Appunti di sostenibilità

Appunti di sostenibilità

La pandemia che stiamo vivendo ha, secondo me, spostato l'attenzione dal problema fondamentale legato alla riscaldamento globale. I numeri, le tendenze i disastri ed altri eventi anomali non stanno assolutamente mostrando un cambiamento di direzione. A prescindere che i governi facciano o meno qualcosa, è responsabilità di ciascuno di noi fare la propria parte. Qui voglio parlare di un percorso personale, ma anche - spero - collettivo di consapevolezza sulla problematica e soprattutto delle pratiche ed abitudini che possono ridurre il nostro impatto ambientale. Puoi contattarmi per e-mail: zanon.alex@gmail.com Oppure iscriverti al mio podcast: https://www.spreaker.com/show/appunti-di-sostenibilita

Episodes

May 20, 2022 55 sec
Proseguo con la mia quarta settimana in bici: il gioco si fa duro: dopo due giorni di trasferta, uno in cui sono stato “costretto” a prendere l’auto, il caldo scoppiato non mi ha fermato quindi ieri - giovedì - mi sono messo al manubrio e via!

Questa è la traccia audio del video su YouTube che trovi qui: https://youtu.be/d0FIW-gj0FU

Sono provocatorio in questo video: fa male andare in bici se hai voglia di stare da solo, nella tua sc...
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Mark as Played
Prosegue il mio tentativo di contenere quanto possible l’impatto ambientale e soprattutto emanciparmi dagli idrocarburi.

Questa è la traccia audio del video pubblicato su YouTube a questo link: https://youtu.be/oYTmCVkd2Qo

Da anni ci pensavo, l’ho fatto alcune volte in maniera sporadica, lo scorso anno, quasi per scommessa me lo sono messo come obiettivo: nel 2022 inizio ad andare al lavoro in bici.

Ho provato ad inserirlo come abitu...
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Mark as Played
Questa è l'estrazione del file audio del video che trovi su YouTube a questo link: https://youtu.be/a08g5yAkw-M

Sono nei gruppi di acquisto solidale da ormai 14 anni, il tempo è davvero volato! Ho gestito un’infinità di ordini ed ho avuto modo di conoscere parecchi produttori ed anche a portarmi a casa un bel bagaglio formativo su come funzionano sia la merceologia, la logistica, ma anche la natura umana.

I gruppi di acquisto sol...
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Mark as Played
Prosegue la mia esplorazione dei vari modi di acquisto più vicino all’economia solidale. Questo scaturisce dalla mia necessità di di contenere quanto più possibile l’impatto ambientale della mia spesa: questo tramite una filiera il più corta possibile, non per forza KmZero ma - come inizio a sentire - “a chilometro giusto”. Tuttavia a volte comunque - specie su determinati prodotti - non è possibile.

Questa è l'estrazione dell&#...
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Mark as Played
Mercoledì 6 aprile scorso abbiamo incontrato online BioTrota Dolomiti di Predazzo (TN): Renato Dellantonio ci ha raccontati di come hanno sviluppato la troticoltura di montagna nel rispetto degli equilibri naturali e mantenimento del giusto equilibrio ambiente e attività produttiva ottenendo un prodotto di elevata qualità.
Ma oltre alla qualità e naturalità del prodotto abbiamo anche pratiche produttive a impatto ambientale pratica...
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Mark as Played
In sostanza il caro-tutto come si sta manifestando per diverse ragioni ci può portare a comprimere le uscite collegate al cibo portandoci a mettere a discapito la qualità. Nella mia attività di acquirente attento allo scontrino senza nulla togliere al contenuto ambientale, etico e sociale cerco di trovare soluzioni che possano essere vincenti sia per noi consumatori che per i produttori e l’ambiente.

Questa è la traccia audio del v...
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Mark as Played
Questa volta faccio la prima puntata su una iniziativa che è degna di attenzione sul tema della spesa sostenibile:
- per l’ambiente: biologico, sano, meno impattante, meno CO2 prodotta…
- per la società: sembra che acquistino direttamente dai “piccoli” produttori, quindi filiera più corta
- per le proprie tasche: è giusto avere accesso ad un cibo buono, ma deve anche essere ad un prezzo “giusto”

Questa è la traccia audio del video che ...
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Mark as Played
Prendersi cura, di sè stessi e dell’ambiente che ci circonda. Questo il tema del quale ci siamo occupati in questo appuntamento con “Fa’ la spesa giusta”.

Il video completo dell'intervista a Elisa Zancanella di Tukiki del 13 aprile lo trovi a questo link: https://youtu.be/H26B8FF0qzA

Abbiamo parlato di cosmesi solida realizzata con ingredienti naturali e senza plastica.
Come vengono realizzati questi prodotti? Perché sceglierli ...
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Mark as Played
Lo zucchero è un ingrediente immancabile nelle nostre cucine che - a volte - può nascondere situazioni spiacevoli di sfruttamento e non eque condizioni economiche, tuttavia a volte vi sono dietro progetti davvero virtuosi su molti piani: rispetto dell’ambiente e dell’eco-sistema, metodi a basso impatto sul cambiamento climatico, ma anche di protezione dell’ambiente da parte dello sfruttamento intensivo.

Questa è la traccia audio del...
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Mark as Played
Siamo al secondo incontro della rubrica Fa La Spesa Giusta dove parliamo di consapevolezza attorno al tema del cibo, sovranità alimentare, stili di vista sostenibili, etica e legalità, ecc..

