique du Canada…. Mais est-ce qu’ils devraient l’être? Cette semaine sur Le podcast d'la bouffe canadienne, nous examinons la signification historique de cette boule de joie (et de sucre), avant d’en essayer une coupe et de vous laisser savoir exactement c’qu’on pense. Ensuite, nous nous laissons distraire par la définition du GTA, avant d’essayer le Timbit préféré de Justin Bieber et ...

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    May 1, 2022 41 min

    Les Timbits sont le dessert le plus emblématique du Canada…. Mais est-ce qu’ils devraient l’être? Cette semaine sur Le podcast d'la bouffe canadienne, nous examinons la signification historique de cette boule de joie (et de sucre), avant d’en essayer une coupe et de vous laisser savoir exactement c’qu’on pense. Ensuite, nous nous laissons distraire par la définition du GTA, avant d’essayer le Timbit préféré de Justin Bieber et ...

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    March 18, 2022 50 min

    Les Timbits sont le dessert le plus emblématique du Canada…. Mais est-ce qu’ils devraient l’être? Cette semaine sur Le podcast d'la bouffe canadienne, nous examinons la signification historique de cette boule de joie (et de sucre), avant d’en essayer une coupe et de vous laisser savoir exactement c’qu’on pense. Ensuite, nous nous laissons distraire par la définition du GTA, avant d’essayer le Timbit préféré de Justin Bieber et ...

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