October 15, 2025 • 48 mins
Prueba de manejo Lincoln Navigator Reserve 2025
William Vélez, Director de Lincoln México, nos lleva a realizar la prueba de manejo de la nueva Lincoln Navigator Reserve 2025.
Cata de vino de Moldavia "Freedom Blend 2021" con Joanna Vallejo
La Sommelier Joanna Vallejo, creadora del concepto "Sommelier a la carta", nos presenta una cata de vino de Moldavia "Freedom Blend 2021".
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Speaker 1 (00:10):
Eddie, tu evento Eddie Warman de noche está por comenzar
Speaker 2 (00:14):
Disculpen,
Speaker 1 (00:15):
tengo que irme¿ Su auto está listo, señor Warman? Fijando
destino Montes Pirineo 770 Lomas de Chapultepec Hora de llegada, 20 horas
Leme la agenda de hoy Tecnología, viajes, autos Alta cocina,
(00:36):
vinos y gadgets Llegando a su destino
Speaker 3 (00:43):
Ya estamos listos, Eddie.
Speaker 4 (00:44):
Perfecto. Muy buenas noches, soy Eddie Warman y estamos en miércoles,
miércoles de Jungla de Asfalto en 88.9 Noticias, información que sirve
al igual que en iHeart Radio, además en Facebook Live
(01:06):
y en YouTube Live. Y hoy vamos a salir a
manejar la nueva Lincoln Navigator con William Vélez. Él es
el director de Lincoln, esta tremenda, lujosísima camioneta, es de
verdad algo espectacular. Bueno, yo voy a ir atrás sentado,
ya lo decidí, no me voy a sentar adelante, voy
a ir atrás sentado. Y además va a venir Joana Vallejo,
(01:30):
sommelier a la carta, es como se llama su estudio,
su laboratorio, su concepto, y nos va a traer... Vinos
de Moldavia. Es que,¿ sabe qué? Esa zona fue donde
nació el vino en el mundo hace más de 5,000 años. Moldavia, Georgia,
(01:52):
y de ahí se va a Egipto, y de Egipto
llega a todo el Imperio Romano, que era pues toda
Europa y hasta la zona de África. Bueno, pues de
eso vamos a platicar, vamos a probar este vino de Moldavia.
Willie es uno de los personajes de la nueva película
(02:12):
de Men in Black que utilizaron Lincoln, solo Lincoln.¿ Se
acuerdan de aquella película que sale Will Smith? Y además
también este gran actor, Tommy Lee Johnson, su hermana es
una gran actriz. Y bueno, hoy vienes de Men in Black,
no hace falta la camiseta en black, Willie.
Speaker 3 (02:33):
Yo sencillamente para ponerme a tono contigo y la elegancia
de Lincoln, tú que eres un gran conocedor de nuestra
marca y estamos tan felices en este gran momento que
tiene Lincoln renovando el portafolio y ahora acá en México
nuestro producto más icónico que es la totalmente nueva Lincoln
Navigator en su quinta generación, está fenomenal con un diseño
(02:56):
que se renueva de punta a punta.
Speaker 4 (02:59):
Enorme, enorme, véanla de acá, tres filas de asientos, Aquí
Juliette estaba sentada acá, ya no más faltaba la mesa
de bar. Esta es de las
Speaker 3 (03:08):
novelas, es la cajuela con apertura dual, es única en
su clase de SUVs de lujo de gran tamaño, y
la verdad que es muy conveniente, le da esa versatilidad
al producto, dependiendo de las cosas que necesites almacenar, y
o también tiene los asientos PowerFold, la tercera fila de
(03:28):
asientos completamente individual, electrónica. Allí la puedes activar
Speaker 4 (03:33):
con
Speaker 3 (03:33):
tan solo un botón. Entonces, permíteme. ¡Oh! Es como del futuro. Bueno,
es viajar en primera clase y los 7 u 8 ocupantes que
se pueden poner en esta camioneta. Ah, tenemos que bajar el...
Speaker 4 (03:50):
No, no, está perfecto la cabecera. No, no, déjalo así,
está bien.
Speaker 3 (03:53):
Lo dejamos
Speaker 4 (03:54):
así. Y tienes contacto de 12 volts de AC, otro y otro.
Speaker 3 (04:01):
Bueno, en algunos países, y porque aquí en México de
las cosas que están buenas es ir a un parque,
tienes una banca para sentarte, poder ver el juego de fútbol.
Speaker 4 (04:12):
Hacer un asado, aquí te sientas. Puedes disfrutar de
Speaker 3 (04:14):
tu camioneta a plenitud. Te
Speaker 4 (04:16):
pones a hacer carnes, haces un guayú, un carne de cove,
y ahí mientras están viendo fútbol los vendes. Guayú A5
Speaker 3 (04:25):
A7, de estos que te gustan a ti, F7
Speaker 4 (04:27):
es la cosa. F7, Ragú F7, es correcto. No, este
es un camionetón, hermano. Ahora,¿ este es qué modelo? ¿Reserve?
Speaker 3 (04:37):
Esta es nuestra versión Reserve, que en realidad es un
vehículo que... Tiene todos los beneficios de la categoría de lujo.
Viene equipado con rines de 22 pulgadas. La segunda fila de
asientos es personalizable. Entonces puedes escoger los asientos estilo capitán,
(04:58):
que son butacas independientes con apoyabrazos. Puedes escoger una banca
corrida que te permite acomodar tres adultos. de manera muy cómoda,
o puedes escoger la versión que para mí es la
más lujosa, son los asientos independientes con consola central y apoyabrazos,
en donde tienes además una pantalla, puedes setear el volumen
(05:21):
del audio, puedes incluir masajes, calefacción, acciones
Speaker 4 (05:26):
Si viene, no la tienes que mandar. Sí, de origen.
Speaker 3 (05:28):
Puedes accionar el quemacocos desde la segunda fila de asientos.
Entonces ya hemos entendido que muchos de nuestros usuarios no
siempre son el conductor de la camioneta y lo disfrutan
desde la segunda fila de asientos. Entonces esto te permite
estar en control de muchos temas del vehículo, incluyendo la
temperatura y hace que la experiencia a bordo sea
Speaker 4 (05:48):
cada vez más Mira, vamos para adelante. Se llama Lincoln
en honor al presidente Abraham Lincoln y la fábrica fue
creada por el señor Leland, que empezó en 1916 con los
diseños y en 1917 se inicia, sale el primer vehículo Lincoln
Speaker 3 (06:08):
Hubo Lincoln, hubo inicios en motores para la aviación y
la compañía es adquirida por un visionario, es el hijo
de Henry, en este caso se llamaba Edsel Ford, Él
ya fungía como presidente de Ford Motor Company desde el
año 22 y de sus grandes aciertos fue si su papá
se propuso a democratizar los vehículos, hacer los vehículos más
(06:32):
populares de todo el mundo, pues Edsel quería... diferenciarse un poco,
él quería ser los mejores coches de todo el mundo. Ah,
él era de mi onda. Era de la onda, del lujo,
un personaje la verdad muy auténtico, todo en un entusiasta
del arte, se conocía como uno de los hombres mejor vestidos,
incluso todo un filántropo, creó el Ford Fund, Y por consiguiente, bueno,
(06:56):
entendía muy bien las expectativas de estos clientes de lujo
en los años 20, cómo poder crear una cabina más silenciosa
para el disfrute del vehículo o una suspensión
Speaker 4 (07:07):
más suave. Ellos son los inventores, Lincoln, de la suspensión independiente. Bueno,
eso
Speaker 3 (07:17):
sí, tú lo estás seguro. Estoy seguro, 100%. Lo que
sí es que creo que Edsel Ford estaría súper orgulloso
de esta quinta generación de nuestro ícono, la Lincoln Navigator.
La verdad que la suspensión es un súper acierto, muy confortable.¿
Y cuando vas atrás? En todas las filas de asiento,
(07:39):
aún con las condiciones de nuestra infraestructura vial en países
de Latinoamérica. Entonces, la verdad que es muy, muy cómodo.
A mí me encanta lo compacto que está la suspensión.
Disfruto poder conducir una Navigator, así como hablábamos hace un momento,
de poder ir en la segunda fila. Y creo que
es eso, como todos los ocupantes van en un viaje
(08:02):
en
Speaker 4 (08:03):
primera clase. Vamos en la segunda fila,¿ te parece? Por favor.
Vamos a subir, yo me subo por acá.¿ Quién va
a manejar?¿ Se maneja sola o qué?¿ Cómo le pongo
aire aquí? Ay, ya está el aire, mira, solito. A
mí me gusta,¿ sabes qué? Tener siempre aire. Ahí le
puedes aumentar la velocidad, bajar la temperatura... Es comodísimo, es enorme,
me gusta el tablero, que trae una pantalla gigante de
(08:24):
izquierda a derecha, casi de ventana a ventana. Al centro
tiene una brújula digital, tiene cuánto gasta combustible en la economía.¿
Esta es híbrida?
Speaker 3 (08:36):
No, esta camioneta viene equipada con un motor V6, 3.5 litros,
que hace sorprendente 440 caballos de potencia, que
Speaker 4 (08:47):
tiene una
Speaker 3 (08:48):
capacidad de respuesta espectacular para un vehículo de gran tamaño.
Y a propósito de la gran novedad, que es esta
super pantalla panorámica de 48 pulgadas, la pantalla es personalizable. Tenemos
un nuevo sistema de conectividad, Lincoln Digital Experience, y te
(09:10):
va a permitir seleccionar en la pantalla. Por ejemplo, a
mí de las cosas que más me gusta es sincronizar
con mis listas de Spotify. Ya que soy un entusiasta
de la música, entonces puedes setear eso en el menú.
Puedes enlazar los pronósticos del clima en tiempo real a
través de Google. Conectas con la interfaz de Google y
va a cargar los datos directamente ver el tráfico en
(09:32):
tiempo real entonces aquí estás observando algunos de los menús
que tenemos precargados pero con la pantalla de tacto que
está en la consola central allí tú puedes escoger varios
de los menús personalizables que observarías en la pantalla panorámica
que en realidad de las cosas que ha encantado a
los clientes tiene una superposición permite de una manera muy
(09:55):
funcional interactuar con las pantallas y sobre todo mantener una
gran visibilidad del coche. Así que creo que ha sido
uno de los gran aciertos de nuestro equipo de diseño.
Aquí lo interesante es todo lo que puedes personalizar. totalmente
eddie pues hablábamos de los nuevos sistemas de conectividad tienes
(10:16):
interfaz con tus aplicativos a través del google store el
google app store y eso te permite ver cosas como
el tiempo pronósticos del clima en tiempo real vas a
poder ver estados del tráfico en tiempo real vas a
poder precargar tus aplicativos preferidos como por ejemplo spotify y
(10:41):
tus listas musicales incluso desde el app store se puede
descargar un videojuego de carreras y puedes conectar
Speaker 4 (10:49):
la
Speaker 3 (10:49):
pantalla con este controlador para que puedas jugar, por supuesto,
cuando el vehículo está detenido. Así mismo vas a poder
descargar aplicativos como Netflix, como Amazon Prime.
Speaker 4 (11:04):
Pero en qué momento los ves o cuándo los ves tú? Sí,
por supuesto,
Speaker 3 (11:08):
tienes que estar estacionado en ese momento
por temas de seguridad del vehículo. Sin embargo, no en
esta versión Reserve que traemos aquí hoy, pero en la
versión Black Label, que es la versión superior de nuestra gama,
sí vas a contar con dos pantallas individuales en la
(11:28):
segunda fila de asientos, las cuales sí pueden operar con
el vehículo en movimiento los ocupantes de la segunda fila. Entonces,
ese paquete no está incluido en esta versión Reserve, La
versión Black Label además tiene unos temas diferenciados, me refiero
a los tonos del interior del vehículo, por ejemplo tenemos
(11:52):
el nuevo tono Atmospheric.
Speaker 4 (11:55):
Cómo pones esos tonos
Speaker 3 (11:57):
Básicamente es en la configuración del coche, cómo eliges comprar
los distintos colores del interior, tanto de los asientos como
de los apliques que traen los tableros. Y ahí digo,
nuestra marca Lincoln está inspirada en generar esta experiencia de santuario.
(12:17):
Estamos entendiendo las necesidades de wellness de muchos de nuestros clientes. Derecha.