Questa è la registrazione della seconda puntata in cui abbiamo incontrato Giuseppe (Peppe) Pugliese, uno degli ispiratori e fondatori di SOS Rosarno. La versione video la trovi a questo link:
https://youtu.be/uJcekvyR0Zk

Questa volta ci ha raccont...
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Mark as Played
Riparte il ciclo di incontri Fa La Spesa Giusta sulla consapevolezza attorno al tema del cibo, sovranità alimentare, stili di vista sostenibili, ecc..

Questa è la registrazione della prima puntata in cui parliamo del rifiuti, in particolare di quanto - dalla nostra spesa - portiamo a casa e poi buttiamo. La versione video la trovi a questo link:
https://youtu.be/yuS_CRU1uac


La tematica dell’impatto ambientale del nostro carrello la ab...
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Mark as Played
March 15, 2022 8 min
La globalizzazione ci ha portato ad un forte allungamento delle filiere produttive: tanti nodi, lontani tra loro, in paesi dai regimi discutibili, condizioni di lavoro e rispetto dell’ambiente sicuramente non paragonabili ai nostri paesi. Ovviamente a guidare il tutto è stata la spinta a prezzi bassi, al profitto prima di tutto.

Questa è la traccia audio del video che trovi a questo link: https://youtu.be/6KwF38LcVcU


Adesso stiamo v...
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Mark as Played
February 25, 2022 8 min
Oggi compio 50 anni, per molti può sembrare un giro di boa, per me è in parte un giorno come un altro, in parte cerco di passarlo nel modo che voglio io, con chi voglio io.

Questa è la traccia audio del video pubblicato su YouTube a questo link: https://youtu.be/8VZY2xl-08I

Tuttavia dispiace vedere proprio in questo periodo di serie difficoltà (dopo una pandemia durata due anni, una crisi su parecchi fronti, un aumento della povertà ...
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Mark as Played
February 20, 2022 5 min
Dopo un paio di settimane circa torno al supermercato, dove vado per acquistare quanto non trovo all’interno dei miei consueti canali “virtuosi” (direttamente dal produttore, negozio di prossimità e soprattutto GAS).

Questo podcast è la registrazione del video pubblicato su YouTube a questo link:
https://youtu.be/7lKcYCzN5WY

Entro con una lista molto breve, fatta assieme alla mia bambina:
- crackers
- crocchini per i gatti
- biscotti (p...
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Mark as Played
La sostenibilità non è solo ambientale ma si sviluppa sulle tre dimensioni economica, sociale ed ambientale.

Questa è la registrazione del video che troverai su YouTube a questo link:
https://youtu.be/x0o1rY0xxkI

Qui porto alcune riflessioni fatte dai miei recenti viaggi di lavoro ripresi di recente:
- parecchi ristoranti chiusi
- alcuni in cui sono stato non sono poi molto frequentati, alcuni di più, e prezzi aumentati

Gli aumenti dell’...
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Mark as Played
Questa è la traccia audio tratta dal video che trovi a questo link: https://youtu.be/fw-7hg3J6eM

Osserviamo il cambiamento climatico come si manifesta in un inverno particolarmente caldo e povero di precipitazioni:
- da quasi due mesi non piove o nevica
- poca la neve anche in alta montagna
- il Po’ è in secca
- la stagione sta già volgendo alla primavera

Da qui passo alla questione degli effetti del cambiamento climatico sull’agricoltu...
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Mark as Played
December 23, 2021 10 min
Esiste solo il supermercato?

In questo video esploro, tramite la mia esperienza personale, che acquistare dal mondo dell’economia solidale (GAS, CSA) può essere complicato, dispersivo, richiedere attenzione e tempo… e di tempo, attenzione ne abbiamo sempre poca.

Vi sono però dei vantaggi notevoli:
- qualità del cibo, salubrità, contenuti di eticità, ecc…
- si può risparmiare qualcosina
- vi è un contenuto sociale, di fiducia e solidarie...
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Mark as Played
Continuano ad arrivare ottimi prodotti dal mondo dell’economia solidale attraverso i GAS, gruppi di acquisto solidale, ma non solo.

Questa è l'estrazione audio di questo video: https://youtu.be/QMUT3yLI-aI

Questa settimana parlo dei seguenti produttori; non di tutti ho mostrato i prodotti, ma li accenno come parte della nostra “dieta”:
- BioTrota Dolomiti (Predazzo - TN) - il giovedì, circa una volta al mese
- Aneghe Taneghe (Zamba...
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Mark as Played
In questa intervista incontriamo IRIS e parliamo di grano: tra cambiamento climatico e speculazione.

Il podcast è la estrazione audio del video che trovate a questo link: https://youtu.be/-kLSG9djmXw

Il prezzo del grano è salito alle stelle, ed assieme agli altri fattori produttivi (gas, trasporti, lavoro) sta incidendo sui rincari che ormai non si ritengono più “momentanei”.

Per questo stavolta vogliamo affrontare una tematica diffic...
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Mark as Played
A volte siamo portati a fare scelte facili, prendere le soluzioni più semplici, la via più veloce. Spesso però queste scelte si possono rivelare sbagliate: direttamente per noi o per la nostra comunità.

Durante questa settimana ho riflettuto molto sul fatto che - spesso - scegliere azioni sostenibili è più laborioso, porta via molto più tempo di essere “normali”. Ma è davvero così? Possiamo forse osservare la questione da altri punt...
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Mark as Played

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