Petit Palais
JRE Italia incontra il mondo della radio per realizzare un progetto dedicato ai bambini: “Petit Palais” nasce da una collaborazione con Radio Food Live, da una idea di Andrea Febo e vuole rappresentare un momento di divulgazione, dove la grande cucina diviene canale per parlare di educazione alimentare per l’infanzia. Un progetto editoriale trasversale, sviluppato su differenti ambiti di comunicazione, che parte dalla radio per arrivare a trasmettere in modo rapido e incisivo il messaggio di attenzione alle materie prime, alle preparazioni e alla cucina proprio di JRE, che ben si collega con quell’idea di educazione alla cultura dell’alimentazione che dovrebbe iniziare fin da piccoli: consigli che abbiano al centro la semplicità e la valorizzazione di tradizioni, territori e stagionalità. Il progetto “Petit Palais” si articolerà su più piani e vedrà coinvolti circa 40 chef JRE: una prima fase di intervista in diretta radiofonica, durante la quale lo chef consiglierà una ricetta adatta ai bambini; la realizzazione di podcast dove riascoltare i singoli interventi; la trasformazione di questi consigli in schede dedicate, divulgate tramite sito web di Radio Food Live e JRE; infine la raccolta del materiale per realizzare un volume di ricette dedicate all’infanzia firmato JRE.
Episodes
Uno Sformatino di ricotta con pinzimonio.
Potendo utilizzare qualsiasi tipo di ricotta, basta sia sufficientemente asciutta, un piatto gustoso e leggero.
Una ricetta da ascoltare.
Un natalizio cotechino con una salsa di mandorle, polvere di rape, lamponi e salsa verde.
Partendo dalla preparazione della stessa salsa verde, un piatto goloso e colorato, una ricetta da ascoltare.
Gnocchi di patate rosse al ragù classico, d'oca o semplicemente burro e salvia, con una variazione gastronomica legata al suo territorio, con l'aggiunta di castagne e zucca infornata e setacciata.
Un piatto goloso e molto semplice da preparare, una ricetta da scoltare.
La Pasta di Hulk, un primo piatto fatto con delle erbe spontanee, sia cotte che crude per preservarne ancor di più i valori nutritivi, insieme ai fagioli bianchi di Paganica.
Con una grande appartenenza al proprio territorio e tutti i segreti di un grande chef, una ricetta da ascoltare.
__________________________________...
Riso e latte, con il latte di cottura del baccalà.
Una ricetta di recupero, legata ai ricordi dello chef, tutta da ascoltare.
Degli gnocchi di riso, fritto e soffiato, servito con una vellutata di zucca.
Con i segreti del Re dei risotti, una ricetta da ascoltare.
L'Incredibile Burg è un hamburg di spinaci protagonista degli "Amangers - I supereroi più terroni della galassia".
Ingredienti e procedure semplici da fare e da ascoltare.
________________________________________________________
Petit P...
Polpette di zucchine al pomodoro, ma anche no, divertenti da fare e buone da mangiare.
Con i segreti dello chef premiato come migliore della sua regione, una ricetta da ascoltare.
________________________________________________________
Petit Palais è un progetto di JRE Italia e Andrea Febo.
Una pasta al pesto di spinaci con parmigiano.
Ingredienti e procedure semplici da fare e da ascoltare.
________________________________________________________
Petit Palais è un progetto di JRE Italia e Andrea Febo.
Il Pinguino di mare, con diversi filetti di pesce amalgamati, la versione iodata di un dolce da mangiare allo stecco, avvicinato a un tortino di patate e carciofi.
Una ricetta da ascoltare.
Popular Podcasts
Will Ferrell reprises his role as Ron Burgundy in the world-famous Ron Burgundy Podcast! Each episode has a different theme in which Ron engages in conversation with another notable person on the topic at hand. In true Ron Burgundy fashion, these conversations have a tendency to go off the rails, and we find out things about people we never knew we wanted to know. Join America’s favorite Anchorman, continuing to delight audiences with the comical musings of Ron Burgundy – and leave them wanting more!
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations.
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks then look no further. Josh and Chuck have you covered.
If you can never get enough true crime... Congratulations, you’ve found your people.
Listen to 'The Bobby Bones Show' by downloading the daily full replay.