Y en eso hemos desarrollado temas como el atmospheric. Entonces,
esto trae interiores color gris más claro, asientos acolchados o
capitoneados y un poco los paneles inspirados en la grandeza
(12:39):
del universo. Es un tema que se siente como algo espacial.
Speaker 4 (12:43):
Y en el techo también sale así esa sensación.
Speaker 3 (12:46):
Cambian un poco, pero sobre todo los insertos de la
consola central. Hay otro tema que se llama Enlighten, ese
es mi preferido, entonces son tonos más tierra, inspirado en
los atardeceres, los asientos son color crema. Entonces, en la
categoría de vehículos de lujo ya puedes personalizar también o
configurar a la hora de comprar y elegir tu vehículo,
(13:08):
cuál de esos temas va más cercano a tu personalidad
y tus necesidades.
Speaker 4 (13:13):
Y en
Speaker 3 (13:13):
esa del atardecer,¿ Apretas un botón y sale Taylor Swift?
Speaker 4 (13:17):
No,
Speaker 3 (13:18):
pero si te gusta disfrutar experiencias únicas de las grandes
tecnologías que estamos lanzando y es única en su clase,
es el Lincoln Rejuvenate. Lincoln Rejuvenate provee una experiencia multisensorial
que utiliza nuestra gran pantalla panorámica y te va a
(13:41):
poder permitir reproducir programas de relajación como cascadas, como auroras boreales.
Enseguida va a activar la silla del conductor con los masajes.
Otra de las grandes novedades que tiene esta Navigator es
La aromaterapia. Traemos Digital Scents y son aromas, cartuchos de
(14:04):
aroma que tú puedes activar.
Speaker 4 (14:06):
Y dónde los insertas?
Speaker 3 (14:07):
Van aquí dentro de la consola central. Ya trae un...
Speaker 4 (14:12):
Viene con tres aromas. Un difusor
Speaker 3 (14:14):
Así es. Aromas de violeta, azure, a quien le gusta
lo más cítricos, o tonos... de tierra. Entonces, a todos
nos encanta el olor a coche nuevo, pero además de eso,
pues en Lincoln puedes personalizar a esa experiencia olfativa. Y digo,
(14:35):
en un mundo hoy tan ajetreado donde el estrés es
la principal enfermedad en todo el mundo, creo que afecta
a más de 200 millones de personas, pues qué gusto poder
seleccionar un programa de 5 o 10 minutos para que tu Lincoln
Navigator te haga masajes y te sientas como en un
spa
Speaker 4 (14:54):
sobre ruedas. Déjame hacer una pausa. En 88.9 Noticias, información que
sirve en iHeartRadio. Y regresamos a esta súper espaciosa Lincoln Navigator.
Es tan amplia que puedes hacer yoga aquí. Puedes hacer yoga.
Puedes haber vista el cielo y ya sabes, cobra y
todo eso. Aquí en este pasillo casi podrías hacerlo. Voy
a una pausa y volvemos.¿ Te gusta Eddie
Speaker 1 (15:15):
Warman? Dale like. Facebook Eddie Warman. Reproduciendo Eddie Warman de
noche Continuamos
Speaker 4 (15:38):
Pues les tengo noticias de iHeart Radio. Bueno, como lo
quieran cantar ustedes, seguramente lo cantan mejor que yo, pero
no mejor que todos los artistas que están en iHeart Radio. Además,
hoy tienes un nuevo botón que te va a permitir
ver la letra de las canciones que estás escuchando. Yo
que canto tan mal, pues está perfecto. Perfecto. Te puedes
(16:01):
mantener al día con la sección de tendencias en iHeart
y también te puedes enterar de promociones, eventos, noticias, estaciones,
podcast y más. Hay otra función, la función de memorias
de acceso rápido. Aquí podrás guardar las estaciones y podcast
que más escuchas y además te van a aparecer en
(16:22):
cuanto abres la app. Bueno, todo lo que te gusta
de la radio, de tu coche, ahora en la palma
de tu mano para que no te pierdas ni un
instante ni cuando te bajas del coche a comprar comida
o a tu casa o a visitar a tu novio
o novia. No te preocupes, siempre nos vas a tener
ahí en tu mano. Y es que todo esto está
(16:42):
disponible en la nueva app de iHeart Radio, que además
es gratuita. Escucha todas las estaciones y podcasts de México
y Estados Unidos. Tan fácil como descargarla ya. Sí,
Speaker 5 (16:57):
pero
Speaker 4 (16:59):
no de ese personaje. Uy, era lo máximo, de lo
(17:24):
máximo el Marajá de Pocahú. Bueno, aquí venimos como marajás,
sentados en la parte de atrás. José Luis nos hace
el favor de ir manejando y el equipo de producción
con Martín y con Diego aquí reproduciendo, filmando, Nacho atrás.
Y yo estoy impresionado de esta pantalla. Ahora que voy atrás...
(17:45):
Puedo ver la belleza de esa pantalla, es como ver
el horizonte, porque es curvilínea, la pantalla del conductor, en
medio la pantalla de la derecha, el aire acondicionado en
todas las estaciones de comodidad, el frente, medio y atrás,
primera fila, segunda fila, tercera fila, la suavidad, la piel,
(18:09):
el acabado anodizado, en este caso, porque me imagino que
hay diferentes versiones de interiores, se puede personalizar.
Speaker 3 (18:15):
Sí, Eddy, tenemos en la versión Reserve tres diferentes tipos
de interior y en nuestra categoría superior, que se llama
Black Label, otros tres diseños completamente diferentes. Entonces, en la
Lincoln Navigator puedes escoger entre seis diferentes tipos de interior. Ajá.
(18:36):
Y sobre todo puedes configurar, como hablábamos, la segunda fila
de asientos. En este caso estamos con asientos tipo capitán,
que son dos asientos independientes. Pero si alguna familia numerosa
que quiere un lugar adicional en la segunda fila, se
puede ordenar el vehículo con una banca corrida que tiene
(18:57):
tres asientos
Speaker 4 (18:58):
Ah, correcto.
Speaker 3 (18:59):
O incluso hay la posibilidad de pedir estas mismas sillas
independientes con una consola central al medio exactamente igual que
como en la primera fila de asientos. A muchos de
nuestros clientes esa es la versión preferida. Estos asientos, capitán,
tienen la
Speaker 4 (19:17):
gran
Speaker 3 (19:17):
comodidad de poder liberar el pasillo o el acceso a
la tercera fila de asientos. Entonces, si eres un cliente
que utiliza con mucha frecuencia la tercera fila de asientos,
yo recomiendo este tipo de configuración que permite entrar
Speaker 4 (19:31):
y salir con más facilidad. Sin tener que doblar o
plegar los asientos. Fíjate, hay varias películas, Transformers, O sea,
voy a hablar de cinco películas exitosas que recuerdo con
presencia de Lincoln. Por un lado, tenemos el Grey Gatsby,
(19:52):
que utilizó Lincoln's Vintage en su producción. acuérdate la primera
versión con Robert Redford y la segunda versión con DiCaprio
que acaba de estar en México y va a ser
un mezcal por cierto les platico a todos que DiCaprio
y Vinicio del Toro están por arrancar un mezcal si
(20:13):
no me equivoco con Carlos Rivera luego tenemos Transformers esa
película de niños había Lincolns que se transformaban comentábamos The
Men in Black que tú vienes de Men in Black
Presión México. También ellos usaban las Lincoln Continental. Y tenemos
Lincoln Lawyer con su clásico Town and Country. Lincoln Lawyer
(20:39):
es su personalidad. Yo no he visto la serie, la
he visto anunciada. Empecé a ver un capítulo nada más.
Y a mí me gusta mucho porque esta, por ejemplo,
tiene 28 bocinas, William.
Speaker 3 (20:48):
Sí, el sistema de sonido es brandeado, desarrollado por... Rebel,
la marca 3D, y la verdad que es un sonido envolvente,
puedes escoger modo escenario, sonido en vivo, hacer ajustes, pero
sobre todo la nitidez que transmiten esas 28 bocinas, entonces el
(21:09):
sonido es envolvente. A propósito,¿ te gustan las películas? Pues
también hay
Speaker 4 (21:15):
una
Speaker 3 (21:15):
serie de personalidades históricas que tienen historias con estos Lincoln.
Speaker 4 (21:20):
A ver
Speaker 3 (21:21):
Por ejemplo, Elvis Presley andaba de gira en Miami en
los años 50. Y es famoso su coche que se apodaba
The Lipstick Car. Cuando él sale... está todo el coche
grafiteado con labial por una de sus fanáticas, donde decía,
(21:41):
don't be cruel, please call me, y le dejaba su
número de teléfono, figúrate eso, no sé si eso te
ha pasado en un
Speaker 4 (21:47):
lector. Dos o tres veces, pero no le hago caso
a esas cosas. La pasa
Speaker 3 (21:50):
Elvis, sí, ¿eh?
Speaker 4 (21:51):
Elvis, sí, bueno, Elvis era un poco más famoso que yo,
que bailaba mejor que yo, además movía la cadera mejor
que yo, si yo muevo la cadera como Elvis Presley,
se me sale otra hernia de disco a la derecha.
Speaker 3 (22:03):
El reconocido director Guillermo del Toro ha posteado en sus
redes sociales su coche preferido para ir a comprar helado
los domingos, que es un Lincoln Continental.
Speaker 4 (22:13):
Así
Speaker 3 (22:15):
que bueno, la verdad que somos una marca con 100 años
de historia y en eso la verdad que hay muchos modelos.
Muy recordados por varios entusiastas. Pedro Infante también tuvo un Lincoln,
by the way. No sabía el gran Pedro Infante. Así es,
entonces la verdad que gozamos la suerte de personalidades en
México y en todo el mundo. Como lo decías, un
(22:36):
coche diseñado para satisfacer presidentes, pero que ha trascendido a...
las necesidades de los clientes más exigentes y elevar la
experiencia de nuestros consumidores.
Speaker 4 (22:47):
Pues mira, ya estamos llegando, solo les quiero decir que
tiene 12 puertos USB para conectarse, 12 puertos inteligentes, tiene diferentes modos
de manejo como normal, emoción, moderado, resbaladizo, No van a
pensar que soy yo, ¿eh? Extremo y
Speaker 3 (23:05):
remolque. Tú eres más como extremo, digo, sé que te
gusta conducir.
Speaker 4 (23:11):
Rápido. Así que muy bien. Sí, soy socio de Pemex, fíjate.
Soy el único que gana dinero y que le paga. Oye,¿
qué garantía tiene Lincoln? Ya llegamos aquí a la estación.
A propósito de
Speaker 3 (23:22):
eso y como para cerrar nuestro bloque, tenemos un producto espectacular.
Está con un gran momento de aceptación en el mercado mexicano.
Pero para atender a nuestros clientes que también esperan una
gran experiencia de servicio, pues tenemos una garantía de cuatro
años que además en el precio... de venta del vehículo
(23:43):
incluye todos los mantenimientos preventivos incluidos por esos cuatro años. Entonces,
es un gran beneficio en nuestra categoría. Tienes acceso a
My Lincoln Way App, donde puedes agendar tus sitios de
servicio desde la comodidad de un aplicativo. Y contamos con
el servicio Pick Up and Delivery. Desde la comodidad de
(24:05):
tu casa o de tu oficina, un técnico especializado de
Lincoln va a recibir tu coche y llevarlo con toda conveniencia,
las operaciones de servicio y una vez está listo, lo
regresan a tu casa. Así que estás sin preocupaciones.
Speaker 4 (24:19):
Muchas gracias, Willy Vélez. Ya se nos acabó el tiempo.
La página de Lincoln es www.lincoln.mx. Muy bien, pues entren
y ya verán además todo lo que tiene esta...¿ Saben qué?
Pónganle play otra vez. Rewind, Startup. Y otra vez, para
que vean este video. Vamos a una pausa y volvemos.
88.9 Noticias, información que sirve a iHeartRadio y todas, todas
(24:43):
las redes de Eddie Warman y de Lincoln, porque nos
van a subir. Así que ahí nos verán. Buenas tardes.
Speaker 1 (24:49):
Y ahora,¿ dónde está Eddie? Síguelo en Instagram, arroba Eddie Warman,
y entérate. Reproduciendo, Eddie Warman de noche. Continuamos.
