10. Osvaldo Filho, Disruptor Digital Rural

O Disruptor Digital Rural e Artesanal: Oswaldo Filho

 

Neste episódio especial de Natal do podcast Mais que Demais, apresentado por Dan Strongin, conhecemos a inspiradora trajetória de Oswaldo Filho. De um pequeno vilarejo em Minas Gerais, Oswaldo transformou o mercado de queijos artesanais ao enfrentar leis rígidas e infraestrutura precária para vender seus produtos online. Com o apoio do Sebrae e uma visão inovadora, ele levou os queijos de Alagoa para além das montanhas, revitalizando a economia local. O episódio é uma celebração da tradição, da coragem e da mentalidade positiva que impulsiona mudanças significativas.

 

00:00 Introdução ao Podcast MaisQDEmais

01:02 Edição Especial de Natal com Oswaldo Filho

01:58 A Tradição do Queijo Artesanal de Minas Gerais

04:04 Oswaldo Filho: O Tropeiro Digital

05:02 Desafios e Inovações no Comércio de Queijo

06:32 Apoio do Sebrae e Crescimento do Negócio

10:23 Estratégias de Marketing e Conexão com o Cliente

26:03 Expansão e Qualidade na Produção de Queijo

33:36 Desafios e Soluções na Logística de Queijos

37:09 Histórias de Sucesso e Fracasso

42:20 A Velha Guarda: Sabedoria e Tradição

51:34 Dicas para Empreendedores nas Redes Sociais

56:47 Distribuição e Premiações

01:03:30 Encerramento Inspirador

Episode Transcript

(00:09):
Bem-vindos ao podcast mais que demaisum podcast sobre desafios reais de
negócios de pessoas reais que colocama própria pele em jogo diariamente
tentando prosperar em mercado desafiarexperiências honestas pensamentos
pessoais histórias autênticas esempre com um toque de bom humor.

(00:32):
Meu nome é Dan Strongin.
Estou aqui com a velha guarda.
Junte-se a nós e façaparte dessa conversa.
O podcast maisQDEmais é oferecidopor TudoNaLinha.com.br, e pelo método

(00:54):
IDW, ajudando você a inovar seutrabalho diário para ganhar mais.

Dan da @tudonalinha (01:02):
Bem-vindo à nossa edição especial de Natal como
um convidado especial, Oswaldo Filho.
Todos nós, nosso convidado, avelha guarda e eu desejamos a todos
vocês um Feliz Natal e um Ano Novomaravilhoso e cheio de sucesso.
Sei que muitos de vocês que estãoouvindo estarão trabalhando neste

(01:26):
período de festas e agradecê-los.
Celebramos as pequenas e médias empresasque fazem nosso mundo funcionar.
Agora é um ótimo momento paraajudar a espalhar a palavra
sobre empresas como a sua.
Clique no coração ou no botãoabaixo para curtir nosso podcast

(01:47):
e aproveite para clicar em seguir.
Mais curtidos e seguidores dão Maisvisibilidade a essas histórias incríveis.
Imagine um pedaço de Minas Gerais,onde o tempo escorre tão devagar
quanto o leite cru de uma balde recémcheia Onde o queijo artesanal, com

(02:11):
seu sabor único, Não é só alimento,é identidade, é cultura, é memória.
Por séculos, esses queijos ficaramescondidos entre as montanhas e rotas
de tropeiros, conhecidos apenas porquem se aventurava por essas paisagens.

(02:31):
Até que, um dia, alguém usou dizer basta.
Em 2009.
Oswaldo Martins de Barros Filho,um descendente de tropeiros, olhou
para a tradição e enxergou além.
Não viu apenas queijos viu histórias.

(02:52):
Não viu barreiras.
Mesmo enfrentando leis rústicas rígidas,infraestrutura precária e a aparente
loucura de vender queijos, Pela internet.
Ele viu possibilidades e, contratodas as probabilidades, decidiu agir.
Oswaldo não molda o queijocom as próprias mãos.

(03:14):
Ele molda o desenvolvimentorural enraizado na tradição.
Ao unir oito produtores sob umamarca, levou o queijo de Alagoa,
Minas Gerais, para além das montanhas,cruzando fronteiras, no processo
transformou a vida dos moradores destevilarejo bucólico e contribuiu para a

(03:38):
revitalização de uma região inteira.
Essa não é só uma história de resistência,De coragem, de enxergar o invisível.
Prova viva de que os limitesexistem apenas para serem superados.
E sobrepegar o que setem e criar algo maior.

(04:00):
E disrupção na escala humana.
Hoje, não mais que demais, vamosexplorar essa trajetória extraordinária
Vamos celebrar a visão e a disciplinadesse tropeiro digital e descobrir
como suas escolhas podem nosinspirar a reimaginar nossos negócios

(04:24):
e superar os próprios limites.
Prepare-se!
Esta não é só uma história paraouvir É uma história para sentir.
Bem-vindo ao episódio O DisruptorArtesanal Oswaldo Filho Oswaldo Filho
Fala sobre sua viagem em comércio.

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (04:46):
em 2009.
A internet aqui, em Alagoa,era aquela dial-up ainda,
discado, era acesso discado, né?
Fazia barulhinho para ligar a internet.
Inho, inho, shh, aquela chiadeira né?
A internet, a rádio estavachegando aqui em Alagoa em 2009.
E tudo começou...
A minha mãe, a dona Clarice, pediupara eu fazer uma visita para o Sr.

(05:09):
Batistinha, que é um produtor de queijono bairro do Rio Acima aqui de Alagoa.
Alagoa é uma cidadezinha de 2.700habitantes, está no sul de Minas Gerais.
Para o pessoal se situar, nósestamos a 330 quilômetros de São
Paulo, 250 quilômetros do Rio e uns490 quilômetros de Belo Horizonte.

(05:29):
Então, nós estamos aqui no sul de Minas.
Alagoa é a mais alta dasterras altas da Mantiqueira.
Então, minha mãe...
Pediu para eu visitar o Sr.
Batistinha, que é um produtor de queijo,aí cheguei para visitar ele e perguntei
se estava tudo bem, ele falou que nãoestava nada bem, a pessoa que comprava
o queijo dele na época pagava um preçorisório no queijo e tinha a bárbara

(05:50):
coragem de dar um cheque para 40 dias,então foi isso que me provocou, foi isso
que me incomodou, falei, meu Deus, temque fazer alguma coisa para ajudar o Sr
Batistinha, e aí comecei a pensar naquilovários dias, por Deus, veio um sentimento
muito forte, vende queijo pela internet,pensei estou ficando doido vende queijo
pela internet, e voltou o sentimento muitoforte, vende queijo pela internet, e foi

(06:13):
aí que eu fui procurar no Google, comérciode queijo pela internet, zero resultado,
venda de queijo pela internet, zeroresultado, comércio eletrônico de queijo,
zero, tudo que eu pesquisava de queijode venda pela internet estava zero, eu
falei, uai Se ninguém está vendendo é umcaminho para vender, é uma oportunidade.
Eu entrei em contato com o Sebraena época, e aqui eu registro meus

(06:36):
sinceros agradecimentos ao Sebrae.
O Sebrae apoia as pequenase médias empresas.
É um grande parceiro Desde 2009,o Sebrae é um grande parceiro.
Eu brinco que eu sou Sebrae lover.
Eu amo o Sebrae porque eleestá comigo desde o início.
Em 2009, eu entrei emcontato com o Sebrae.
A Ticiana, na ocasião eraanalista técnica do Sebrae.

(06:59):
Hoje, ela é coordenadora doterritório Mantiqueira do Sebrae.
E ela vibrou com a ideia, Dan.
Ela vibrou com a ideia.
Ela falou que legal, vai dar certo.
Ela acreditou que dava certo.
E ela me mandou um monte de materialpara estudar de e-book, de comércio
eletrônico, plano de negócio.
E a primeira dica que eu dou aqui é que nonegócio a gente não pode parar de estudar.

(07:19):
Desde 2009 até hoje eunão paro de estudar.
Estou sempre estudando sempre lendoalguma coisa, sempre vendo alguma coisa
alguma novidade sempre aprendendo Agente tem que ter essa habilidade de
estar sempre aprendendo algo novo.
Então eu varei várias madrugadasa fio estudando aquele material
que ela me mandou e fuidesenhando o plano de negócio.
Quando chegou no plano de negócio,na parte da logística, eu entrei em

(07:42):
contato com várias transportadorasninguém queria vir coletar.
E aí, porque era pouca quantidade, aAlagoa não tinha asfalto ainda naquela
ocasião Aí eu fui no correio e falei,moça, pode mandar queijo pelo correio?
Aí a mocinha falou assim, olha, elaolhou na lista de proibidos e falou
assim, olha, não pode, droga, répteis,insetos, formiga, abelha e tal, não pode.

