Stadtbauer mit Herz und Bio-Verstand | Andi Maurer

Diese Episode von „Übers Essen spricht man nicht“ nimmt uns mit nach Floridsdorf, wo Andi Maurer einen Biohof führt – mit Schweinen, Hühnern und Ziegen, und das direkt am Rande der Großstadt. Andi erzählt von seinem Alltag als moderner Stadtbauer, was ihn an Schweinen fasziniert und warum artgerechte Tierhaltung so wichtig ist. Er verrät, wie viel Herzblut hinter der Haltung seiner Tiere steckt und warum es für ihn selbstverständlich ist, nur eigenes Fleisch zu essen.

Wir erfahren, wie Schweine schlauer als Hunde sein können, warum ihre Sauberkeit unterschätzt wird und was „Schule am Bauernhof“ mit der Zukunft der Landwirtschaft zu tun hat. Eine unterhaltsame, ehrliche und lehrreiche Reise durch die Welt der nachhaltigen Landwirtschaft – perfekt für alle, die Genuss, Nachhaltigkeit und Tierwohl verbinden möchten.