Speaker 5 (25:06):
Pues
Speaker 4 (25:07):
les tengo noticias de iHeart Radio. Bueno, como lo quieran
cantar ustedes, seguramente lo cantan mejor que yo, pero no
mejor que todos los artistas que están en iHeart Radio. Además,
hoy tienes un nuevo botón que te va a permitir
ver la letra de las canciones que estás escuchando. Yo
que canto tan mal, pues está perfecto. Perfecto. Te puedes
(25:30):
mantener al día con la sección de tendencias en iHeart
y también te puedes enterar de promociones, eventos, noticias, estaciones,
podcast y más. Hay otro nuevo botón de escaneo para
descubrir estaciones en vivo y esta función usa la ubicación
que hayas marcado en el dial y podrás detener el
scan en cuanto escuches esa canción que te gusta o
(25:53):
esa estación. Con la nueva herramienta del Dial, podrás encontrar
el contenido en vivo de acuerdo con tu ubicación o
con la ubicación que desees en México y en Estados Unidos.
Y podrás buscar según los géneros que te gusten. Y
es que todo esto está disponible en la nueva app
de iHeart Radio, que además es gratuita. Escucha todas las
(26:16):
estaciones y podcasts de México y Estados Unidos. Tan fácil
como descargarla ya.
Speaker 5 (26:25):
Soy
Speaker 4 (26:25):
Eddie Warman y estamos en 88.9 Noticias, información que sirve en
el radio y nos van a ver en las redes
de Joana Vallejo porque hoy está Joana Vallejo con nosotros,
es una joven sommelier que ha demostrado una gran calidad
de vida. pero sobre todo una gran calidad de profesionalismo
(26:47):
y ya es de esos talentos que se van peleando
por ella. Justo le estaba diciendo lo bien que restaurantes
y otras empresas me han hablado de ella y me
han hablado muy lindo, así fueron las palabras de ti, Joana,
te felicito, porque además es muy activa en redes. Ella
vino como una embajadora, vino a hacer una cata de
(27:10):
aguas Siete o ocho aguas y también representa Coravin, este
sistema para sacar vino por una aguja y gas y
que no se echa a perder el vino. Y Joana
hoy está con nosotros. Me da mucho gusto, Joana, que
nos acompañes. Sé que traes ahí una locura y antes
(27:30):
que nada, bienvenido.
Speaker 6 (27:31):
Oye, muchas gracias, qué linda presentación, literal, porque dicen que
echa fama y échate a dormir, ¿no? O haz fama
y échate a dormir, espero que siga así. Gracias, yo
también me siento muy honrada y me divierto mucho en
este programa, porque siempre me estás retando a traer cosas diferentes,
a que esto no y que esto sí.
Speaker 4 (27:51):
Pues así seguirá mientras puedas, mientras no te gane el tiempo, ¿eh?
Speaker 6 (27:55):
No, bueno, es normal y siempre vamos a hacer un
espacio para Eddie Warman
Speaker 4 (27:59):
Me va a dar mucho gusto, Joana, querida. Y te
fuiste a Moldavia
Speaker 6 (28:04):
Quisiera. Me traje
Speaker 4 (28:06):
un vino. Ok, te trajiste un vino de Moldavia. Es
lo que quise decir, que te fuiste a este, trajiste
un vino de este Chateau Purcari. Quiero que sepas que
yo nunca he probado un vino de Moldavia. Wow. En Georgia...
comienza la historia del vino mundial. Estamos hablando de más
de 5 mil años atrás. Es antiquísimo, hay vestigios de eso,
(28:29):
más antiguo que China mismo, que también tiene vestigios, que
yo fui a China a buscar vestigios y pruebas de
vestigios pruebas arqueológicas de residuos de vinos y encontré en
alguna de las dinastías que no me las sé donde
en el museo me enseñaron el director del museo que
(28:50):
esta era una jícara un vaso un algo una taza
donde habían servido vino de acuerdo a las pruebas genéticas
de carbón 14 no sé de qué bueno Moldavia es antes
Speaker 6 (29:05):
Pues es algo muy interesante porque seguramente te ha tocado
que vas en el coche y ves unos estelares gigantescos
que dice la Moldava.¿ Te ha tocado?¿ En periférico?
Speaker 4 (29:17):
Ah, sí, sí, sí, sí, claro. Pensé que si yo
había ido a Moldavia, no. Allá no hay periférico como
el de México.
Speaker 6 (29:24):
Me llamó mucho la atención la primera vez que yo empezaba.
La moldaba, la moldaba.¿ Qué onda? Y botellas de vino.
Y empezó a llamarme mucho la atención porque normalmente el
vino no se promociona de esa manera en México. La
Moldava es una tienda de vinos, es solamente virtual, que
tiene 27 etiquetas. Pero espérate, dices,¿ pero qué onda con vinos
(29:46):
moldavos en México? Creo que hay 14 habitantes moldavos en México. 14.
Speaker 4 (29:50):
O
Speaker 6 (29:50):
menos
O menos. O sea, ubica eso. Es como,¿ qué onda
con Moldavia en México? Porque te voy a decir algo
bien bonito. Es uno de los productores de viejo mundo
más grandes del planeta.
Speaker 5 (30:03):
Es
Speaker 6 (30:03):
el onceavo productor del mundo. Si lo ponemos en números
que a mí me encanta como hacer comparativos, piensa que
México tiene 7 mil hectáreas de vitis vinífera plantada, Argentina 26 mil.¿
Cuántos crees que tiene Moldavia? pensemos mucho más, 150
Speaker 4 (30:20):
mil.¿ 150
Speaker 6 (30:22):
mil? 150 mil. Es el lugar con densidad plantada por terreno,
con viñedos plantados por territorio más grande del mundo.
Speaker 4 (30:30):
Yo pensé que sería Italia.
Speaker 6 (30:32):
Yo también pensaría.
Speaker 4 (30:34):
Y Estados Unidos.
Speaker 6 (30:35):
Porque aparte, te voy a decir algo, cuando nosotros los
sommeliers estudiamos el vino, Moldavia ni viene en el mapa.
Speaker 5 (30:43):
O sea,
Speaker 6 (30:43):
es tan lejano a nosotros, por supuesto perteneciente a la URSS,
antes sin permisos para venir a Occidente. Entonces, estamos probando
una cosa muy exótica para este lado, pero bastante antigua
para el otro lado. Tiene 7000 años de historia sus viñedos, 5000
antes de Cristo, y eso los hace referentes de gran
(31:05):
calidad que me encanta tener en México. Por eso te
quería traer esta rareza, que además la historia es preciosa,
se llama Freedom Blend. Y hace honor a, literalmente, pelear
por estas libertades problemáticas de su país vecino, Ucrania. Por
eso el corazoncito es la bandera de Ucrania, con unas
(31:27):
palomas blancas. Freedom Blend.
Speaker 4 (31:29):
Qué bonita etiqueta. Yo decía azul, amarillo, me recuerda. Pero,
a ver, aquí la cámara.
Speaker 6 (31:35):
Además, si te fijas la textura.
Speaker 4 (31:37):
Tribute Edition. Con textura, es cierto, brillante, opaco. Qué bonita botella. Speravi, rara, negra, bastardo.
Si luego bastardo la conozco, la rara negra no, ni Saperavi.
Saperavi
Speaker 6 (31:55):
es la cepa más sembrada en Europa del Este, pero rara, neagra,
sí es una cepa, la cepa más sembrada en Moldavia.
Y le dicen que es el pinot noir de Moldavia.
Bastardo es una cepa que si bien también hay en Italia,
es en realidad portuguesa y les decían así porque eran cepas,
(32:16):
no digamos como eran las fifís, no eran la Cabernet, Merlot,
ya sabes, eran como las cepas más rústicas.
Speaker 4 (32:26):
Que viene una de Ucrania, una uva de Ucrania, en
este caso viene una uva de Georgia y una de Moldavia.
Speaker 6 (32:39):
Exactamente, tal cual así. Entonces Bastardo, si no me equivoco,
es de Ucrania, Rara Neagra es de Moldavia y Zaperavi
es de Georgia. Entonces vamos a probar este blend que
tiene 12 meses de barrica
Speaker 2 (32:51):
francesa
Speaker 6 (32:52):
aunque ellos también tienen mucho roble moldavo, que en realidad
es muy neutro. En Cata no distingo mucho yo la
diferencia entre un roble francés, me refiero, roble francés y
roble americano son muy, si pones atención, son muy notorios,
son muy distintos, pero el roble moldavo lo usan mucho
como para microoxigenación, no es tanto como para portar.
Speaker 4 (33:15):
Sí sé que tienen árboles maravillosos y reservas para árboles
y para creo que corchos también. Tienen reservas increíbles como
la de Villalobesia, en Polonia, donde se firmó el acuerdo
para la caída del muro o para la salida de
(33:40):
la URSS, con, me acuerdo que se presenta que tenía
una mancha acá. En Rusia y ahí se disolvió la URSS,
ahí se firmó el acuerdo en esta región que es
muy parecida, por lo tanto, Ucrania están pegados, junto con pegados, Rusia, Ucrania, Polonia.
Se conmemora el 20 aniversario con esta botella, el 20 aniversario de
(34:02):
la independencia de estos tres países.
Speaker 6 (34:06):
De verdad que es una botella que te tenía que presentar.
De las 27 que tienen, este elegí para ti. Porque aparte
de que me encanta el storytelling, el vino de por
sí es una locura.
Speaker 4 (34:16):
A ver,¿ tú sabes por qué se llama Freedom?
Speaker 6 (34:20):
Sí, literalmente por hacer honor o tratar de propiciar esta
conversación de libertad a Ucrania. De hecho, es un 2021. Sabemos
que sucedía terriblemente en 2021 en Ucrania. Y aunque los temas políticos,
la verdad es que la bodega Pucari es muy modesta
o muy prudente en tocar esos temas. Bueno.
Speaker 4 (34:44):
Es el reconocimiento a la autonomía y a la resistencia
y el combate a las amenazas de aquellos conflictos internacionales,
mejor dicho, entre naciones que se daba con Rusia y
otros países aliados de Rusia. Y es por eso que
se llama Freedom, por los 20 años de la independencia.
Speaker 6 (35:01):
Freedom Blend. Qué hermoso.
Speaker 4 (35:03):
Qué bonito, ¿verdad? Qué bonita historia esa. Me
Speaker 6 (35:05):
encanta
Speaker 4 (35:06):
Y qué bonito que tú nos hagas el favor de traerla. Ahora,
ve la profundidad del vino. O sea, yo no sé
si le gana el lanero o la bastardo, pero bueno,
es como bajar en un pozo de petróleo.
Speaker 6 (35:20):
Totalmente impenetrable, muy brillante. Es un vino que se siente
extremadamente joven en vista todavía, a pesar de ser un 2021.
Y la verdad es que en Cata siempre intentamos como sommeliers,
o sea, como a qué se parece, ¿no? Hacer estas
conexiones de memoria para que no se te vaya. Y
te voy a decir, no sé cuál de las tres
(35:42):
uvas es la que le da esta corpulencia. Cuando me
dijeron que la rara Neagra es el Pinot Noir de Moldavia,
yo te voy a decir que yo no encuentro ninguna
similitud con el Pinot Noir, a menos que habláramos de
un Pinot Noir ponchadísimo. Pero bueno, esa frutalidad quizás sí.
Es un vino muy frutal.
Speaker 4 (36:01):
Es una zona muy fría.
Speaker 6 (36:03):
Muy fría.
Speaker 4 (36:04):
Pero cuando hace calor, es intensísimo el calor. La parte
baja de Rusia, las heladas son tremendas. Tienen que cosechar
mucho antes de... Deben estar cosechando por septiembre. Agosto, septiembre.
Speaker 6 (36:20):
Puede ser que sí. Ese dato no me lo sé,
pero me hace todo el sentido.
Speaker 4 (36:23):
Porque octubre ya viene...
Speaker 6 (36:25):
Negro.
Speaker 4 (36:26):
Fíjate
¿Volcánico?¿ Será volcánico el suelo?
Speaker 6 (36:28):
No lo sé, no lo sé, pero es literal negro.
Entonces debe aportar también muchísimo calor, eso debe ayudar muchísimo
a la parte de las raíces de la planta. De nuevo,
imagínate que estamos tomándonos viejo mundo lo que le sigue,
lo que le sigue, pero con tendencias bien novedosas. Mencionan
(36:51):
las uvas, no tienen legislaciones. Hay tres zonas que en
realidad no son denominaciones, si no me equivoco. O sea,
es algo como que entra como en estas dos partes,
que está como un poquito between old world y new world.