(08:03):
Queijo não é proibido então é permitido.
E daí eu vendi três pecinhas de queijoem 2009, de novembro a dezembro, eu
fundei a Queijo da Alagoa Minas Geraisem novembro de 2009, esse novembro agora
a gente completou 15 anos, então nósvendemos três pecinhas de queijo só.
E foi o suficiente paraacreditar que daria certo.

(08:25):
Eu sempre falo, pessoal, uma dica, sonhegrande, mas tem que começar pequeno mas
nunca deixe de sonhar, tem que começar.
o Sebrae tem uma grande variedade decursos e de projetos que eles têm.
Eu participei já do projeto, porexemplo, de oficina de aprender
a tirar foto online dos produtos.

(08:47):
ou seja tem vários cursos do Sebraeque são fáceis de fazer, rápidos
e sem contar o programa que eletem aqui em Minas Gerais, chama
Programa Origem Minas que abre portaspara a gente participar de feiras.
Então eu participei representando MinasGerais em várias feiras fora de Minas
Gerais, levando o nosso queijo e tendoacesso a mercados que eu jamais teria

(09:10):
se eu não tivesse apoio do Sebrae.
Então assim, o Sebrae éum parceiro muito grande.
O nosso Clube do Queijo também, né?
Quando eu fui desenvolver o Clube doQueijo tem uma linha do Sebrae que
se chama Sebrae Tech, aí o Sebraesubsidiou do valor do design de
embalagem Para o Clube do Queijo.
Então, eu lancei o Clube do Queijo comapoio do Sebrae Tech, que é do Sebrae.

(09:32):
Então, assim, é muito legal o Sebrae.
É um grande...
Eu sempre falo que eu sou um Sebrae lover.

Apresentadora Carol (09:37):
O próximo segmento é apresentado a você por o
método IDW Oficina de Ganho Rápido.

Dan da @tudonalinha (09:44):
Nem toda inovação precisa ser disruptiva.
Muitas das inovações mais vantajas elucrativas são modificações simples que
têm impacto significativo em seus ganhos.
Mudanças sutis podem fazertoda a diferença nos negócios.

(10:05):
São essas inovações no nosso cotidianoque celebramos em nossos workshops IDW.
Para obter mais informações, enviaum e-mail para o [e-mail]
Então, quando você percebeu queprecisaria criar uma narrativa de

(10:29):
marca que fosse além do produto emsi mesmo, seu mala que você tem.
Primeiro, descrever a mala paratodo mundo, porque somos áudio
não pode mostrar, mas descrever.

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (10:41):
É, olha, eu sempre fui um apaixonado por Alagoa
sabe, eu nasci em Santo André, São Paulo,meu pai é aqui de Alagoa né, Minas Gerais,
a minha mãe é de Santo André, São Paulo,então com oito meses de idade eu vim pra
cá, meu pai com a minha mãe voltaram praAlagoa em 1985, né, e aí eu brinco que

(11:03):
eu sou paulista natal e mineiro vital,né então eu cresci em Alagoa e eu sempre
fui apaixonado por Alagoa E através doqueijo foi uma oportunidade que eu tive de
poder divulgar Alagoa pro mundo inteiro,então a minha marca, eu fiz questão de
criar a Queijo da Alagoa Minas Gerais, né,preservei o nome da Alagoa Minas Gerais,
porque eu queria, seria uma forma deatravés do meu negócio eu poder falar do

(11:26):
meu município, mostrar meu município pratodo o mundo, né, pro mundo inteiro, e eu
fiz questão de fazer, a minha logomarcatem o A, o brasão né, da estrada real, né
Para lembrar a estrada real, para lembrartoda essa questão do ouro, da colonização
que teve aqui, que levou o ouro embora.
Levou o ouro, mas não levouo queijo graças a Deus.

(11:47):
E daí, então, a nossa marca temo A, o A grandão, para falar de
Alagoa para mostrar o A de Alagoa.
A questão da montanha tem no brasão,tem a montanha que a mantiqueira e
o amarelo que é o ouro e é o queijo.
E o verde, que é a mantiqueira,o verde da esperança, o verde da
araucária, o verde do meio ambiente.

(12:09):
Então, eu peguei e reuni os que eu achavaque eu sempre admiro aqui em Minas Gerais
aqui em Alagoa e levei isso na marca.
A mala, a mala do queijoela foi um sucesso.
Desde 2017, eu recebi convite da...
A FAENG é a Federação da Agriculturae Pecuária do Estado de Minas Gerais.

(12:31):
A FAENG é uma grande parceira também.
Ela teve um papel crucial de importânciapara o queijo em Minas Gerais.
E na nossa vida também foi um divisorde águas, porque a viagem para a
França, o prêmio que nós recebemos naFrança mudou a vida do município aqui.
Não só da nossa empresa, masde toda a cidade de Alagoa.
Tem o antes do prêmio do queijo deAlagoa e depois do prêmio na França.

(12:56):
E a mala foi feita exclusivamentepara a viagem da França.
Eu mandei fazer uma mala verde.
Ela é uma mala de rodinha.
E aí está escrito assim, fui paraMinas Gerais em busca de felicidade
e voltei com um monte de queijo.
Aí está a minha marca, está oInstagram, está o Facebook e está
a montanha até mostrando Alagoa.

(13:17):
E essa mala fez um sucesso tremendo láno aeroporto internacional de Confins.
As pessoas falavam assim,moço, posso tirar foto da mala?
Eu pensava comigo assim, é claroque pode, foi pra isso que eu fiz.
E aí eu falava, claro podetirar, me marca no Instagram.
Aí marcava, arroba queijo da Alagoa MG.
Inclusive eu deixo convite praquem estiver escutando a gente hoje

(13:38):
no podcast, segue no Instagram,arroba queijo da Alagoa MG.
Nós estamos com 100k no Instagram, vamosver se a gente consegue bater um milhão de
seguidores no Instagram em breve aí, tá?
E daí, a mala fez um sucesso, tanto é queo doutor Lauro que era o diretor de De
marketing da Faeng, ele falou, Osvaldinho,essa ideia da mala foi sensacional

(13:59):
Osvaldinho foi muito boa essa mala, né,e teve outro detalhe interessante, Dan,
que além da mala, eu tenho a caixinhada felicidade que é uma caixinha verde,
né, o pessoal está escutando a gente,é uma caixinha verde, e tem a nossa
marca, né, Do lado da caixinha, ela éde papel, papelão a caixinha, do lado
da caixinha tem uns trançadinhos depalha que é para lembrar o balaio de

(14:24):
bambu, que o meu bisavô, Jeremias Sene,ele era tropeiro, meu bisavô, olha que
interessante, meu bisavô ele embrulhavaos queijos em folha de bananeira, colocava
dentro de balaio de bambu, em cima dolombo do burro, atravessava a Serra da
Mantiqueira para vender queijo lá no Valedo Paraíba, em São Paulo, e por vezes ele
vendia em resende no Rio de Janeiro, né?

(14:46):
E aí, eu brinco que eusou tropeiro digital, né?
Eu vendo pela internet o Brasil inteiro.
Então, a Caixinha da Felicidade elatem esses trançadinhos para poder
lembrar do meu bisavô Jeremias Sene, né?
E foi legal, porque aí eu fuina Torre Eiffel, tirei foto da
caixinha e atrás da Torre Eiffel.
No Castelo de Chanansô, o castelo atráse a caixinha do gramado do castelo.

(15:07):
Fomos no Arco do Triunfo também.
Aí nós fomos no Museu do Louvre, né?
Aí foi interessante, Dan, porque...
Vários seguidores estavam meacompanhando pela internet e aí a
Faen alugou um ônibus para a missãotécnica, foram 10 dias na França, né?
E aí os 40 mineiros desceram para poderconhecer o Museu do Louvre e eu saí que

(15:28):
nem um doido lá no centro da França.
Ao invés de ir para o Museu do Louvre,eu falava bonjour, s'il vous plaît la
poste la poste Fui procurar um correio.
Onde tinha correio?
Aí achei um correio lá na França láno centro de Paris, e eu consegui
mandar queijo Para Florange, perto doLuxemburgo, e para a região de Bordeaux.
Brasileiros estavam acompanhandoa minha viagem pela internet.

(15:50):
Falei, Osvaldinho, vocêtem queijo para vender aí?
Eu brinco, que sou o primeirobrasileiro a mandar queijo pelo Correio
da França, o La Poste da França.

