Jadłodajnia #68 Sałatka fasolowa

"JADŁODAJNIA" to audycja kulinarna. Usłyszycie w niej sprawdzone przepisy na dania wytrawne, przeróżne słodkości, czy przekąski. Znajdziecie tutaj pomysły na śniadanie, obiad, kolację i deser - wszystko okraszone garścią ciekawostek dotyczącą produktów i potraw z całego świata. Mazowsze, Lubelszczyzna i Podlasie to kopalnia wspaniałych przepisów na wyjątkowe potrawy z charakterem - w "Jadłodajni" również o tym pamiętamy :)

 

Składniki:

• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka białej fasoli lub ciecierzycy
• 1 puszka czarnej fasoli (lub innej)
• ½ czerwonej cebuli
• 2 ogórki
• 1 czerwona papryka
• ½ awokado
• ½ szklanki kukurydzy
• ½ pęczka natki pietruszki lub kolendry
• 10–12 pomidorków koktajlowych
• 50g twardego aromatycznego sera

Dressing:

• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu balsamicznego lub soku z limonki/cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka musztardy
• ½ łyżeczki syropu klonowego lub miodu
• sól i pieprz
• szczypta kminu rzymskiego