Y de lo que cada vez se va a empezar
a escuchar más, ahora que ya están entrando a nuestro
(37:12):
continente y a México con todo.
Speaker 4 (37:14):
Cabe señalar que Moldavia, al igual que Ucrania y toda
esta región, Son muy avanzados en tecnología. Son muy avanzados
en el campo. Es el granero del mundo. Ucrania es
el granero del mundo, pero igual se da en esta
tierra de Moldavia y alrededores. Lo cual a mí me
(37:36):
invita a pensar que su trabajo en campo, en vides,
debe ser muy bueno. No necesariamente altamente higiénico como el
de Tony Viramontes, que hablábamos hace un momento, que hizo
los viñedos de Jackson Family Wines y que tiene ahora
(37:58):
su viñedo...
Speaker 6 (37:58):
West
Speaker 4 (38:00):
Soul y Juego de Pelota. No sé si tengan esa
higiene de viñedo, pero son muy buenos para el campo.
Deben de tener algo excepcional para producir vino. No sé
qué cantidades de vino.¿ Tú sabes cuánto producen de este vino?
Speaker 6 (38:15):
No, no sé exactamente de este vino cuánto. Sé que
tenemos 150 mil hectáreas de vid. Sé que
Speaker 4 (38:22):
No lo dices en broma, son 150 mil. No, no, no,
es
Speaker 6 (38:24):
una locura. O sea, cuando me enteré de ese dato,
que también te confieso que no lo sabía, es estudiando,
cuando te metes, ningún sommelier no existe.
Speaker 4 (38:31):
Mira, el Valle de Guadalupe tiene 3 mil hectáreas de vida.
Speaker 6 (38:35):
Sí, el 75% de la producción de México.
Speaker 4 (38:37):
Exacto. Esto tiene 5 veces más, 5 por 3, 50. Tiene 150, 5 por 3, 15. O sea,
tiene 150 mil, no 50 por 3, tiene 50 veces el tamaño del Valle
de Guadalupe.
Speaker 6 (38:52):
Es una locura
Speaker 4 (38:54):
Con eso pueden calcular lo que
Speaker 6 (38:55):
es? Es una locura
Speaker 4 (38:57):
Oye,¿ qué te encuentras? Vámonos a Vista. A ver, llévame
tú a la cata. Tú eres la experta.
Speaker 6 (39:02):
No, pues ya tú también. Mira, la verdad es que
en Vista podemos simplemente...
Speaker 4 (39:06):
Perdón, déjame interrumpirte para ir a una pausa. El 88.9 Llenaje Radio.
Y continuamos con Joana Vallejo probando este vino que se
llama Freedom Blend del Castillo de Chateau Purcari o Purcari Chateau.
que es tres uvas diferentes. Es de Moldavia, es de Ucrania, Speravi,
Rara Neagra y Bastardo. Y se me fue el otro país. Georgia. Georgia, claro. Volvemos.
(39:35):
Hospitality no es un hospital. Hospitality es un área donde
van a recibirte con vino, con comida, con mesas cómodas,
con buenos baños, con buena atención, gran servicio. ¿Dónde? Pues
resulta que Mundo Mex para el mundial con esto del
(39:57):
fútbol que se va a dar a lo largo de México,
Estados Unidos y Canadá, siendo Mundo Mex la agencia oficial
para la venta de boletos y la venta de boletos
con Hospitality, Cuando tú llegues al estadio en México o
en Estados Unidos o en Canadá, ellos te van a
(40:17):
recibir en este lugar. Vas a poderte tomar un drink, platicar,
pasártela bien, irte un poco antes o un poco después
al partido, salirte un poco antes o un poco después,
irte a descansar, a tomar un drink, a platicar del partido.
Y esto solo lo tiene Mundo Mex, pero lo más
importante es que No compres boletos que no son oficiales. Hay,
(40:40):
ya hay, muchos encantadores de serpientes que te venden boletos falsos.
No se puede transferir el boleto. No puedes comprar un
boleto y mañana dárselo a tu cuate, a tu hijo.
Tienen unos controles y unos candados increíbles. Si vas a comprar,
compra con Mundomex. y ve al Hospitality de Mundo Mex.
(41:02):
Yo te recomiendo eso. Además, te pueden ayudar a organizar
todo tu viaje en Estados Unidos y Canadá. Es mundomex.com.mx.
Speaker 1 (41:12):
Reproduciendo, Eddie Warman de noche. Continuamos.
Speaker 5 (41:21):
Soy
Speaker 4 (41:23):
Eddie Warman y estamos en 88.9 Noticias, información que sirve en
todas las redes. Eddie Warman, Joana Vallejo, quien está con nosotros,
sommelier y embajadora de agua, experta catadora de agua, así
como lo oyen, hace catas de agua, por si alguien
quiere vivir una experiencia de cata de agua, Joana Vallejo
es la persona que les puede orientar. Nos trajo este
(41:44):
vino de Moldavia, que es Freedom Blend, es un Porcari Chateau,
y estamos analizando el color, una capa muy profunda, oscura, intensa,
que no sabemos si lo da Bastardo o no lo da. Bastardo,
podrías pensar por el nombre que daría la capa. No,
la capa te la da Osaperavio Raraneara. Puede ser Raraneara.
(42:10):
Pero la vista, además de que al ribete tiene un
bonito color en acidez y tiene una caída muy uniforme,
lenta de glicerina, es profundo. Fíjate, tiene la caída, pero
el cuerpo se ve ligero. Es un cuerpo ligero.
Speaker 6 (42:27):
Lo que debemos aquí pensar es que de puro color,
ya te puedo decir ciertas características de capacidad
Speaker 5 (42:33):
de
Speaker 6 (42:33):
guarda, porque está muy brillante para ser un 2021. Este vino
es totalmente brillante y tienes una luz muy buena aquí
en cabina. Y
Speaker 2 (42:41):
tú traes la luz.
Speaker 6 (42:42):
Ay, gracias, pero sí, así traigo mi foco en la cara.
Después en nariz es evidente que es un vino expresivo,
es un vino que tiene muchos aromas primarios, que las
frutas son negras como cereza, un poco de arándanos, zarzamoras,
pero también si te fijas es mucha esa complejidad que
nos hace confundirnos.¿ Por qué? A pesar de que es
(43:06):
un vino muy straightforward, o sea, muy derecho, es un
vino que no habíamos olido. Que si te lo dan
en catas ciegas, te confunde un poco.
Speaker 4 (43:15):
Es como un conjunto de pimientas.
Speaker 6 (43:16):
Es como un conjunto muy, muy apimientado, muy apimientado. Y
huele también mucho a tronco de madera, y huele también
mucho a hierbas.
Speaker 4 (43:25):
Sí, tiene sabores, aromas terciarios fuertes. No siento la fruta compotada.
Speaker 6 (43:33):
No, no.
Speaker 4 (43:34):
Si siento una fruta, una ciruela o negra, digo una
cereza negra o una ciruela, no la ciruela roja que comemos,
que es la chiquita con acidez, sino la ciruela grande,
obvio te da lo que es una, las moras, una zarzamora,
(43:54):
además el color es color zarzamora, casi negro. Pero muy,¿
sabes qué? Me da un sabor a rosas, un aroma
a rosas. Bien
Speaker 6 (44:03):
bonito lo que dices, violeta, rosas.
Speaker 4 (44:06):
Muy floral. Es un
Speaker 6 (44:07):
vino que es... Una nariz muy elegante, fría, me atrevo
a decir, porque si tú cierras los ojos y piensas
en este vino, inmediatamente te viene a la cabeza rocío de,
o sea, lluvia, rocío, tierra mojada, frutas frescas, frutas de
climas fríos, manzana roja. Es un vino que te hace luego,
(44:31):
luego pensar en frío, como bien dijiste hace rato, en frío,
en frescura, en agua.
Speaker 4 (44:36):
Clavo.
Speaker 6 (44:38):
Hay muchas especias
Speaker 4 (44:39):
de
Speaker 6 (44:39):
Navidad aquí, clavo, anís estrella. Y
Speaker 4 (44:42):
fíjate que esa es característica de la uva, esta bastardo.
Pero quizá por la crianza en las barricas, es que
sutilmente esos aromas terciarios.
Speaker 6 (44:59):
Como tabaco, quizás.
Speaker 4 (45:00):
Cuero y tabaco
Speaker 6 (00:03):
100%. Sí, porque además es roble francés.
Speaker 4 (45:03):
Pero no siento vainilla.
Speaker 6 (45:05):
No.
Speaker 4 (45:05):
Aunque la hay, seguramente, no la siento.
Speaker 6 (45:08):
No, no tendría por qué haberlo. O sea, aquí yo
sí siento el tabaco muy presente, un tabaco que además
es fresco, de nuevo, todo es fresco. Si te fijas,
los aromas de este vino son todos frescos, frescos, frescos.
Speaker 4 (45:19):
Oye,¿ dónde te localizan? Se nos acaba el tiempo, Joana Vallejo.
Speaker 6 (45:22):
Ya saben, todos los que, gracias a Dios, ha crecido
mucho la comunidad, Sommelier a la Carta con doble M
de mamá, Instagram, Facebook y YouTube, solamente en TikTok, soy
Joana con doble N, Sommelier a la Carta.
Speaker 4 (45:34):
Muy bien, pues felicidades. Y si algún restaurante quiere que
le diseñe su carta,¿ puedes ayudarle?
Speaker 6 (45:42):
Es justamente una de las cosas que hacemos en Somalía
de la Carta. Somos consultores y curadores de carta. Hacemos
la carta para...
Speaker 4 (45:48):
Tú vendes vino o tú no vendes vino?
Speaker 6 (45:50):
Yo no vendo vino.
Speaker 4 (45:51):
Eso te da autonomía.
Speaker 6 (45:54):
Claro, y la verdad es que en las cartas que
asesoramos hasta ahora, trabajamos con diferentes proveedores, trabajamos con proveedores medianos,
no grandes.¿ Por qué? Porque queremos también darle al restaurante
propuestas peculiares, distintas salidas de la caja, y que no
encuentren tan fácil sus consumidores finales. Es algo que nos
encanta la curadora.
Speaker 2 (46:13):
Un restaurante chico, una carta chica. Un restaurante grande, una
carta chica.
Speaker 6 (46:17):
Bien dicho, bicho. Más
Speaker 2 (46:20):
bien, te voy a decir
Speaker 6 (46:20):
algo. Me atrevo a decir, un restaurante, sin importar el
tamaño que tenga, debe concentrar todo en su copeo, un
copeo
Speaker 4 (46:28):
propositivo
Pero algo importante antes de salir. Si tú vendes un
buen vino por copa, la gente se va a llevar
mejor experiencia gastronómica. Si tú vendes un mal vino por
copa porque es el vino barato, Olvídalo, un Yellowtail es
lo peor que hay, por ejemplo, y muchos otros. Entonces
(46:48):
no compren, no vendan un vino barato por copa, no
el que les regalan como contribución a lo que compraron
de destilado a diferentes empresas, eso no lo hagan, ni
lo usen, úsenlo para hacer vinaje.
Speaker 6 (47:04):
El copio es la entrada,
Speaker 4 (47:06):
es tu imagen. Es correcto. Muy bien, Joana Vallejo, te
espero pronto.
Speaker 6 (47:09):
Obvio, salud.
Speaker 4 (47:09):
Gracias, salud y gracias por darnos este vino. Ya nos vamos,
se nos acabó el tiempo. Hoy sí hay alcoholímetro, hoy
tomen poco y mañana los espero con Santiago Lalinde. Él
tiene una plataforma que se llama Talent Pitch. Increíble lo
que están haciendo para descubrir talento, para conectar talento con productores,
(47:31):
con empresas, con ingenieros, con más talento inclusive. Y va
dirigido para todos los jóvenes mexicanos, para todos los latinoamericanos.
Así que si tienen el sueño de ser artista, Talent Pitch,
chavos o adultos, no importa, porque no se mide por edad.¿
Por qué no entran a Talent Pitch y bajan el
(47:52):
app Y conocen la plataforma, Santiago Lalinde, que es un genio,
ya lo escucharán, va a estar con nosotros. Además, hablaremos
de cómo eliminar un tatuaje. Ya ven que ahora está
de moda eliminar tatuajes, pues Brenda Totski va a estar
con nosotros. Así que los espero mañana, mañana jueves de 8 a 9,
(48:13):
en 88.9 Noticias, Información que sirve y en iHeart Radio y
las redes que le dije.