Dan da @tudonalinha (15:57):
Que bom!
Osvaldinho, Como você equilibrar apessoa pública do empreendedor com
sua face mais privada estratégica?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (16:09):
Olha Dan, isso é uma dificuldade que eu
tenho, porque eu sou muito ansioso eeu não consigo ficar segurando muito
as estratégias que eu tenho pro futuro,eu sou muito imediatista já gosto de
executar se não der certo a gente vaicorrigindo, enfim eu sempre tenho comigo
que feito é melhor do que perfeito, entãoeu vou fazendo eu vou perfeiçoando, né?

(16:30):
E a minha esposa sempre pega nomeu pé porque ela tem com ela que
a gente tem que ser mais criteriosotem que entregar melhor, né?
E esses dias meu filho chegou comuma frase da professora dele que
eu achei muito bacana tudo quetem que ser feito merece ser bem
feito então vai juntando tudo, né?
Então a minha estratégia, eu sempre faloaqui Tudo que a vai fazer, a gente ama o

(16:52):
que a gente faz, e a gente procura fazerda melhor maneira possível, todos os dias.
A gente está sempre fazendoda melhor maneira possível.
Agora, como que você perguntou paramim, como que eu consigo lidar a
minha vida privada com a vida pública?
Eu acabo expondo bastante coisa pública,as minhas viagens, eu sempre compartilho
no Instagram, nas redes sociais, quem meacompanha no Instagram, vai vendo onde

(17:16):
eu estou, uma hora estou aqui, outrahora estou em São Paulo, outra hora
estou em outro lugar, e o pessoal acabacriando vínculo acho que isso é legal,
que cria vínculo com o cliente cria...
Conexão isso é importantepara vendas, né, Dan?
Criar conexão com o cliente né?
Inclusive esses dias eu fui chamado paradar palestra no RD Station, uma plataforma

(17:36):
de e-mail marketing, porque vários e-mailsmeus batem mais 50% de taxa de abertura.
A média do mercado é de 10% a 15% a taxade abertura de e-mail marketing, né?
E tem e-mail meu que bate 50%.
Aí o cara da RD falou, oque você faz, Valdinho, né?
Eu falei, olha, eu particularmenteeu não gosto de receber
muito e-mail marketing, né?

(17:58):
Eu não gosto de ficar com aminha caixa de e-mail cheia.
Ninguém gosta, na verdade.
Então, eu me coloco nolugar do consumidor.
Se eu não gosto de ficar com aminha caixa de e-mail cheia...
Eu imagino que meu cliente tambémnão quer ficar recebendo 300
e-mails por mês da Queijo da Alagoa.
Então, eu procuro mandarpoucos e-mails por mês.
E todos os e-mails que eu mando, eu usoo storytelling, que é contar história.
Eu amo contar história.

(18:19):
As minhas vendas tudo que eu façono meu negócio é contando história.
Então, os meus e-mailssão contando história.
Então, quando eu vou lançar um queijo,por exemplo, agora recentemente, eu
contei a história do Nathanael, queé microprodutor de queijo de cabra.
Eu sempre trabalho com queijo de vacamas ele me procurou, Osvaldinho, tem

(18:40):
como você vender meu queijo de cabra?
E eu provei o queijo dele, é delícia, Dan.
Uma suavidade o queijo, não temgosto de bode, porque tem queijo
de cabra que tem gosto de bode.
O queijo dele é um queijo suave.
Aí eu descrevi no e-mail, conteihistória, quem que era o Nathanael
Um microprodutor que faz 3 quilosde cabra por dia só de queijo.

(19:01):
Isso vai ativando o gatilho da escassez.
Vai conectando comovocê falou, para sentir.
Você vai sentindo a história.
Meu, mandei o e-mail, mandei oqueijo de cabra o dia inteiro.
Já esgotou o estoque.
Agora nós estamos tendo que repor.
E como o cliente já sabe que é poucaquantidade, quando eu acabo de mandar
o e-mail, já vai esgotando no site.

(19:22):
Já coloca o e-mail, olha, se vocêleu esse e-mail muito tarde da
noite ou no outro dia, pode serque o estoque já esteja esgotado.
Em breve, nós vamos repor o estoqueOu entre em contato com a Ana no Zap
do SAC, já fica na listinha de espera.
Tem vários queijos nossos,Dan, que tem fila de espera.
Justamente por isso.
É pouca quantidade, é produçãopequena, é produção restrita.

(19:44):
Isso gera fila de espera.
Em parte isso é muito bom.
Porque a fila de esteira, tudo issogera o gatilho da escassez e o cliente
valoriza ainda mais o nosso produto.

Dan da @tudonalinha: Ele leva a um bom ponto. (19:56):
undefined
A maioria de negociantes pode serimediatista, mas não tem a abenção de
ter tanta facilidade de falar com opúblico e não sentir, ou aparentemente
não parece que você está nervoso na frentede pessoas, fala com qualquer pessoa.

(20:22):
E você é sincero quando você falaimensa gratidão você realmente
significa imensa gratidão.
Então, o que você podecompartilhar com eles?
E tem um pouco medo.
Atuar em público, paracolocá-los na frente.
Tem algumas coisas que vocêfez nas poucas vezes que você

(20:47):
se sentiu um pouco inseguro?
Ou o que você pode...
Compartilhar sobre esse assunto Olha,

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (20:54):
eu acho que a gente não deve ter Vergonha de
Falar do nosso negócio, falar do nossoproduto Porque É um trabalho honesto que
a gente faz Eu acho que o fato da genteter Satisfação de fazer o que a gente
faz De amar o que a gente faz, eu achoque isso também dá um gás Dá uma energia,
dá um Uma força maior De enfrentar acâmera, de enfrentar o público Hoje,

(21:17):
com muita facilidade Eu pego o celular,gravo stories Faço reels enfim Hoje
com muita facilidade No começo, eu nãotinha iPhone No começo era um Nokia,
era simplesinho Você tem uma ideia?
Eu não tinha Instagram Eu usava Facebookna época Eu só fui usar Instagram Quando
eu mandei um queijo Para um cliente doRio de Janeiro, eu não sabia, era a Casa

(21:38):
Carandai, era em frente a Globo lá noRio de Janeiro, e aí no Orp Florestal,
se não me engano, se não me engano, né?
E aí o Lulu Santos comprou o queijo, oLulu Santos postou no Instagram, na época
o The Voice Brasil era um programa deshow, de cantor e tal, que era famosíssimo

(21:59):
estava bombando, estava na estreia doThe Voice, e ele publicou o pão E o nosso
queijo, e aí todo mundo me ligando, oSaldinha sentava no Instagram da Lulu
Santos, eu falei, meu Deus do céu, eunão tenho Instagram, porque o meu celular
era simplesinho era um Nokia, sabe?
Era daqueles antigão lá, e aí eu tiveque trocar o aparelho que tivesse
Android para poder ter o Instagram.

(22:21):
Aí comecei a gravar mais, e no começo aresolução da foto era ruim, mas aí que
tá, a gente não pode ter vergonha, a temque começar, o importante é começar, né?
E para quem tem vergonha de gravarvídeo, para quem tem vergonha de
falar, eu recomendaria que começasse,começa, você vai perder a vergonha.
Com a prática, com a constância, como fato de você ir repetindo, você vai

(22:46):
ficar bom por repetição daqui a poucovocê não vai ter vergonha, e o quanto
é bom você poder pegar o celular,gravar stories onde você estiver.
Hoje eu gravo, teve uma vez que eufui para a França, Na segunda viagem
que eu fiz pra França, aí minha esposafalou assim, olha não quero trazer que
você traga perfume, não quero que vocêtraga chocolate, eu quero que você
traga pra mim uma panela da Le Creuset.

