030 - Bahar Eriş ile Çocuklar Mutfakta Ne Öğrenir?

Tadına Doyulmaz podcast serimde 30. konuğum çocuklarda üstün zekâ ve yetenek eğitimi üzerine 
odaklanmış bir akademisyen, yazar ve çevirmen Dr. Bahar Eriş. Sofrada yemeği hemencecik bitirip 
dersine koşan bir çocuk olsa da zaman zaman mutfakta kendi tariflerini geliştirip not etmeye de heves etmiş Bahar Hanım.

Boğaziçi Üniversitesi Mütercim Tercümanlık Bölümünden mezun olduktan sonra Fulbright bursuyla 
ABD’ye gitmiş, 1998-2004 yıllarında New York’ta, Columbia Üniversitesinde öğrenim görmüş. Üstün yetenek eğitimi alanında yüksek lisansını tamamladıktan sonra aynı okuldan doktorasını almış. 6 yıllık eğitimi süresince Teachers College’da öğretmenlik yapmış. Eriş, Türkiye’ye döndükten sonra,
üniversitelerde “üstün yetenek eğitimi” konusunda dersler vermiş. Aileleri bilinçlendirmek amacıyla 
2017’de uzmanları ve anneleri bir araya getiren aile-uzman zirvesi MomTalks etkinliğini hayata 
geçirmiş. Biz podcast kaydını yaptığımızda üstün yetenekli çocuklar, disleksi, çocuklarda duygusal zekâ, dikkat ve odaklanma, yaratıcılık, eleştirel düşünme, zaman yönetimi becerileri vb. konularda hepsi de tekrar tekrar basılmış 12 kitabı vardı. Bir süre sonra kayıt yayınlandığında 13 kitabı oldu! Böylesine üretken bir yazar. Daha nicelerine!

Sohbetimizde ele aldığımız başlıca konular:

-Gelişim odaklı aileler, çocuğun karnını doyururken kalbi ve beynini doyurmak için yemek, gıda, 
mutfak, sofra üzerinden çocuklarıyla nasıl bağ kurabilirler?

-Çocuklar mutfakta ne öğrenebilir? Kendi kendine yetebilen, karakterli ve kabiliyetli, ailesine bağlı 
ama bağımlı olmayan çocuklar yetiştirirken çocukla mutfakta geçirilen aktif zamanın eğitim açısından önemi

-Gıda alışverişine, yemeğin hazırlanma sürecine dahil olmak, sofra kurup kaldırmak gibi yemek 
etrafında örülen ev işlerinin çocuklarda sorumluluk, aidiyet duygusu gelişimindeki önemi

-Saksıda bostan uygulamaları gibi kolay yetiştiricilik becerileri çocuklara ne kazandırır?

-Mutfağın disleksik çocuklar için yeteneklerini ortaya koyabilecekleri alternatif bir alan olarak varlığı

-Keşif, sebat, disiplin ve sürekli öğrenme alanı olarak mutfak

Dr. Bahar Eriş, mutfağı denemeye, keşfetmeye ve merak etmeye devam ederek, anlamlı ilişkiler, işler ve değerler etrafında hayatı yeniden ve yeniden inşa edebilecek çocuklar yetiştirmek için bir eğitim alanı olarak değerlendiriyor. Cappuccino’nun etimolojisinden girip tuzunkinden çıktığımız, suşi barı belgeselindeki uç başarı örneğiyle başarı üstüne yeniden düşündüğümüz tadına doyulmaz bir bölüm!

Keyifli dinlemeler.