Speaker 5 (48:20):
¡Gracias!
Eddie, tu evento Eddie Warman de noche está por comenzar
Speaker 2 (00:14):
Disculpen,
Speaker 1 (00:15):
tengo que irme¿ Su auto está listo, señor Warman? Fijando
destino Montes Pirineo 770 Lomas de Chapultepec Hora de llegada, 20 horas
Leme la agenda de hoy Tecnología, viajes, autos Alta cocina,
(00:36):
vinos y gadgets Llegando a su destino
Speaker 3 (00:43):
Ya estamos listos, Eddie.
Speaker 4 (00:44):
Perfecto. Muy buenas noches, soy Eddie Warman y estamos en miércoles,
miércoles de Jungla de Asfalto en 88.9 Noticias, información que sirve
al igual que en iHeart Radio, además en Facebook Live
(01:06):
y en YouTube Live. Y hoy vamos a salir a
manejar la nueva Lincoln Navigator con William Vélez. Él es
el director de Lincoln, esta tremenda, lujosísima camioneta, es de
verdad algo espectacular. Bueno, yo voy a ir atrás sentado,
ya lo decidí, no me voy a sentar adelante, voy
a ir atrás sentado. Y además va a venir Joana Vallejo,
(01:30):
sommelier a la carta, es como se llama su estudio,
su laboratorio, su concepto, y nos va a traer... Vinos
de Moldavia. Es que,¿ sabe qué? Esa zona fue donde
nació el vino en el mundo hace más de 5,000 años. Moldavia, Georgia,
(01:52):
y de ahí se va a Egipto, y de Egipto
llega a todo el Imperio Romano, que era pues toda
Europa y hasta la zona de África. Bueno, pues de
eso vamos a platicar, vamos a probar este vino de Moldavia.
Willie es uno de los personajes de la nueva película
(02:12):
de Men in Black que utilizaron Lincoln, solo Lincoln.¿ Se
acuerdan de aquella película que sale Will Smith? Y además
también este gran actor, Tommy Lee Johnson, su hermana es
una gran actriz. Y bueno, hoy vienes de Men in Black,
no hace falta la camiseta en black, Willie.
Speaker 3 (02:33):
Yo sencillamente para ponerme a tono contigo y la elegancia
de Lincoln, tú que eres un gran conocedor de nuestra
marca y estamos tan felices en este gran momento que
tiene Lincoln renovando el portafolio y ahora acá en México
nuestro producto más icónico que es la totalmente nueva Lincoln
Navigator en su quinta generación, está fenomenal con un diseño
(02:56):
que se renueva de punta a punta.
Speaker 4 (02:59):
Enorme, enorme, véanla de acá, tres filas de asientos, Aquí
Juliette estaba sentada acá, ya no más faltaba la mesa
de bar. Esta es de las
Speaker 3 (03:08):
novelas, es la cajuela con apertura dual, es única en
su clase de SUVs de lujo de gran tamaño, y
la verdad que es muy conveniente, le da esa versatilidad
al producto, dependiendo de las cosas que necesites almacenar, y
o también tiene los asientos PowerFold, la tercera fila de
(03:28):
asientos completamente individual, electrónica. Allí la puedes activar
Speaker 4 (03:33):
con
Speaker 3 (03:33):
tan solo un botón. Entonces, permíteme. ¡Oh! Es como del futuro. Bueno,
es viajar en primera clase y los 7 u 8 ocupantes que
se pueden poner en esta camioneta. Ah, tenemos que bajar el...
Speaker 4 (03:50):
No, no, está perfecto la cabecera. No, no, déjalo así,
está bien.
Speaker 3 (03:53):
Lo dejamos
Speaker 4 (03:54):
así. Y tienes contacto de 12 volts de AC, otro y otro.
Speaker 3 (04:01):
Bueno, en algunos países, y porque aquí en México de
las cosas que están buenas es ir a un parque,
tienes una banca para sentarte, poder ver el juego de fútbol.
Speaker 4 (04:12):
Hacer un asado, aquí te sientas. Puedes disfrutar de
Speaker 3 (04:14):
tu camioneta a plenitud. Te
Speaker 4 (04:16):
pones a hacer carnes, haces un guayú, un carne de cove,
y ahí mientras están viendo fútbol los vendes. Guayú A5
Speaker 3 (04:25):
A7, de estos que te gustan a ti, F7
Speaker 4 (04:27):
es la cosa. F7, Ragú F7, es correcto. No, este
es un camionetón, hermano. Ahora,¿ este es qué modelo? ¿Reserve?
Speaker 3 (04:37):
Esta es nuestra versión Reserve, que en realidad es un
vehículo que... Tiene todos los beneficios de la categoría de lujo.
Viene equipado con rines de 22 pulgadas. La segunda fila de
asientos es personalizable. Entonces puedes escoger los asientos estilo capitán,
(04:58):
que son butacas independientes con apoyabrazos. Puedes escoger una banca
corrida que te permite acomodar tres adultos. de manera muy cómoda,
o puedes escoger la versión que para mí es la
más lujosa, son los asientos independientes con consola central y apoyabrazos,
en donde tienes además una pantalla, puedes setear el volumen
(05:21):
del audio, puedes incluir masajes, calefacción, acciones
Speaker 4 (05:26):
Si viene, no la tienes que mandar. Sí, de origen.
Speaker 3 (05:28):
Puedes accionar el quemacocos desde la segunda fila de asientos.
Entonces ya hemos entendido que muchos de nuestros usuarios no
siempre son el conductor de la camioneta y lo disfrutan
desde la segunda fila de asientos. Entonces esto te permite
estar en control de muchos temas del vehículo, incluyendo la
temperatura y hace que la experiencia a bordo sea
Speaker 4 (05:48):
cada vez más Mira, vamos para adelante. Se llama Lincoln
en honor al presidente Abraham Lincoln y la fábrica fue
creada por el señor Leland, que empezó en 1916 con los
diseños y en 1917 se inicia, sale el primer vehículo Lincoln
Speaker 3 (06:08):
Hubo Lincoln, hubo inicios en motores para la aviación y
la compañía es adquirida por un visionario, es el hijo
de Henry, en este caso se llamaba Edsel Ford, Él
ya fungía como presidente de Ford Motor Company desde el
año 22 y de sus grandes aciertos fue si su papá
se propuso a democratizar los vehículos, hacer los vehículos más
(06:32):
populares de todo el mundo, pues Edsel quería... diferenciarse un poco,
él quería ser los mejores coches de todo el mundo. Ah,
él era de mi onda. Era de la onda, del lujo,
un personaje la verdad muy auténtico, todo en un entusiasta
del arte, se conocía como uno de los hombres mejor vestidos,
incluso todo un filántropo, creó el Ford Fund, Y por consiguiente, bueno,
(06:56):
entendía muy bien las expectativas de estos clientes de lujo
en los años 20, cómo poder crear una cabina más silenciosa
para el disfrute del vehículo o una suspensión
Speaker 4 (07:07):
más suave. Ellos son los inventores, Lincoln, de la suspensión independiente. Bueno,
eso
Speaker 3 (07:17):
sí, tú lo estás seguro. Estoy seguro, 100%. Lo que
sí es que creo que Edsel Ford estaría súper orgulloso
de esta quinta generación de nuestro ícono, la Lincoln Navigator.
La verdad que la suspensión es un súper acierto, muy confortable.¿
Y cuando vas atrás? En todas las filas de asiento,
(07:39):
aún con las condiciones de nuestra infraestructura vial en países
de Latinoamérica. Entonces, la verdad que es muy, muy cómodo.
A mí me encanta lo compacto que está la suspensión.
Disfruto poder conducir una Navigator, así como hablábamos hace un momento,
de poder ir en la segunda fila. Y creo que
es eso, como todos los ocupantes van en un viaje
(08:02):
en
Speaker 4 (08:03):
primera clase. Vamos en la segunda fila,¿ te parece? Por favor.
Vamos a subir, yo me subo por acá.¿ Quién va
a manejar?¿ Se maneja sola o qué?¿ Cómo le pongo
aire aquí? Ay, ya está el aire, mira, solito. A
mí me gusta,¿ sabes qué? Tener siempre aire. Ahí le
puedes aumentar la velocidad, bajar la temperatura... Es comodísimo, es enorme,
me gusta el tablero, que trae una pantalla gigante de
(08:24):
izquierda a derecha, casi de ventana a ventana. Al centro
tiene una brújula digital, tiene cuánto gasta combustible en la economía.¿
Esta es híbrida?
Speaker 3 (08:36):
No, esta camioneta viene equipada con un motor V6, 3.5 litros,
que hace sorprendente 440 caballos de potencia, que
Speaker 4 (08:47):
tiene una
Speaker 3 (08:48):
capacidad de respuesta espectacular para un vehículo de gran tamaño.
Y a propósito de la gran novedad, que es esta
super pantalla panorámica de 48 pulgadas, la pantalla es personalizable. Tenemos
un nuevo sistema de conectividad, Lincoln Digital Experience, y te
(09:10):
va a permitir seleccionar en la pantalla. Por ejemplo, a
mí de las cosas que más me gusta es sincronizar
con mis listas de Spotify. Ya que soy un entusiasta
de la música, entonces puedes setear eso en el menú.
Puedes enlazar los pronósticos del clima en tiempo real a
través de Google. Conectas con la interfaz de Google y
va a cargar los datos directamente ver el tráfico en
(09:32):
tiempo real entonces aquí estás observando algunos de los menús
que tenemos precargados pero con la pantalla de tacto que
está en la consola central allí tú puedes escoger varios
de los menús personalizables que observarías en la pantalla panorámica
que en realidad de las cosas que ha encantado a
los clientes tiene una superposición permite de una manera muy
(09:55):
funcional interactuar con las pantallas y sobre todo mantener una
gran visibilidad del coche. Así que creo que ha sido
uno de los gran aciertos de nuestro equipo de diseño.
Aquí lo interesante es todo lo que puedes personalizar. totalmente
eddie pues hablábamos de los nuevos sistemas de conectividad tienes
(10:16):
interfaz con tus aplicativos a través del google store el
google app store y eso te permite ver cosas como
el tiempo pronósticos del clima en tiempo real vas a
poder ver estados del tráfico en tiempo real vas a
poder precargar tus aplicativos preferidos como por ejemplo spotify y
(10:41):
tus listas musicales incluso desde el app store se puede
descargar un videojuego de carreras y puedes conectar
Speaker 4 (10:49):
la
Speaker 3 (10:49):
pantalla con este controlador para que puedas jugar, por supuesto,
cuando el vehículo está detenido. Así mismo vas a poder
descargar aplicativos como Netflix, como Amazon Prime.
Speaker 4 (11:04):
Pero en qué momento los ves o cuándo los ves tú? Sí,
por supuesto,
Speaker 3 (11:08):
tienes que estar estacionado en ese momento
por temas de seguridad del vehículo. Sin embargo, no en
esta versión Reserve que traemos aquí hoy, pero en la
versión Black Label, que es la versión superior de nuestra gama,
sí vas a contar con dos pantallas individuales en la
(11:28):
segunda fila de asientos, las cuales sí pueden operar con
el vehículo en movimiento los ocupantes de la segunda fila. Entonces,
ese paquete no está incluido en esta versión Reserve, La
versión Black Label además tiene unos temas diferenciados, me refiero
a los tonos del interior del vehículo, por ejemplo tenemos
(11:52):
el nuevo tono Atmospheric.
Speaker 4 (11:55):
Cómo pones esos tonos
Speaker 3 (11:57):
Básicamente es en la configuración del coche, cómo eliges comprar
los distintos colores del interior, tanto de los asientos como
de los apliques que traen los tableros. Y ahí digo,
nuestra marca Lincoln está inspirada en generar esta experiencia de santuario.
(12:17):
Estamos entendiendo las necesidades de wellness de muchos de nuestros clientes. Derecha.
Y en eso hemos desarrollado temas como el atmospheric. Entonces,
esto trae interiores color gris más claro, asientos acolchados o
capitoneados y un poco los paneles inspirados en la grandeza
(12:39):
del universo. Es un tema que se siente como algo espacial.
Speaker 4 (12:43):
Y en el techo también sale así esa sensación.