(23:07):
Maravilha vou trazer uma panelada Le Creuset pra você, né?
Fui lá na loja da Le Creuset, aí mostreimeu Instagram pra moça da loja, a moça,
nossa, que tanto seguidor que vocêtem e tal, quer que eu faça um vídeo?
Ela falou, pode fazer.
Gravei um vídeo na LeCreuset, lá da França, né?
Ou seja, no meio das francesas lá,gravei um vídeo elas ficaram assim,
maravilhadas e tal Enfim a gente não podeter vergonha quando você não tem vergonha

(23:30):
de gravar de falar do teu produto.
E como a gente conhece o nossoproduto, eu acho também da...
O que dá segurança para a gentefazer o que a gente faz é conhecer o
produto, conhecer a história, conhecere acho que fica mais fácil, fica mais
fluído a questão de você perder avergonha perder a timidez e gravar.
Eu tive agora, recente recebi convitepara participar do jantar lá com o

(23:52):
secretário de Estado de Cultura e Turismode Minas Gerais para celebrar que o
Queijo Minas Artesanal é patrimôniocultural e material da humanidade pela
Unesco, apesar de Alagoa não fazerparte das 10 regiões mas Alagoa é região
produtora de queijo artesanal de Minas.
E aí o mesmo secretário me convidou eeu fui com o maior prazer lá, gravei

(24:14):
lá com ele, na hora, na frente dele,tirei foto com ele, gravei com ele.
Normal, sabe, não tem vergonha então o meuconselho pro empreendedor que tá ouvindo
a gente aí não tenha vergonha porque avergonha não vai pagar a tua conta, né,
porque vai pagar a tua conta é o post,é o store, é o rios, né, assim como o
comerciante todo dia abre o comércio delelá de manhã, a gente que trabalha com

(24:36):
internet tem que fazer um post por dia,pelo menos pra abrir o nosso comércio,
pra comunicar que a gente existe e quea gente tá vendendo o nosso produto, né

Dan da @tudonalinha (24:43):
Se você está gostando deste podcast, curta,
compartilhe, inscreva-se no nosso podcast.
Tem gente que começa
pequeno mas com o tempo essa pessoase torna o rosto de uma grande empresa
gerações depois, todas as embalagensainda estampam a imagem dessa figura

(25:06):
como aconteceu com o colonel sanders dokentucky fried chicken, e KFC, certo?
Mas se você não tem esse luxovocê vende qualidade, certo?
Sua produção vem de fazendas familiares,o que significa que é pequena e difícil
de ampliar sem perder a essência.
Se você deixar de fazer tudo de formaartesanal, o produto não será o mesmo.

(25:31):
Então, conforme você cresce,como manter essa qualidade?
Como aumentar a rentabilidade sem abrirmão do que faz seu produto ser único?
garantindo a continuidadee o lucro da marca.
A solução comum de simplesmente ampliara produção não funciona no seu caso.
Então, qual é o caminho?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (25:54):
Sim.
Então, Dan, o que acontece?
Realmente são pequenosprodutores, a produção é limitada.
O que está hoje, lembra que eufalei que comecei com três pecinhas
de queijo em novembro de 2009?
Hoje, atualmente, nós estamos com oitoprodutores parceiros e nós estamos
vendendo três toneladas de queijo por mês.

(26:17):
Então assim, apesar de ser pequenoprodutor, como junta a produção de
vários pequenos produtores, estádando três toneladas por mês, né?
Uhum A minha intenção, o primeirolugar que eu estou conversando
está sendo aqui, no podcast.
O ano que vem, se Deus quiser, eupretendo fazer a minha produção também.

(26:41):
Estou alugando um imóvel rural,são sete hectares, 300 litros de
leite por dia, vai dar uma médiade 27 pecinhas de queijo por dia.
A média de leite para aquilo é 10 a12 litros de leite para um quilo de
queijo do queijo artesanal Alagoa.
Então, A partir de janeiro se Deus quiser,eu já vou ter a minha própria produção.

(27:01):
Vai ter...
Muitos clientes falavam, Osvaldinho,cadê o queijo do Osvaldinho?
Eu quero o queijo do Osvaldinho.
Então, eu vou continuar com o queijo doSão Márcio, o queijo do Eli, o queijo do
São Batistinha, do Rogério, do Leandro,do Juliano, do Nathanael que é o de cabra.
E também vai ter o queijo doOsvaldinho, se Deus quiser.
É uma forma, Dan, da gente poder tambémdar mais opção para o cliente aumentar

(27:21):
a venda, aumentar a quantidade de venda.
E a partir do ano que vem, eu vou estarfocado 100% no queijo da Alagoa Minas
Gerais, que até então eu tinha um vínculocom a Prefeitura de Alagoa como servidor
Público municipal, cargo comissionado.
E a partir de janeiro, eu vou ter umvínculo com a Prefeitura vou continuar

(27:43):
com o vínculo, mas vai ser um vínculode consultoria, eu vou continuar dando
consultoria para a Prefeitura na áreade turismo, através do meu Instagram,
eu vou divulgar a Alagoa semanalmentepara o mundo inteiro, que eu amo,
já sempre fiz isso, e agora eu vouter um vínculo com a Prefeitura só
para isso, só para divulgar a Alagoa.
E uma vez por mês, eu vou na Secretariade Turismo, vou planejar, fazer um

(28:06):
planejamento de marketing para oturismo daquele mês, e semanalmente
eu vou divulgando algum pontoturístico de Alagoa no meu Instagram.
Então, isso vai me dar mais tempo para eufocar na questão da Alagoa Minas Gerais.
Então, eu creio que a partir do ano quevem, a questão da Alagoa vai crescer
mais Porque eu vou estar mais tempofazendo vídeo, fazendo post lá na roça,

(28:27):
filmando as vaquinhas fazendo vídeo naroça no queijo, com a mão na massa de
uniforme de branco fazendo queijo vaiser muito legal estou muito ansioso,
estou muito empolgado com essa novafase da nossa vida, se Deus quiser

Dan da @tudonalinha (28:41):
Falando da qualidade, isso depende dos seus
produtores, você decide comocuidar dos parceiros que escolhe.
Por outro lado na questão dalucratividade, você e sua esposa
estão atentos a esse ponto, garantindoque o negócio continue saudável?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (29:05):
Sim, a Débora é muito criteriosa, todos
os nossos queijos, para você ter umaideia, todos, todos, sem exceção, todos
os queijos são premiados, são mais de50 prêmios nacionais e internacionais,
então assim, o que você falou éverdade, eu prezo por qualidade, todos
os queijos têm que ter qualidade, né?
A qualidade, ela é reconhecidaatravés dos prêmios também, né?

(29:28):
E o mais gostoso é o cliente comer oqueijo, por exemplo, do Batistinha,
ou do Eli, ou do Somarço, ou doNathanael, ou do Juliano, né?
E falar assim, olha, eu queroesse queijo aqui de novo.
Isso aí é o maior chancela de qualidade,é o consumidor fazer a recompra, né?
Ontem eu tive uma reunião com o meu gestorde tráfego, e ele falou, Osvaldinho, o

(29:50):
teu tráfego orgânico é muito bom, né?
E além do tráfego orgânico ser muitobom, a recompra tua é muito alta, né?
Por quê?
O cliente fideliza, né, Dan?
A qualidade, por ser boa, o atendimentopor ser bom, o pós-vendas, né?
Porque não adianta vocêter um marketing legal.
É importante ter um marketing legal,é importante ter um produto bom,

(30:11):
e é importante ter um pós-vendasmuito bom também, né Porque aí
você faz o ciclo completo, né?
Antes, durante e depois.
Isso faz com que a gente consiga, ocliente consiga perceber A qualidade
do produto, e volta a comprar de novo.
Então, isso aí garanteo sucesso do negócio.

Dan da @tudonalinha (30:30):
você que está olhando para criar esses sistemas de logística, os
caixas quanto dinheiro você precisa ganharpor queijo, ou você tem outras pessoas
trabalhando com você que fazem isso?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg: Olha, essa parte de gestão (30:47):
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sou eu que faço ainda.
Eu tenho uma menina quetrabalha no financeiro a Bianca.
Tem a minha irmã a Clara,que cuida da parte.
Ela é gerente, ela fica responsávelpor toda a operação do correio operação
da coleta do queijo, da expedição.
Tem a Ana Paula, que só ficano WhatsApp, só fica o dia

(31:09):
inteiro respondendo no WhatsApp.
Tem a Carol, que fica responsávelpela expedição no correio.
Tem o Anderson, que fica na parte daembalagem, só fica embalando o queijo,
o dia inteiro embalando o queijo,montando caixinha e embalando o queijo.
O meu filho também tem ajudado nessaparte operacional e tem me ajudado
também na questão do marketing.
Ele já está editando o vídeo para mim,já está me ajudando na parte da internet.

(31:31):
E tem um funcionário que trabalhana loja de Alagoa o Léo, e
tenho duas funcionárias...
A Carol com a Flávia, que trabalhano Emporio em Passa Quatro.
Então, é uma equipe enxuta.
Acaba que eu ainda façomuita coisa do operacional.
A ideia é que futuramente eu consiga ficarmais na parte gerencial e deixo mais a

(31:51):
parte operacional para outras pessoas.
Mas assim, eu amo vender.
A minha satisfação, eu gosto de vender.
Eu amo fazer o marketing.
Eu sou formado, Dan, em Direito.
Eu formei em Bacharel de Direito em 2007.
Aí eu brinco que eu vi que meunegócio não era Direito Comecei
a divulgar a causa do queijo.
No queijo eu me descobri essaquestão do marketing, essa

(32:15):
questão da venda Aflorou demais.
Eu tenho uma história engraçada.
Quando eu tinha sete anos de idade,meu pai já me ensinou a trabalhar.
Então, ele sempre ensinouque o trabalho era...
Era digno para o homem.
A honra do homem é trabalhar.
Então, eu tinha sete anos deidade e minha professora fazia

(32:36):
canudinho de doce de leite.
Canudinho é tipo umamassinha de pastel, sabe?
É uma massinha bem salgadinhae no meio ele é recheado de
doce de leite de Minas Gerais.
Então chama canudinho.
E aí o cunhado dela fez uma tábua cheiade furinho, eu colocava os canudinhos.

(32:56):
Eu ia lá na escola vender.
E quando não vendia tudo na hora dointervalo do recreio da escola eu
voltava na rua gritando olha o canudinho,dinho dinho é do Osvaldinho, dinho,
dinho já fazia marketing com 7 anos deidade eu sabia que era marketing você

Dan da @tudonalinha (33:12):
ama isso

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (33:13):
através do queijo eu fui descobrir a questão
do marketing, a questão da venda e meapaixonei por isso, é muito gostoso
Além do problema logístico, comovocês sabem, muitas vezes no
Brasil ainda não são de terra,
sem tanto asfalto ou infraestrutura.
Existe também a questão da mão de obra.

(33:36):
É comum ouvir produtores na roçadizer que enfrentam dificuldade em
encontrar trabalhadores qualificados.
Mas, no seu caso, Você conseguiuoperar um de forma enxuta e manteve
a maioria dos mesmos produtoresdesde o início, como você conseguiu

(33:58):
engajar essas pessoas no seu sonho?
e atrair outras ao longo do caminho
Ótimo, realmente essa questão de logística é
um gargalo no Brasil, a escassez de mãode obra está cada vez mais latente, está
crescente essa questão da escassez de mãode obra, Aqui na Queijo da Alagoa Minas

(34:23):
Gerais, a gente tem nossos valores, temessa questão da nossa missão de levar
o queijo da Alagoa Quando eu comeceieu sempre falava assim, olha, eu quero
vender queijo onde nunca ninguém vendeu.
Para não atrapalhar, as outraspessoas já estavam vendendo.
E a gente foi procurando passando issopara a equipe contagiando eles com essa...

(34:45):
Com esse sentimento as questões éticasquestões de problemas com o cliente
tem cliente que acaba dando problema agente sempre procura apaziguar resolver
da melhor maneira possível reenviarpara o cliente quando dá problema com
o correio que é um gargalo a questãoda logística então a nossa equipe já
aprendeu a resolver esses conflitosesses problemas com logística hoje o

(35:11):
correio nós temos um grupo que estátoda a nossa equipe da Queijo da
Alagoa e está a gerente do correio deVarginha como nós somos um contrato
pessoa jurídica você tem uma ideia Dan?
o nosso contrato o gerente do correio deVarginha veio aqui uma vez falou assim,
Osvaldinho, BH mandou eu vir aqui BeloHorizonte, o correio de Belo Horizonte
mandou eu vir aqui para te parabenizarporque o teu contrato com o correio

(35:34):
mantém a agência do correio aberta emAlagoa isso é gratificante, muito legal é
incrível é
E aí ele trouxe um monte de brinde,trouxe caneta trouxe bloquinho
de anotação de presente, enfim.
Então, hoje nós temos um grupoque está a nossos funcionários e
está também a gerente do correio.
Então, quando está um problema como correio, já joga no grupo, fala,

(35:55):
olha, aí a gerente ajuda a resolver.
Se porventura extraviou ou, enfim,aconteceu alguma coisa, já autorizo
fazer o reenvio, ou seja para ocliente não ficar lá sem o queijo.
Então, assim, a gente procuramobilizar a equipe, eles já têm esse
espírito de resolver o problema,de deixar o cliente satisfeito.

(36:16):
Agora, uma questão que vocêfalou da logística é um problema
que eu percebo no Brasil.
Dá muita dor de cabeça, né?
Aí você falou da estrada deterra, eu lembrei que eu tenho
um ditado comigo que se a vida tedá limão faça uma limonada, né?
Como eu ando muito em estrada de terra,suja muito o vidro de trás do meu
carro, fica tudo empoeirado, porqueeu ando muito em estrada de terra, né?

(36:39):
E aí eu sempre escrevo no vidro do meucarro, eu escrevo o arroba queijo da
Alagoa MG e escrevo assim, aí eu tiroa foto eu tiro a foto e posto se a
vida te der poeira, faça um outdoor.
Perfeito,

Dan da @tudonalinha (36:57):
perfeito Maravilhoso.

Osvaldinho da @queijodaalagoamg: A mensagem pra quem tá (36:59):
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nos ouvindo é isso, né?
Fazer da dificuldade uma oportunidadeuma facilidade pra gente poder
tirar proveito da dificuldade, né?

Dan da @tudonalinha (37:08):
Perfeito.
Agora vamos mudar o ramo aqui parao tiro na mosca e o tiro no pé.
O assunto é de falar sobre escolhasrealmente, aquelas que funcionam
e aquelas que preferimos esquecer.
Pode compartilhar primeiro umahistória de sucesso surpreendente, o

(37:29):
momento em que você realmente tirouna mosca no seu caminho empreendedor

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (37:35):
Olha, acho que o tiro na mosca, a sacada melhor
que me aconteceu foi a viagem da França.
Em 2017, eu acho que o convite daFaeng, o doutor Altino me ligou e
falou, Osvaldinho, nós vamos para aFrança, teve uma reunião aqui em BH, o
teu nome foi falado como referência emqueijo em Minas nós vamos para a França.
Acho que esse foi o conviteque mudou a empresa, que deu um

(37:59):
salto foi a viagem da França.
Eu acho que a ida para a França,o prêmio que a gente recebeu
lá, foi o grande tiro na mosca.
O tiro na mosca foi o prêmio na França.

Dan da @tudonalinha (38:10):
Ai maravilha!
A maioria de podcasts de negóciosfala apenas sobre sucessos mas
aqui no Mais que Demais não tememoso fracasso, aprendemos com ele.
Quem sabe muito falou muito, falhou muito.
Oswaldo, pode compartilhar um tiro napele conosco, algum erro espetacular

(38:31):
que foi doloroso no momento, masque, com o tempo, se transformou em
uma lição valiosa, inspirando você aperguntar o que eu estava pensando?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg: Olha, vou contar três tiros no pé. (38:45):
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Pode ser três tiros pé?

Dan da @tudonalinha (38:48):
Sim, três.

Osvaldinho da @queijodaalagoamg: Primeiro tiro no pé... (38:50):
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Quando eu estava começando, eu estavaávido para poder divulgar, divulgar
divulgar, e aí eu cometi um erro,que agora eu consigo tirar lição
disso, mas na época eu não sabia.
Quem está nos ouvindo que écomércio eletrônico que trabalha
com negócio digital, precisaanunciar no ambiente digital.

(39:11):
E eu cometi uma falha gravíssima degastar na época, R$ 500,00, era muito
dinheiro, Ainda mais eu, pequeno.
Nossa, era muito dinheiro 500 reaisna época para pagar um classificado
no jornal O Globo, do Rio de Janeiro.
A jornalista ficou me ligandona empresa comercial do Globo.
Não, faz o anúncio, faz o anúncio.
Fiz o anúncio, não vendi uma peçade queijo e gastei 500 reais.

(39:34):
Hoje, a lição que eu tiro hoje,toda verba que eu tenho que eu
posso gastar eu invisto no tráfegopago que é fora do orgânico.
Ontem eu tive uma reunião com o gestorde tráfego e estou encantado com o nosso
ROE que é aquele API que mede no retorno.
Nós estamos tendo um retorno acimado mercado também de 10 para 1.