Speaker 3 (12:46):
Cambian un poco, pero sobre todo los insertos de la
consola central. Hay otro tema que se llama Enlighten, ese
es mi preferido, entonces son tonos más tierra, inspirado en
los atardeceres, los asientos son color crema. Entonces, en la
categoría de vehículos de lujo ya puedes personalizar también o
configurar a la hora de comprar y elegir tu vehículo,
(13:08):
cuál de esos temas va más cercano a tu personalidad
y tus necesidades.
Speaker 4 (13:13):
Y en
Speaker 3 (13:13):
esa del atardecer,¿ Apretas un botón y sale Taylor Swift?
Speaker 4 (13:17):
No,
Speaker 3 (13:18):
pero si te gusta disfrutar experiencias únicas de las grandes
tecnologías que estamos lanzando y es única en su clase,
es el Lincoln Rejuvenate. Lincoln Rejuvenate provee una experiencia multisensorial
que utiliza nuestra gran pantalla panorámica y te va a
(13:41):
poder permitir reproducir programas de relajación como cascadas, como auroras boreales.
Enseguida va a activar la silla del conductor con los masajes.
Otra de las grandes novedades que tiene esta Navigator es
La aromaterapia. Traemos Digital Scents y son aromas, cartuchos de
(14:04):
aroma que tú puedes activar.
Speaker 4 (14:06):
Y dónde los insertas?
Speaker 3 (14:07):
Van aquí dentro de la consola central. Ya trae un...
Speaker 4 (14:12):
Viene con tres aromas. Un difusor
Speaker 3 (14:14):
Así es. Aromas de violeta, azure, a quien le gusta
lo más cítricos, o tonos... de tierra. Entonces, a todos
nos encanta el olor a coche nuevo, pero además de eso,
pues en Lincoln puedes personalizar a esa experiencia olfativa. Y digo,
(14:35):
en un mundo hoy tan ajetreado donde el estrés es
la principal enfermedad en todo el mundo, creo que afecta
a más de 200 millones de personas, pues qué gusto poder
seleccionar un programa de 5 o 10 minutos para que tu Lincoln
Navigator te haga masajes y te sientas como en un
spa
Speaker 4 (14:54):
sobre ruedas. Déjame hacer una pausa. En 88.9 Noticias, información que
sirve en iHeartRadio. Y regresamos a esta súper espaciosa Lincoln Navigator.
Es tan amplia que puedes hacer yoga aquí. Puedes hacer yoga.
Puedes haber vista el cielo y ya sabes, cobra y
todo eso. Aquí en este pasillo casi podrías hacerlo. Voy
a una pausa y volvemos.¿ Te gusta Eddie
Speaker 1 (15:15):
Warman? Dale like. Facebook Eddie Warman. Reproduciendo Eddie Warman de
noche Continuamos
Speaker 4 (15:38):
Pues les tengo noticias de iHeart Radio. Bueno, como lo
quieran cantar ustedes, seguramente lo cantan mejor que yo, pero
no mejor que todos los artistas que están en iHeart Radio. Además,
hoy tienes un nuevo botón que te va a permitir
ver la letra de las canciones que estás escuchando. Yo
que canto tan mal, pues está perfecto. Perfecto. Te puedes
(16:01):
mantener al día con la sección de tendencias en iHeart
y también te puedes enterar de promociones, eventos, noticias, estaciones,
podcast y más. Hay otra función, la función de memorias
de acceso rápido. Aquí podrás guardar las estaciones y podcast
que más escuchas y además te van a aparecer en
(16:22):
cuanto abres la app. Bueno, todo lo que te gusta
de la radio, de tu coche, ahora en la palma
de tu mano para que no te pierdas ni un
instante ni cuando te bajas del coche a comprar comida
o a tu casa o a visitar a tu novio
o novia. No te preocupes, siempre nos vas a tener
ahí en tu mano. Y es que todo esto está
(16:42):
disponible en la nueva app de iHeart Radio, que además
es gratuita. Escucha todas las estaciones y podcasts de México
y Estados Unidos. Tan fácil como descargarla ya. Sí,
Speaker 5 (16:57):
pero
Speaker 4 (16:59):
no de ese personaje. Uy, era lo máximo, de lo
(17:24):
máximo el Marajá de Pocahú. Bueno, aquí venimos como marajás,
sentados en la parte de atrás. José Luis nos hace
el favor de ir manejando y el equipo de producción
con Martín y con Diego aquí reproduciendo, filmando, Nacho atrás.
Y yo estoy impresionado de esta pantalla. Ahora que voy atrás...
(17:45):
Puedo ver la belleza de esa pantalla, es como ver
el horizonte, porque es curvilínea, la pantalla del conductor, en
medio la pantalla de la derecha, el aire acondicionado en
todas las estaciones de comodidad, el frente, medio y atrás,
primera fila, segunda fila, tercera fila, la suavidad, la piel,
(18:09):
el acabado anodizado, en este caso, porque me imagino que
hay diferentes versiones de interiores, se puede personalizar.
Speaker 3 (18:15):
Sí, Eddy, tenemos en la versión Reserve tres diferentes tipos
de interior y en nuestra categoría superior, que se llama
Black Label, otros tres diseños completamente diferentes. Entonces, en la
Lincoln Navigator puedes escoger entre seis diferentes tipos de interior. Ajá.
(18:36):
Y sobre todo puedes configurar, como hablábamos, la segunda fila
de asientos. En este caso estamos con asientos tipo capitán,
que son dos asientos independientes. Pero si alguna familia numerosa
que quiere un lugar adicional en la segunda fila, se
puede ordenar el vehículo con una banca corrida que tiene
(18:57):
tres asientos
Speaker 4 (18:58):
Ah, correcto.
Speaker 3 (18:59):
O incluso hay la posibilidad de pedir estas mismas sillas
independientes con una consola central al medio exactamente igual que
como en la primera fila de asientos. A muchos de
nuestros clientes esa es la versión preferida. Estos asientos, capitán,
tienen la
Speaker 4 (19:17):
gran
Speaker 3 (19:17):
comodidad de poder liberar el pasillo o el acceso a
la tercera fila de asientos. Entonces, si eres un cliente
que utiliza con mucha frecuencia la tercera fila de asientos,
yo recomiendo este tipo de configuración que permite entrar
Speaker 4 (19:31):
y salir con más facilidad. Sin tener que doblar o
plegar los asientos. Fíjate, hay varias películas, Transformers, O sea,
voy a hablar de cinco películas exitosas que recuerdo con
presencia de Lincoln. Por un lado, tenemos el Grey Gatsby,
(19:52):
que utilizó Lincoln's Vintage en su producción. acuérdate la primera
versión con Robert Redford y la segunda versión con DiCaprio
que acaba de estar en México y va a ser
un mezcal por cierto les platico a todos que DiCaprio
y Vinicio del Toro están por arrancar un mezcal si
(20:13):
no me equivoco con Carlos Rivera luego tenemos Transformers esa
película de niños había Lincolns que se transformaban comentábamos The
Men in Black que tú vienes de Men in Black
Presión México. También ellos usaban las Lincoln Continental. Y tenemos
Lincoln Lawyer con su clásico Town and Country. Lincoln Lawyer
(20:39):
es su personalidad. Yo no he visto la serie, la
he visto anunciada. Empecé a ver un capítulo nada más.
Y a mí me gusta mucho porque esta, por ejemplo,
tiene 28 bocinas, William.
Speaker 3 (20:48):
Sí, el sistema de sonido es brandeado, desarrollado por... Rebel,
la marca 3D, y la verdad que es un sonido envolvente,
puedes escoger modo escenario, sonido en vivo, hacer ajustes, pero
sobre todo la nitidez que transmiten esas 28 bocinas, entonces el
(21:09):
sonido es envolvente. A propósito,¿ te gustan las películas? Pues
también hay
Speaker 4 (21:15):
una
Speaker 3 (21:15):
serie de personalidades históricas que tienen historias con estos Lincoln.
Speaker 4 (21:20):
A ver
Speaker 3 (21:21):
Por ejemplo, Elvis Presley andaba de gira en Miami en
los años 50. Y es famoso su coche que se apodaba
The Lipstick Car. Cuando él sale... está todo el coche
grafiteado con labial por una de sus fanáticas, donde decía,
(21:41):
don't be cruel, please call me, y le dejaba su
número de teléfono, figúrate eso, no sé si eso te
ha pasado en un
Speaker 4 (21:47):
lector. Dos o tres veces, pero no le hago caso
a esas cosas. La pasa
Speaker 3 (21:50):
Elvis, sí, ¿eh?
Speaker 4 (21:51):
Elvis, sí, bueno, Elvis era un poco más famoso que yo,
que bailaba mejor que yo, además movía la cadera mejor
que yo, si yo muevo la cadera como Elvis Presley,
se me sale otra hernia de disco a la derecha.
Speaker 3 (22:03):
El reconocido director Guillermo del Toro ha posteado en sus
redes sociales su coche preferido para ir a comprar helado
los domingos, que es un Lincoln Continental.
Speaker 4 (22:13):
Así
Speaker 3 (22:15):
que bueno, la verdad que somos una marca con 100 años
de historia y en eso la verdad que hay muchos modelos.
Muy recordados por varios entusiastas. Pedro Infante también tuvo un Lincoln,
by the way. No sabía el gran Pedro Infante. Así es,
entonces la verdad que gozamos la suerte de personalidades en
México y en todo el mundo. Como lo decías, un
(22:36):
coche diseñado para satisfacer presidentes, pero que ha trascendido a...
las necesidades de los clientes más exigentes y elevar la
experiencia de nuestros consumidores.
Speaker 4 (22:47):
Pues mira, ya estamos llegando, solo les quiero decir que
tiene 12 puertos USB para conectarse, 12 puertos inteligentes, tiene diferentes modos
de manejo como normal, emoción, moderado, resbaladizo, No van a
pensar que soy yo, ¿eh? Extremo y
Speaker 3 (23:05):
remolque. Tú eres más como extremo, digo, sé que te
gusta conducir.
Speaker 4 (23:11):
Rápido. Así que muy bien. Sí, soy socio de Pemex, fíjate.
Soy el único que gana dinero y que le paga. Oye,¿
qué garantía tiene Lincoln? Ya llegamos aquí a la estación.
A propósito de
Speaker 3 (23:22):
eso y como para cerrar nuestro bloque, tenemos un producto espectacular.
Está con un gran momento de aceptación en el mercado mexicano.
Pero para atender a nuestros clientes que también esperan una
gran experiencia de servicio, pues tenemos una garantía de cuatro
años que además en el precio... de venta del vehículo
(23:43):
incluye todos los mantenimientos preventivos incluidos por esos cuatro años. Entonces,
es un gran beneficio en nuestra categoría. Tienes acceso a
My Lincoln Way App, donde puedes agendar tus sitios de
servicio desde la comodidad de un aplicativo. Y contamos con
el servicio Pick Up and Delivery. Desde la comodidad de
(24:05):
tu casa o de tu oficina, un técnico especializado de
Lincoln va a recibir tu coche y llevarlo con toda conveniencia,
las operaciones de servicio y una vez está listo, lo
regresan a tu casa. Así que estás sin preocupaciones.
Speaker 4 (24:19):
Muchas gracias, Willy Vélez. Ya se nos acabó el tiempo.
La página de Lincoln es www.lincoln.mx. Muy bien, pues entren
y ya verán además todo lo que tiene esta...¿ Saben qué?
Pónganle play otra vez. Rewind, Startup. Y otra vez, para
que vean este video. Vamos a una pausa y volvemos.
88.9 Noticias, información que sirve a iHeartRadio y todas, todas
(24:43):
las redes de Eddie Warman y de Lincoln, porque nos
van a subir. Así que ahí nos verán. Buenas tardes.
Speaker 1 (24:49):
Y ahora,¿ dónde está Eddie? Síguelo en Instagram, arroba Eddie Warman,
y entérate. Reproduciendo, Eddie Warman de noche. Continuamos.