(39:58):
Ou seja, cada um real investido euconsigo ter 10 reais de retorno.
Então a taxa de conversãonossa está muito boa.
Então o primeiro tiro no pé foi esse.
Gastar dinheiro com anúncio Em jornalsendo que eu tinha que ter gastado
com Google Ads, né, ou Facebook Ads.
O segundo tiro no pedra foi demorarmuito para poder ter minha loja física,

(40:19):
porque normalmente os negócios nascemno físico e migram para o virtual, né?
Eu fiz o caminho reverso eu nasci nainternet e vim para o varejo físico, né?
Só, eu nasci em 2009 na internet e só em2017 que eu fiz o varejo físico, né, e
no detalhe Dan, várias pessoas falaram,não vai dar certo, não vai dar certo,

(40:41):
vai fechar daqui três meses, né, e graçasa Deus, né, a nossa foi a primeira loja
de queijo daqui de Alagoa e tá até hojejá, né, estamos em 2024, então assim,
eu acho que um tiro no pé foi não tercolocado a loja física antes, eu demorei
muito tempo pra ter a loja física, né.
O terceiro tiro no pé foi eu terrecusado de ir para o Shark Tank.

(41:05):
Saiu uma matéria minha na revistaPequenas Empresas Grandes Negócios,
e eu recebi convite no dia seguinte,a produtora do Shark Tank me ligou,
falou, Oswaldo, vai abrir o programado Shark Tank, você se inscreve,
porque nós queremos você no Shark Tank.
E eu fiquei feliz na hora, masdepois eu fiquei com medo, vou lá.

(41:29):
Os caras vão me encher de perguntasvão querer comprar queijo da
Alagoa, eu não quero vender queijoda Alagoa não quero, não quero mas
depois eu me arrependi por quê?
o marketing que isso ia gerar, mídiaespontânea porque depois fica gravado
no YouTube fica gravado na Sony, passaNetflix então eu falei, caramba se hoje eu
pudesse voltar eu não ia vender queijo daAlagoa mas eu ia fazer um marketing eu ia

(41:53):
entrar com a mala Ia fazer um estardalhaçolá naquele programa e no final eu falava,
não quero vender não nem que seja por10 milhões, não quero vender enfim, mas
foi um tiro no pé eu ter perdido essaoportunidade de ir no Shark Tank aqui em
Minas tem um ditado que fala que cavaloarriado só passa uma vez selado, então eu

(42:13):
acabei perdendo esse cavalo arriado, sepor ventura passar de novo eu vou montar
esse cavalo e vou no Shark Tank hahaha

Dan da @tudonalinha (42:20):
Chegou o momento que muita gente estava
esperando, a entrada da velha guarda,
Mesmo que você não seja do Rio de Janeiro,provavelmente conhece o conceito da velha
guarda, quando as escolas de samba entramno sambódromo São sempre os veteranos

(42:41):
que desfilam na frente, eles simbolizama história e a tradição da escola,
Hoje talvez já não luta do dia adia, mas continuam sendo pilares
de inspiração e sabedoria.
É como caminhar nas sombras de gigantes,aproveitando o legado que eles deixaram,

(43:01):
em vez de começar tudo de zero.
É exatamente isso que a nossavelha guarda representa.
Temos um convidado especial quevou apresentar em alguns instantes.
Antes disso, vamos destacar osmembros desse grupo incrível.
Primeiro, o Rafael Pinto.
Rafael trabalhou no Banco Mundial ena Organização dos Estados Americanos.

(43:26):
Ele tem experiência comnegócios internacionais ajudando
negociantes de fora e se conectaramcom o Brasil e vice-versa.
Quem sabe, talvez, ele seja até umcomprador de queijos em algum momento.
Além disso, Rafael ministra cursossobre soft skills, aquelas habilidades

(43:46):
essenciais para construir bonsrelacionamentos no mundo dos negócios.
O segundo, é o Leo Mattaraia.
Que infelizmente não pode estarpresente, mas deixou algumas
perguntas gravadas para nós.
Leo é engenheiro civil, eespecialista em qualidade.
Atualmente, ele se destaca por aplicarinteligência artificial em empresas

(44:11):
Infelizmente, o grande Rodrigo Castro, queé brasileiro, que trabalha para o governo
de Dubai em inovação e robôs e RogérioBohn, que é professor no sul e também
administrador especializado em empresasfamiliares E o grande nome em qualidade

(44:36):
no Brasil e do mundo, o Telmo Azambuja,não podem participar esta semana.
Mas, no lugar deles, eu convideio Craftec, nosso chatbot.
de inteligência artificial, membro davelha guarda Ela combina tecnologia do

(44:59):
ponto com o craft, aquela atenção humanaaos detalhes que realmente valem a pena.
A Craftec não apenas executa Elarepresenta o princípio do que a tecnologia
pode ser, uma verdadeira parceira.
Uma parceira que não substitui,mas amplifica o que há de

(45:24):
melhor no nosso trabalho.
Vamos ouvir o que ela tem a dizer.
Agora vamos começar com o Rafael, só
para esclarecer, Oswaldinho.
Isso aqui não é uma entrevista.
formal.
É mais uma conversa no estilo davelha guarda, todo mundo falando

(45:47):
ao mesmo tempo, rindo e trocandoideias de forma descontraída.
Rafael, a palavra é sua.

Rafael Pinto da linktr.ee/rafrio: Osvaldinho, um prazer enorme (45:57):
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sua história inspiradora Para osempreendedores que estão escutando isso.
Muito obrigado pelo seu tempo.
Através desse podcast, tambémqueremos dar visibilidade.
Não vai ser no nível do SharkTank, mas vamos fazer a nossa
parte para ajudar o seu marketingtambém, que realmente é muito bom.
Eu já me inscrevi no Instagram.

(46:18):
Obrigado novamente pelo tempo.
Eu tenho algumas perguntas Aliás umavocê já respondeu sobre como construir a
confiança com seus clientes Você explicoumuito bem Como você trabalha a parte
da recompra da qualidade, você explicoumuito bem isso, então já foi respondida.
Eu tenho uma pergunta técnicae uma pergunta mais focada no
relacionamento com as pessoas.

(46:40):
A pergunta técnica, Oswaldo é como vocêbusca novos produtores de queijo para você
oferecer essa oportunidade de colaboraçãoe convencê-los para trabalhar com você?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (46:52):
Na verdade, graças a Deus, a gente fez
um trabalho tão bem feito aqui naAlagoa que eu não preciso ir atrás,
eles me procuram, vários me procuram.
E aí, no caso, eu faço essa corodoriaque eu expliquei para vocês, a
minha esposa e eu somos muitocriteriosos quanto ao sabor do queijo.
Então, o queijo tem que ser feito commuita qualidade, com muito esmero, com

(47:13):
muito carinho, com muito jeitinho, e oqueijo tem que ser bom, tem que ser bom.
Então, todo queijo dá para a genteconseguir vender como a gente consegue
vender os nossos queijos Então, a genteé criterioso nessa questão da qualidade.
Como eu expliquei, eu creio queo ano que vem, eu focando 100% na
queijo da Alagoa eu vou conseguir...

(47:33):
Ter mais, porque várias pessoas meprocuram Osvaldinha, meu queijo e tal, e
são queijos bons são queijos excelentes,né inclusive agora tem um parceiro que
me procurou que tem queijo com selo artee o queijo dele é uma delícia eu não
consegui pegar ainda porque eu tenhoque ter um tempo pra poder tirar foto
do produto, fazer vídeo daquele produtocolocar no site, subir no site cadastrar
no site, aí gera aquele numerozinho,fazer migração com a Blin, enfim,

(47:56):
integração é um processo demorado, némas o ano que vem, se Deus quiser, eu
creio que eu consigo beneficiar maisprodutores parceiros mas sempre prezando
pela qualidade Atendendo esse critério.
Oswaldo, de um lado, eu conheço bem ahumanidade e de outro também conheço

(48:18):
bem o dia a dia das pequenas cidades.
É natural que enquanto algumas pessoassejam fãs de você, outras acabam dizendo
coisas como Ah, ele não faz tanto assim.
Ou, ele está tentando roubar
todos os negócios.