Speaker 5 (25:06):
Pues
Speaker 4 (25:07):
les tengo noticias de iHeart Radio. Bueno, como lo quieran
cantar ustedes, seguramente lo cantan mejor que yo, pero no
mejor que todos los artistas que están en iHeart Radio. Además,
hoy tienes un nuevo botón que te va a permitir
ver la letra de las canciones que estás escuchando. Yo
que canto tan mal, pues está perfecto. Perfecto. Te puedes
(25:30):
mantener al día con la sección de tendencias en iHeart
y también te puedes enterar de promociones, eventos, noticias, estaciones,
podcast y más. Hay otro nuevo botón de escaneo para
descubrir estaciones en vivo y esta función usa la ubicación
que hayas marcado en el dial y podrás detener el
scan en cuanto escuches esa canción que te gusta o
(25:53):
esa estación. Con la nueva herramienta del Dial, podrás encontrar
el contenido en vivo de acuerdo con tu ubicación o
con la ubicación que desees en México y en Estados Unidos.
Y podrás buscar según los géneros que te gusten. Y
es que todo esto está disponible en la nueva app
de iHeart Radio, que además es gratuita. Escucha todas las
(26:16):
estaciones y podcasts de México y Estados Unidos. Tan fácil
como descargarla ya.
Speaker 5 (26:25):
Soy
Speaker 4 (26:25):
Eddie Warman y estamos en 88.9 Noticias, información que sirve en
el radio y nos van a ver en las redes
de Joana Vallejo porque hoy está Joana Vallejo con nosotros,
es una joven sommelier que ha demostrado una gran calidad
de vida. pero sobre todo una gran calidad de profesionalismo
(26:47):
y ya es de esos talentos que se van peleando
por ella. Justo le estaba diciendo lo bien que restaurantes
y otras empresas me han hablado de ella y me
han hablado muy lindo, así fueron las palabras de ti, Joana,
te felicito, porque además es muy activa en redes. Ella
vino como una embajadora, vino a hacer una cata de
(27:10):
aguas Siete o ocho aguas y también representa Coravin, este
sistema para sacar vino por una aguja y gas y
que no se echa a perder el vino. Y Joana
hoy está con nosotros. Me da mucho gusto, Joana, que
nos acompañes. Sé que traes ahí una locura y antes
(27:30):
que nada, bienvenido.
Speaker 6 (27:31):
Oye, muchas gracias, qué linda presentación, literal, porque dicen que
echa fama y échate a dormir, ¿no? O haz fama
y échate a dormir, espero que siga así. Gracias, yo
también me siento muy honrada y me divierto mucho en
este programa, porque siempre me estás retando a traer cosas diferentes,
a que esto no y que esto sí.
Speaker 4 (27:51):
Pues así seguirá mientras puedas, mientras no te gane el tiempo, ¿eh?
Speaker 6 (27:55):
No, bueno, es normal y siempre vamos a hacer un
espacio para Eddie Warman
Speaker 4 (27:59):
Me va a dar mucho gusto, Joana, querida. Y te
fuiste a Moldavia
Speaker 6 (28:04):
Quisiera. Me traje
Speaker 4 (28:06):
un vino. Ok, te trajiste un vino de Moldavia. Es
lo que quise decir, que te fuiste a este, trajiste
un vino de este Chateau Purcari. Quiero que sepas que
yo nunca he probado un vino de Moldavia. Wow. En Georgia...
comienza la historia del vino mundial. Estamos hablando de más
de 5 mil años atrás. Es antiquísimo, hay vestigios de eso,
(28:29):
más antiguo que China mismo, que también tiene vestigios, que
yo fui a China a buscar vestigios y pruebas de
vestigios pruebas arqueológicas de residuos de vinos y encontré en
alguna de las dinastías que no me las sé donde
en el museo me enseñaron el director del museo que
(28:50):
esta era una jícara un vaso un algo una taza
donde habían servido vino de acuerdo a las pruebas genéticas
de carbón 14 no sé de qué bueno Moldavia es antes
Speaker 6 (29:05):
Pues es algo muy interesante porque seguramente te ha tocado
que vas en el coche y ves unos estelares gigantescos
que dice la Moldava.¿ Te ha tocado?¿ En periférico?
Speaker 4 (29:17):
Ah, sí, sí, sí, sí, claro. Pensé que si yo
había ido a Moldavia, no. Allá no hay periférico como
el de México.
Speaker 6 (29:24):
Me llamó mucho la atención la primera vez que yo empezaba.
La moldaba, la moldaba.¿ Qué onda? Y botellas de vino.
Y empezó a llamarme mucho la atención porque normalmente el
vino no se promociona de esa manera en México. La
Moldava es una tienda de vinos, es solamente virtual, que
tiene 27 etiquetas. Pero espérate, dices,¿ pero qué onda con vinos
(29:46):
moldavos en México? Creo que hay 14 habitantes moldavos en México. 14.
Speaker 4 (29:50):
O
Speaker 6 (29:50):
menos
O menos. O sea, ubica eso. Es como,¿ qué onda
con Moldavia en México? Porque te voy a decir algo
bien bonito. Es uno de los productores de viejo mundo
más grandes del planeta.
Speaker 5 (30:03):
Es
Speaker 6 (30:03):
el onceavo productor del mundo. Si lo ponemos en números
que a mí me encanta como hacer comparativos, piensa que
México tiene 7 mil hectáreas de vitis vinífera plantada, Argentina 26 mil.¿
Cuántos crees que tiene Moldavia? pensemos mucho más, 150
Speaker 4 (30:20):
mil.¿ 150
Speaker 6 (30:22):
mil? 150 mil. Es el lugar con densidad plantada por terreno,
con viñedos plantados por territorio más grande del mundo.
Speaker 4 (30:30):
Yo pensé que sería Italia.
Speaker 6 (30:32):
Yo también pensaría.
Speaker 4 (30:34):
Y Estados Unidos.
Speaker 6 (30:35):
Porque aparte, te voy a decir algo, cuando nosotros los
sommeliers estudiamos el vino, Moldavia ni viene en el mapa.
Speaker 5 (30:43):
O sea,
Speaker 6 (30:43):
es tan lejano a nosotros, por supuesto perteneciente a la URSS,
antes sin permisos para venir a Occidente. Entonces, estamos probando
una cosa muy exótica para este lado, pero bastante antigua
para el otro lado. Tiene 7000 años de historia sus viñedos, 5000
antes de Cristo, y eso los hace referentes de gran
(31:05):
calidad que me encanta tener en México. Por eso te
quería traer esta rareza, que además la historia es preciosa,
se llama Freedom Blend. Y hace honor a, literalmente, pelear
por estas libertades problemáticas de su país vecino, Ucrania. Por
eso el corazoncito es la bandera de Ucrania, con unas
(31:27):
palomas blancas. Freedom Blend.
Speaker 4 (31:29):
Qué bonita etiqueta. Yo decía azul, amarillo, me recuerda. Pero,
a ver, aquí la cámara.
Speaker 6 (31:35):
Además, si te fijas la textura.
Speaker 4 (31:37):
Tribute Edition. Con textura, es cierto, brillante, opaco. Qué bonita botella. Speravi, rara, negra, bastardo.
Si luego bastardo la conozco, la rara negra no, ni Saperavi.
Saperavi
Speaker 6 (31:55):
es la cepa más sembrada en Europa del Este, pero rara, neagra,
sí es una cepa, la cepa más sembrada en Moldavia.
Y le dicen que es el pinot noir de Moldavia.
Bastardo es una cepa que si bien también hay en Italia,
es en realidad portuguesa y les decían así porque eran cepas,
(32:16):
no digamos como eran las fifís, no eran la Cabernet, Merlot,
ya sabes, eran como las cepas más rústicas.
Speaker 4 (32:26):
Que viene una de Ucrania, una uva de Ucrania, en
este caso viene una uva de Georgia y una de Moldavia.
Speaker 6 (32:39):
Exactamente, tal cual así. Entonces Bastardo, si no me equivoco,
es de Ucrania, Rara Neagra es de Moldavia y Zaperavi
es de Georgia. Entonces vamos a probar este blend que
tiene 12 meses de barrica
Speaker 2 (32:51):
francesa
Speaker 6 (32:52):
aunque ellos también tienen mucho roble moldavo, que en realidad
es muy neutro. En Cata no distingo mucho yo la
diferencia entre un roble francés, me refiero, roble francés y
roble americano son muy, si pones atención, son muy notorios,
son muy distintos, pero el roble moldavo lo usan mucho
como para microoxigenación, no es tanto como para portar.
Speaker 4 (33:15):
Sí sé que tienen árboles maravillosos y reservas para árboles
y para creo que corchos también. Tienen reservas increíbles como
la de Villalobesia, en Polonia, donde se firmó el acuerdo
para la caída del muro o para la salida de
(33:40):
la URSS, con, me acuerdo que se presenta que tenía
una mancha acá. En Rusia y ahí se disolvió la URSS,
ahí se firmó el acuerdo en esta región que es
muy parecida, por lo tanto, Ucrania están pegados, junto con pegados, Rusia, Ucrania, Polonia.
Se conmemora el 20 aniversario con esta botella, el 20 aniversario de
(34:02):
la independencia de estos tres países.
Speaker 6 (34:06):
De verdad que es una botella que te tenía que presentar.
De las 27 que tienen, este elegí para ti. Porque aparte
de que me encanta el storytelling, el vino de por
sí es una locura.
Speaker 4 (34:16):
A ver,¿ tú sabes por qué se llama Freedom?
Speaker 6 (34:20):
Sí, literalmente por hacer honor o tratar de propiciar esta
conversación de libertad a Ucrania. De hecho, es un 2021. Sabemos
que sucedía terriblemente en 2021 en Ucrania. Y aunque los temas políticos,
la verdad es que la bodega Pucari es muy modesta
o muy prudente en tocar esos temas. Bueno.
Speaker 4 (34:44):
Es el reconocimiento a la autonomía y a la resistencia
y el combate a las amenazas de aquellos conflictos internacionales,
mejor dicho, entre naciones que se daba con Rusia y
otros países aliados de Rusia. Y es por eso que
se llama Freedom, por los 20 años de la independencia.
Speaker 6 (35:01):
Freedom Blend. Qué hermoso.
Speaker 4 (35:03):
Qué bonito, ¿verdad? Qué bonita historia esa. Me
Speaker 6 (35:05):
encanta
Speaker 4 (35:06):
Y qué bonito que tú nos hagas el favor de traerla. Ahora,
ve la profundidad del vino. O sea, yo no sé
si le gana el lanero o la bastardo, pero bueno,
es como bajar en un pozo de petróleo.
Speaker 6 (35:20):
Totalmente impenetrable, muy brillante. Es un vino que se siente
extremadamente joven en vista todavía, a pesar de ser un 2021.
Y la verdad es que en Cata siempre intentamos como sommeliers,
o sea, como a qué se parece, ¿no? Hacer estas
conexiones de memoria para que no se te vaya. Y
te voy a decir, no sé cuál de las tres
(35:42):
uvas es la que le da esta corpulencia. Cuando me
dijeron que la rara Neagra es el Pinot Noir de Moldavia,
yo te voy a decir que yo no encuentro ninguna
similitud con el Pinot Noir, a menos que habláramos de
un Pinot Noir ponchadísimo. Pero bueno, esa frutalidad quizás sí.
Es un vino muy frutal.
Speaker 4 (36:01):
Es una zona muy fría.
Speaker 6 (36:03):
Muy fría.
Speaker 4 (36:04):
Pero cuando hace calor, es intensísimo el calor. La parte
baja de Rusia, las heladas son tremendas. Tienen que cosechar
mucho antes de... Deben estar cosechando por septiembre. Agosto, septiembre.
Speaker 6 (36:20):
Puede ser que sí. Ese dato no me lo sé,
pero me hace todo el sentido.
Speaker 4 (36:23):
Porque octubre ya viene...
Speaker 6 (36:25):
Negro.
Speaker 4 (36:26):
Fíjate
¿Volcánico?¿ Será volcánico el suelo?
Speaker 6 (36:28):
No lo sé, no lo sé, pero es literal negro.
Entonces debe aportar también muchísimo calor, eso debe ayudar muchísimo
a la parte de las raíces de la planta. De nuevo,
imagínate que estamos tomándonos viejo mundo lo que le sigue,
lo que le sigue, pero con tendencias bien novedosas. Mencionan
(36:51):
las uvas, no tienen legislaciones. Hay tres zonas que en
realidad no son denominaciones, si no me equivoco. O sea,
es algo como que entra como en estas dos partes,
que está como un poquito between old world y new world.
Y de lo que cada vez se va a empezar
a escuchar más, ahora que ya están entrando a nuestro
(37:12):
continente y a México con todo.