(48:40):
E assim por adiante.
Como a sua energia positiva, comovocê lidar com essas pessoas mais
negativas, como você conseguir mantero foco no seu trabalho e seguir
adiante apesar dessas críticas?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg: Olha Dan, mudou a minha cabeça (48:56):
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depois que eu li uma coisa assim,olha uma frase muito importante.
Muitas pessoas vão gostarde você por quem você é.
Algumas pessoas não vão gostar devocê justamente por quem você é.
Então, eu tenho conhecimento eu tenhosensibilidade de tudo que Deus deu a graça

(49:21):
a gente fazer nesses 15 anos por Alagoa.
Eu tenho consciência do legadoque nós vamos deixar para Alagoa
a transformação que gerou, aeconomia a valorização do queijo.
O vice-prefeito eleito, agora, oCharzinho, ele me falou, Osvaldinho,
eu fui em todas as casas da zona ruralde Alagoa Osvaldinho, como que melhorou

(49:42):
as vidas das pessoas na zona rural.
Isso é gratificante a gente ouvirisso, porque, de certa forma, a
gente contribuiu para isso acontecer.
E aí, Dan, antigamente eu ficava chateado,rapaz, ficava chateado, me machucava,
me entristecia, porque como a cidadeé pequena, acaba um ou outro trazendo
alguma informação, isso me entristeciaMas agora, hoje, atualmente, Osvaldinho

(50:02):
de 2024, não se abala mais por isso,eu não fico triste mais, porque eu já
tenho consciência do resultado que nósentregamos para a cidade de Alagoa,
a transformação que a gente gerou.
E graças a Deus, aqui em Alagoa, graçasa Deus eu tenho um bom trânsito com os
produtores, com as famílias, na sociedade,graças a Deus, sou muito respeitado,

(50:23):
admirado pelo trabalho que eu fiz.
É um ou outro que tem algumacoisinha, mas é ciúmes, é picuinha,
é mentalidade muito medíocre, muitominúscula aí eu nem perco o tempo nem
perco a energia com essas pessoas.
Eu prefiro focar no trabalho que agente faz bem feito, e graças a Deus,
fora daqui, aonde eu chego, eu soureconhecido, pessoas que eu nunca

(50:48):
conheço me conhecem, já não conheçoa pessoa, isso é gratificante demais.
Eu fui agora para a BH Várias pessoas,Valdinho, posso tirar uma foto com você?
Meu Deus, eu nem conheço essapessoa, a pessoa me conhece.
É gratificante isso, né?
Isso paga isso paga toda a qualquerdissabor que a gente tenha com
alguma pessoa aqui que não conseguecompreender tudo que a gente fez, né?

(51:09):
Mas hoje eu não perco maistempo com isso não, né?

Dan da @tudonalinha (51:12):
Perfeito.

Rafael Pinto da linktr.ee/rafrio (51:12):
Não, perfeito Oswaldo e sua resposta é bem
clara Na vida e negócio, não podemosatender ou vender coisas para todo mundo.
Temos que focar nas coisas que estãodando certo, buscar seus nichos.
E como a pergunta é muito pertinente doDan, é verdade, não podemos focar nas
coisas negativas Então, parabéns por isso.

(51:34):
Uma pergunta, pensando no empreendedorescutando esse podcast, né?
O empreendedor está começandoagora, escutando a sua história.
Você comentou sobre a sua experiênciacom o Instagram, como canal de vendas
de comunicação e interação com o seupúblico, seja cliente ou produtor.
Quais habilidades você achaque o empreendedor tem que ter

(51:57):
Ou aprender para empreender?
Isso é baseado nas suaspróprias experiências né?
Com o Instagram, como vocêcomentou fazendo vídeos.
Quais habilidades o empreendedor deveriaaprimorar e não ter medo de aprender?
O que você passariabaseado na sua experiência?
Por favor.

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (52:12):
Olha, excelente pergunta, como nós estamos hoje
em dia numa era digital, o empreendedorque não estiver na rede social, ele
não existe, acaba que a gente tem queter, eu fui tomar um café voltando
de Belo Horizonte, eu fui tomar umcafé no Graal, o Graal tem Instagram,
Mas sabe aquela road to coffee?

(52:33):
Não tem Instagram.
Eu queria marcar eles, não tinha.
Puxa vida.
Não tem Instagram.
Tem que ter Instagram.
Não verdade?
Porque às vezes você está vocêperde a oportunidade de receber
uma mídia espontânea porquevocê não está no Instagram.
Então tem que ter o arroba.
Cada empreendedor tem que ter o arroba.
E acho que quanto antes ele aprendera mexer com rede social, hoje em dia

(52:55):
dá para você publicar no Instagramo próprio post do Instagram já sai
no threads, já sai no Facebook.
Ou seja, você economiza.
Um post que você faz jásai em três redes sociais.
E uma dica que eu dou é nãoficar só numa rede social.
Tem que estar em mais de uma rede social.
Por exemplo, o X, queera o antigo Twitter.

(53:17):
É uma rede social que por muitotempo ficou muito assim que
eu mesmo não dedicava muito.
Ultimamente eu tenho dedicado Ao X, queagora o Elon Musk comprou, depois que
o Elon Musk comprou melhorou demais aplataforma e eu tenho tido resultado
impressionante no Twitter que eu nãotinha antigamente a entrega no Twitter

(53:39):
está sendo absurda tem post que eu façolá que alcança 50 mil pessoas agora
quando nós completamos 15 anos, eu fizuma brincadeira eu abri uma vaga para
degustador de queijo imagina, quem que nãoquer receber em casa um kit de queijo no
Instagram deu 80 mil pessoas alcançadascom o post deu 10 mil comentários para

(54:03):
você ter uma ideia, 10 mil participaçõespara a vaga, lá no Twitter só de eu
comunicar que eu ia fazer a vaga, deu80 mil pessoas que recebeu o post ou
seja, é alcance orgânico sem pagar umcentavo lá no Twitter que eu alcancei,
então assim para o empreendedor que estáouvindo a gente O que eu percebo Rafael?

(54:24):
O Instagram está cada vezmais entregando menos.
Ele está forçando vocêa patrocinar mais posts.
Então, já lá no X, você consegueentregar uma entrega orgânica melhor.
O Threads, quando estava suspenso o X...
Por questões políticas,eu foquei mais no Threads.
O Threads também conseguiu fazer a entregaorgânica dele alcançar muita gente.

(54:45):
Então, assim, eu acho que o empreendedortem que estar na rede social.
Primeira coisa, estar na redesocial é aprender a mexer com a rede
social, fazer post, não ter vergonha.
E outra coisa, fazer post,tem post que é melhor?
Vídeo, tem post que é melhor escrito.
Lá no X, funciona mais escrita.
Como eu gosto muito de escrever, atéeu acho que eu escrevo muito melhor
do eu falo, eu amo o X Casadinhos, queeu escrevo pra caramba lá, entendeu?

(55:09):
No LinkedIn, LinkedIn também éuma rede social que eu uso pra
postar mais post escrito, né?
Enfim eu acho que a dica,pra quem tá ouvindo, é não
ter vergonha da rede social.
Vai pra rede social, não tenha vergonhade falar do teu produto, não tenha
vergonha de publicar o que você faz, né?
Que eu creio que...
Ó, um exemplo, pra fechara conversa essa questão.

(55:31):
Eu publiquei que eu tava dando palestra,o Sebrae me convida, as prefeituras
me convidam pra dar, tem uma palestraque é o poder do queijo no turismo.
Eu conto minha história deempreendedorismo e falo que o queijo provo
que o queijo é um atrativo de turismo, né?
E aí eu publiquei pra você ver, eupubliquei que eu ia dar palestra.

(55:51):
Através daquele post que eu publiqueidizendo que eu ia dar palestra,
eu coloquei, olha, tal dia eu vouestar em tal lugar, tal dia em
tal lugar, tal dia em tal lugar.
Fiz, tipo assim, agendinha depalestra pros próximos três meses.
Daquele post eu consegui fecharuma palestra com uma montadora
de carro pro ano que vem, né?
Lá em Resende.
Olha que legal, um post que...
Se eu tivesse vergonha, aí eu te pergunto,se eu tivesse vergonha de publicar cada

(56:14):
palestra, eu perderia um contrato, né?
Então eu consegui um contrato comuma montadora de carro pra poder...
Então assim, é formidável.
Não tenha vergonha de fazer post.

Dan da @tudonalinha (56:24):
Excelente.
Ok.
Eu vou agora tocar as perguntas deLeonardo e depois nosso convidado
vai ter uma pergunta pra você.

Leonardo Mattaraia (56:33):
Osvaldinho, parabéns por essa história de sucesso
compartilhar toda essa trajetória quevocê como quarta geração está passando.
Agora uma pergunta que eu queria fazer.
Como você consegue fazer adistribuição tão bem de um
produto perecível como o queijo?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (56:53):
Bom, foi um desafio enorme a gente conseguir
conciliar essa questão da logística.
Como eu já tinha falado, muito, umgargalo que o Brasil tem é a logística.
A transportadora, às vezes a gentetem problema com a transportadora
e também com o correio.
Então, o que a gente faz?
Nosso queijo, apesar de ser um produtoperecível, ele é embalado a vácuo E ele

(57:16):
é diferente dos demais queijos do Brasil.
Ele é um queijo de massa semidura,ele é macio e então ele aguenta
o transporte não refrigerado.
Então, o queijo vai embalado avácuo ele vai bem embaladinho na
caixinha, isso é importante também.
E eu consigo, de norte a suldo Brasil, entregar queijo.

(57:36):
Tem uma cliente legal,a Poliana, lá de Tefé.
Ela é mineira e trabalha no Institutode Biologia de Tefé Amazonas.
Ela falou, Osvaldinho...
Embala duplamente o queijo,porque aqui chega de barco.
E não é que o Correioentregou de barco lá.
Então, graças a Deus, eu consigo,através dos TEDx, para alguns lugares,
vai PAC, eu consigo entregar o queijode forma que chega sem estragar.

Leonardo Mattaraia (58:02):
Osvaldinho, dentre os diversos prêmios que
o Queijo da Alagoa venceu qual apremiação que mais te emocionou?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg: Olha, o que mais me emocionou (58:09):
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foi o prêmio na França.
Olha, a premiação mais emocionantefoi o primeiro prêmio na França,
que foi em junho de 2017.
Eu cheguei lá no salão, eram de trêsandares o salão, aí o Hugo da Canastra
gritou, Osvaldinho, tem o quê de bronze?

(58:31):
E daí o pessoal que estava do meu ladocomeçou a gritar, Brasil, Brasil, Brasil!
E tinha japonês tinha americano tinhaalemão tinha português do meu lado, eu
glorificando a Deus de tanta alegria.
Foi emocionante.
Foi junho de 2017.
Eu volto a repetir que foium marco na nossa história,
o primeiro prêmio da França.

Leonardo Mattaraia (58:52):
A dúvida sempre do empreendedor, que são nossos
ouvintes é precificar seus produtos.
Como você precifica seu mix de produto?
Quais as principais análisesou fórmulas que você utiliza?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg (59:06):
Eu sempre procuro ter, isso fui aprendendo
ao longo do tempo também, é muitodifícil um cliente comprar um queijo
de 5 quilos, então o volume é muitogrande Então, o que eu aprendi ao longo
desses 15 anos é ter queijo em fração.

(59:28):
Então, hoje eu consigo ter um queijode R$40, consigo ter queijo de
R$49, a cunha ou a metade do queijo.
Aí ele fica bem precificado, porque agente sempre procura valorizar o produtor,
pagar mais para o produtor, acima dopreço de praxe que tem aqui no mercado, a

(59:48):
gente sempre procura valorizar o produtor.
E como a gente tem o custo tambémda empresa, então a gente coloca o
custo da empresa, custo operacional,todos esses custos que a gente
tem, mais a nossa margem resultamnum preço que fica acessível para
o cliente e a maneira de a gentealcançar isso é fracionando o queijo.
Quanto mais queijofracionado, melhor de vender.

(01:00:09):
E tem um detalhe também que eusempre falo, que trabalhe para ser
referência e não ser o mais barato.
Trabalhe para...
Vou reformular aqui a frase.
Trabalhe para ser procurado por seruma referência e não o mais barato.

Leonardo Mattaraia (01:00:26):
Osvaldinho, outra dúvida que surge
recorrente sobre a concorrência.
A concorrência a gente sabe que asmargens estão cada vez mais baixas
margens reduzidas, está difícil.
O custo tanto de produção, deinsumos e logística aumentou muito.
E você precisa precificar ecomparar os preços com concorrentes.

(01:00:47):
Como você acompanha a variaçãodos preços dos seus concorrentes?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg: Sobre a concorrência, cada negócio (01:00:51):
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vai ter esse desafio constante.
Atualmente a gente tem que sempreter concorrência no radar, e acaba
que eu que fico mais no radardeles do que eu monitorando eles.
Eu sou mais monitoradodo que eu que monitoro.
Acaba que o nosso preço é oque dita a regra no mercado.
Eu sempre percebo isso.
Quando eu aumento o nosso queijo,a concorrência também aumenta.

(01:01:15):
E outro detalhe importante é que nonosso mercado do queijo, eu fiz um
curso agora recente de queijista emudou minha cabeça depois desse curso.
Por quê?
A gente sempre fica preocupado com ovizinho com a outra loja que vende queijo
também, com outro site que vende queijo

Dan da @tudonalinha (01:01:28):
Mostrando que até a velha guarda pode ser
inovativa e para vocês conheceremnossa amiga virtual Chamada Craft
Tech, inteligência artificial paraa velha guarda do podcast maisQDEmais
alô, Craftec, Quero saber se você temuma pergunta como membro do Velho Guarda

(01:01:54):
para o nosso convidado, Oswaldo Filho.
Perfeito.
Aqui vai a pergunta como amigavirtual da Velha Guarda Craft Tech.

Craftech (01:02:02):
Oswaldo, você trouxe a importância de agir com energia e paixão,
colocando a mão na massa sem medo.
Mas, no início, como você conseguiuconvencer os primeiros clientes a
confiar em um produto artesanal vendidoonline, algo tão novo naquela época?
O que você fez paraquebrar essa resistência?

Osvaldinho da @queijodaalagoamg: Muito boa a pergunta, viu? (01:02:20):
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E eu vou responder como que eu fiz.
Acho que eu nunca conteiisso em lugar nenhum, né?
Primeira vez que me perguntam isso.
Eu entrava Dan,...
É, Rafael, eu entrava em blogs, na épocaos blogs estavam em explosão em 2009, eu
entrava em blog de gastronomia em receitasde pão de queijo, em receitas onde

(01:02:43):
traziam uso de queijo, e no comentárioeu falava vocês precisam conhecer...
Fazer essa receita com o nosso queijo, né?
E colocava o link do site, né?
Foi assim que eu conseguias primeiras vendas né?
E aí, em 2010, a virada de chavefoi que eu conheci o Bruno Cabral,
Estava fazendo um trabalho com queijoartesanal e aí ele comeu o queijo Ele

(01:03:05):
que me falou que o nosso queijo nãoera parmesão que era queijo artesanal.
E aí busquei parceria da Embrapapara poder reconhecer certificar o
queijo artesanal Alagoa O governo deMinas abraçou a causa em 2010, 2020.
Nós conseguimos a certificação dequeijo artesanal Alagoa Mas começou
pelo blog, comecei pelo blog, eucomentava nos comentários falando,

(01:03:27):
olha, compra o nosso queijo que você vaifazer a receita com ele e vai gostar.

Dan da @tudonalinha (01:03:31):
Hoje, exploramos a transformação que Oswaldo trouxe
ao mercado de queijos artesanais.
Mas não se engane, não foi só sobre seguirtendências ou buscar mudanças por mudar.
Foi sobre algo mais profundo,uma visão enraizada na tradição,

(01:03:52):
mas com os olhos no futuro,disrupção Não é o ponto de partida.
Quebrar o status quo por simesmo pode levar ao fracasso.
O que faz diferença é propósito.
Oswaldo não queria apenas mudaras coisas, Ele acreditava que o
passado e o futuro podem se encontrarà mesa, em um pedaço de queijo.

(01:04:18):
que carrega a alma de uma cultura.
Imagine Oswaldo lá, em Lagoa, enfrentandoleis rígidas, estradas de terra, e
ouvindo vender queijo artesanal online.
"Isso não vai dar certo."
Mas ele continuou Enquanto osoutros viam tempestades de poeira no

(01:04:42):
caminho, Com sua energia positiva eum olhar otimista, ele abriu caminhos
Ele sabia que não era só sobre queijo.
Negócios precisam de alma.
Sem propósito não importa qual eficientevocê seja sempre falta algo essencial

(01:05:03):
Oswaldo nos mostrou que inovação nãoprecisa destruir ele pode construir
sobre o que já é valioso e ele nosmostrou alguma mais o poder transformador
de uma mentalidade positiva suaenergia inspira Porque é contagiante.

(01:05:24):
Quem encontra Oswaldosente que tudo é possível.
Não é sobre ser perfeito esobre dar o primeiro passo.
É você.
O que tem Move?
Qual é a visão que dá alma ao seu negócio?
Como você pode honrar oque já é importante e, ao
mesmo tempo criar algo novo?

(01:05:47):
Participe de nossa comunidade.
Assine o podcast.
Faça nossos cursos ou venhaconhecer o método IDW in a workshop.
Não deixe suas ideias no papel.
Traga-as vida.
Vamos juntos transformar o mundo.
E compra toneladas de queijo da Alagoa.

(01:06:12):
Eu vou deixar algumas fotos dos
Com o link para o Instagramdele na descrição abaixo.
Até o próximo episódio de Mais que Demais.
em duas semanas, Feliz Natal.

Osvaldinho da @queijodaalagoamg: Show, show. (01:06:30):
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Valeu parabéns Parabéns por tudo.
Parabéns por tudo aí.
Participação Tchau, tchau.
Parabéns parabéns Tchau.