Speaker 4 (37:14):
Cabe señalar que Moldavia, al igual que Ucrania y toda
esta región, Son muy avanzados en tecnología. Son muy avanzados
en el campo. Es el granero del mundo. Ucrania es
el granero del mundo, pero igual se da en esta
tierra de Moldavia y alrededores. Lo cual a mí me
(37:36):
invita a pensar que su trabajo en campo, en vides,
debe ser muy bueno. No necesariamente altamente higiénico como el
de Tony Viramontes, que hablábamos hace un momento, que hizo
los viñedos de Jackson Family Wines y que tiene ahora
(37:58):
su viñedo...
Speaker 6 (37:58):
West
Speaker 4 (38:00):
Soul y Juego de Pelota. No sé si tengan esa
higiene de viñedo, pero son muy buenos para el campo.
Deben de tener algo excepcional para producir vino. No sé
qué cantidades de vino.¿ Tú sabes cuánto producen de este vino?
Speaker 6 (38:15):
No, no sé exactamente de este vino cuánto. Sé que
tenemos 150 mil hectáreas de vid. Sé que
Speaker 4 (38:22):
No lo dices en broma, son 150 mil. No, no, no,
es
Speaker 6 (38:24):
una locura. O sea, cuando me enteré de ese dato,
que también te confieso que no lo sabía, es estudiando,
cuando te metes, ningún sommelier no existe.
Speaker 4 (38:31):
Mira, el Valle de Guadalupe tiene 3 mil hectáreas de vida.
Speaker 6 (38:35):
Sí, el 75% de la producción de México.
Speaker 4 (38:37):
Exacto. Esto tiene 5 veces más, 5 por 3, 50. Tiene 150, 5 por 3, 15. O sea,
tiene 150 mil, no 50 por 3, tiene 50 veces el tamaño del Valle
de Guadalupe.
Speaker 6 (38:52):
Es una locura
Speaker 4 (38:54):
Con eso pueden calcular lo que
Speaker 6 (38:55):
es? Es una locura
Speaker 4 (38:57):
Oye,¿ qué te encuentras? Vámonos a Vista. A ver, llévame
tú a la cata. Tú eres la experta.
Speaker 6 (39:02):
No, pues ya tú también. Mira, la verdad es que
en Vista podemos simplemente...
Speaker 4 (39:06):
Perdón, déjame interrumpirte para ir a una pausa. El 88.9 Llenaje Radio.
Y continuamos con Joana Vallejo probando este vino que se
llama Freedom Blend del Castillo de Chateau Purcari o Purcari Chateau.
que es tres uvas diferentes. Es de Moldavia, es de Ucrania, Speravi,
Rara Neagra y Bastardo. Y se me fue el otro país. Georgia. Georgia, claro. Volvemos.
(39:35):
Hospitality no es un hospital. Hospitality es un área donde
van a recibirte con vino, con comida, con mesas cómodas,
con buenos baños, con buena atención, gran servicio. ¿Dónde? Pues
resulta que Mundo Mex para el mundial con esto del
(39:57):
fútbol que se va a dar a lo largo de México,
Estados Unidos y Canadá, siendo Mundo Mex la agencia oficial
para la venta de boletos y la venta de boletos
con Hospitality, Cuando tú llegues al estadio en México o
en Estados Unidos o en Canadá, ellos te van a
(40:17):
recibir en este lugar. Vas a poderte tomar un drink, platicar,
pasártela bien, irte un poco antes o un poco después
al partido, salirte un poco antes o un poco después,
irte a descansar, a tomar un drink, a platicar del partido.
Y esto solo lo tiene Mundo Mex, pero lo más
importante es que No compres boletos que no son oficiales. Hay,
(40:40):
ya hay, muchos encantadores de serpientes que te venden boletos falsos.
No se puede transferir el boleto. No puedes comprar un
boleto y mañana dárselo a tu cuate, a tu hijo.
Tienen unos controles y unos candados increíbles. Si vas a comprar,
compra con Mundomex. y ve al Hospitality de Mundo Mex.
(41:02):
Yo te recomiendo eso. Además, te pueden ayudar a organizar
todo tu viaje en Estados Unidos y Canadá. Es mundomex.com.mx.
Speaker 1 (41:12):
Reproduciendo, Eddie Warman de noche. Continuamos.
Speaker 5 (41:21):
Soy
Speaker 4 (41:23):
Eddie Warman y estamos en 88.9 Noticias, información que sirve en
todas las redes. Eddie Warman, Joana Vallejo, quien está con nosotros,
sommelier y embajadora de agua, experta catadora de agua, así
como lo oyen, hace catas de agua, por si alguien
quiere vivir una experiencia de cata de agua, Joana Vallejo
es la persona que les puede orientar. Nos trajo este
(41:44):
vino de Moldavia, que es Freedom Blend, es un Porcari Chateau,
y estamos analizando el color, una capa muy profunda, oscura, intensa,
que no sabemos si lo da Bastardo o no lo da. Bastardo,
podrías pensar por el nombre que daría la capa. No,
la capa te la da Osaperavio Raraneara. Puede ser Raraneara.
(42:10):
Pero la vista, además de que al ribete tiene un
bonito color en acidez y tiene una caída muy uniforme,
lenta de glicerina, es profundo. Fíjate, tiene la caída, pero
el cuerpo se ve ligero. Es un cuerpo ligero.
Speaker 6 (42:27):
Lo que debemos aquí pensar es que de puro color,
ya te puedo decir ciertas características de capacidad
Speaker 5 (42:33):
de
Speaker 6 (42:33):
guarda, porque está muy brillante para ser un 2021. Este vino
es totalmente brillante y tienes una luz muy buena aquí
en cabina. Y
Speaker 2 (42:41):
tú traes la luz.
Speaker 6 (42:42):
Ay, gracias, pero sí, así traigo mi foco en la cara.
Después en nariz es evidente que es un vino expresivo,
es un vino que tiene muchos aromas primarios, que las
frutas son negras como cereza, un poco de arándanos, zarzamoras,
pero también si te fijas es mucha esa complejidad que
nos hace confundirnos.¿ Por qué? A pesar de que es
(43:06):
un vino muy straightforward, o sea, muy derecho, es un
vino que no habíamos olido. Que si te lo dan
en catas ciegas, te confunde un poco.
Speaker 4 (43:15):
Es como un conjunto de pimientas.
Speaker 6 (43:16):
Es como un conjunto muy, muy apimientado, muy apimientado. Y
huele también mucho a tronco de madera, y huele también
mucho a hierbas.
Speaker 4 (43:25):
Sí, tiene sabores, aromas terciarios fuertes. No siento la fruta compotada.
Speaker 6 (43:33):
No, no.
Speaker 4 (43:34):
Si siento una fruta, una ciruela o negra, digo una
cereza negra o una ciruela, no la ciruela roja que comemos,
que es la chiquita con acidez, sino la ciruela grande,
obvio te da lo que es una, las moras, una zarzamora,
(43:54):
además el color es color zarzamora, casi negro. Pero muy,¿
sabes qué? Me da un sabor a rosas, un aroma
a rosas. Bien
Speaker 6 (44:03):
bonito lo que dices, violeta, rosas.
Speaker 4 (44:06):
Muy floral. Es un
Speaker 6 (44:07):
vino que es... Una nariz muy elegante, fría, me atrevo
a decir, porque si tú cierras los ojos y piensas
en este vino, inmediatamente te viene a la cabeza rocío de,
o sea, lluvia, rocío, tierra mojada, frutas frescas, frutas de
climas fríos, manzana roja. Es un vino que te hace luego,
(44:31):
luego pensar en frío, como bien dijiste hace rato, en frío,
en frescura, en agua.
Speaker 4 (44:36):
Clavo.
Speaker 6 (44:38):
Hay muchas especias
Speaker 4 (44:39):
de
Speaker 6 (44:39):
Navidad aquí, clavo, anís estrella. Y
Speaker 4 (44:42):
fíjate que esa es característica de la uva, esta bastardo.
Pero quizá por la crianza en las barricas, es que
sutilmente esos aromas terciarios.
Speaker 6 (44:59):
Como tabaco, quizás.
Speaker 4 (45:00):
Cuero y tabaco
Speaker 6 (00:03):
100%. Sí, porque además es roble francés.
Speaker 4 (45:03):
Pero no siento vainilla.
Speaker 6 (45:05):
No.
Speaker 4 (45:05):
Aunque la hay, seguramente, no la siento.
Speaker 6 (45:08):
No, no tendría por qué haberlo. O sea, aquí yo
sí siento el tabaco muy presente, un tabaco que además
es fresco, de nuevo, todo es fresco. Si te fijas,
los aromas de este vino son todos frescos, frescos, frescos.
Speaker 4 (45:19):
Oye,¿ dónde te localizan? Se nos acaba el tiempo, Joana Vallejo.
Speaker 6 (45:22):
Ya saben, todos los que, gracias a Dios, ha crecido
mucho la comunidad, Sommelier a la Carta con doble M
de mamá, Instagram, Facebook y YouTube, solamente en TikTok, soy
Joana con doble N, Sommelier a la Carta.
Speaker 4 (45:34):
Muy bien, pues felicidades. Y si algún restaurante quiere que
le diseñe su carta,¿ puedes ayudarle?
Speaker 6 (45:42):
Es justamente una de las cosas que hacemos en Somalía
de la Carta. Somos consultores y curadores de carta. Hacemos
la carta para...
Speaker 4 (45:48):
Tú vendes vino o tú no vendes vino?
Speaker 6 (45:50):
Yo no vendo vino.
Speaker 4 (45:51):
Eso te da autonomía.
Speaker 6 (45:54):
Claro, y la verdad es que en las cartas que
asesoramos hasta ahora, trabajamos con diferentes proveedores, trabajamos con proveedores medianos,
no grandes.¿ Por qué? Porque queremos también darle al restaurante
propuestas peculiares, distintas salidas de la caja, y que no
encuentren tan fácil sus consumidores finales. Es algo que nos
encanta la curadora.
Speaker 2 (46:13):
Un restaurante chico, una carta chica. Un restaurante grande, una
carta chica.
Speaker 6 (46:17):
Bien dicho, bicho. Más
Speaker 2 (46:20):
bien, te voy a decir
Speaker 6 (46:20):
algo. Me atrevo a decir, un restaurante, sin importar el
tamaño que tenga, debe concentrar todo en su copeo, un
copeo
Speaker 4 (46:28):
propositivo
Pero algo importante antes de salir. Si tú vendes un
buen vino por copa, la gente se va a llevar
mejor experiencia gastronómica. Si tú vendes un mal vino por
copa porque es el vino barato, Olvídalo, un Yellowtail es
lo peor que hay, por ejemplo, y muchos otros. Entonces
(46:48):
no compren, no vendan un vino barato por copa, no
el que les regalan como contribución a lo que compraron
de destilado a diferentes empresas, eso no lo hagan, ni
lo usen, úsenlo para hacer vinaje.
Speaker 6 (47:04):
El copio es la entrada,
Speaker 4 (47:06):
es tu imagen. Es correcto. Muy bien, Joana Vallejo, te
espero pronto.
Speaker 6 (47:09):
Obvio, salud.
Speaker 4 (47:09):
Gracias, salud y gracias por darnos este vino. Ya nos vamos,
se nos acabó el tiempo. Hoy sí hay alcoholímetro, hoy
tomen poco y mañana los espero con Santiago Lalinde. Él
tiene una plataforma que se llama Talent Pitch. Increíble lo
que están haciendo para descubrir talento, para conectar talento con productores,
(47:31):
con empresas, con ingenieros, con más talento inclusive. Y va
dirigido para todos los jóvenes mexicanos, para todos los latinoamericanos.
Así que si tienen el sueño de ser artista, Talent Pitch,
chavos o adultos, no importa, porque no se mide por edad.¿
Por qué no entran a Talent Pitch y bajan el
(47:52):
app Y conocen la plataforma, Santiago Lalinde, que es un genio,
ya lo escucharán, va a estar con nosotros. Además, hablaremos
de cómo eliminar un tatuaje. Ya ven que ahora está
de moda eliminar tatuajes, pues Brenda Totski va a estar
con nosotros. Así que los espero mañana, mañana jueves de 8 a 9,
(48:13):
en 88.9 Noticias, Información que sirve y en iHeart Radio y
las redes que le dije.
Speaker 5 (48:20):
¡Gracias!
Host
Eddy Warman
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