Podróże kulinarne po Mazowszu
W audycji wyruszamy na szlak śladami kuchni mazowieckiej. Czym smakuje Mazowsze? O tym w audycji ”Podróże kulinarne po Mazowszu”
Episodes
Tradycyjna kuchnia mazowiecka nierozlewanie związana jest ze wsią podkreśla Pani Magdalena Trzaska z Narodowego Instytutu Dziedzictwa i Kultury Wsi. Pani Elżbieta Prusaczyk. prezes Stowarzyszenia Artystów Kurpiowskich, Twórców Ludowych opowiada o wyjątkowym, symbolicznym wypieku, do którego Polacy, oczywiście również polska wieś ma ogromny szacunek, a więc tradycyjnego chleba wypiekanego w piecu.
Jak podkreśla gość audycji "Podr...
Zapraszam Państwa w kulinarną podróż po Mazowszu który zaskakuje kolorytem, smakami, ale także pomysłowością mieszkańców. Jak podkreśla Magdalena Trzaska, etnograf Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi dzisiaj te tradycje nie tylko kulinarne, ale w ogóle wszelkie tradycje ludowe odżywają. Był taki czas, gdy one były w zaniku, ale dziś zdecydowanie to wraca. Oczywiście koła gospodyń wiejskich mają ogromny udział w tym wszystk...
Zadanie dofinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.
Odwiedź nas na: Facebooku ➡️ https://www.facebook.com/radiowarszawa/ Instagramie ➡️ https://www.instagram.com/radio_warszawa/ X ➡️ https://twitter.com/radiowarszawa www ➡️ https://radiowarszawa.com.pl/ Napisz do nas na ➡️ promocja@radiowarszawa.com.pl Dziękujemy!
W audycji sięgnijmy do historii jabłek na Mazowszu. Jak się okazuje, jest ona związana z wyjątkową postacią historyczną Królową Boną. Można powiedzieć, że Królowa Bona to taka pierwsza bizneswoman w naszym mazowieckim rejonie, ponieważ ona koło swojego zamku w Czersku zasadziła pierwsze takie profesjonalne sady i mówimy o tym, że to ona zapoczątkowała historię jabłek grójeckich.
A więcej na temat jabłka grójeckiego w rozmowie Artu...
Miody kurpiowskie charakteryzują się 17% zawartości wody w 100 gramach miodu jest tylko 17 gramów wody, bo oczywiście miód musi być płynny. Miody kurpiowskie późno krystalizują, ponieważ są z różnych drzew i runa leśnego. Bardzo cenne miody są np. z dodatkiem kruszyny - czyli podszytowego gatunku krzewów. Miody kurpiowskie wpływają na zdrowotność szczególnie nerek czy układ moczowy.
Więcej sekretów kurpiowskich miodów w rozmowie ...
Kuchnia regionu Miedniewic to kuchnia Mazowsza, a więc dosyć prosta, wykorzystująca lokalne i sezonowe produkty. Mieszkali tu głównie rolnicy, więc kuchnia czerpie inspiracje z rolnictwa i pasterstwa. Wykorzystujemy zboża, ziemniaki, kapustę, groch, produkty mleczne oraz mięsa, takie jak pieczenie czy gulasze - podkreśla Pani Anna Dąbrowska z Koła Gospodyń Wiejskich "Miodowianki"
A tych, którzy chcą dowiedzieć się czym jest byk zi...
Popular Podcasts
United States of Kennedy is a podcast about our cultural fascination with the Kennedy dynasty. Every week, hosts Lyra Smith and George Civeris go into one aspect of the Kennedy story.
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations. Follow now to get the latest episodes of Dateline NBC completely free, or subscribe to Dateline Premium for ad-free listening and exclusive bonus content: DatelinePremium.com
The Clay Travis and Buck Sexton Show. Clay Travis and Buck Sexton tackle the biggest stories in news, politics and current events with intelligence and humor. From the border crisis, to the madness of cancel culture and far-left missteps, Clay and Buck guide listeners through the latest headlines and hot topics with fun and entertaining conversations and opinions.
Does hearing about a true crime case always leave you scouring the internet for the truth behind the story? Dive into your next mystery with Crime Junkie. Every Monday, join your host Ashley Flowers as she unravels all the details of infamous and underreported true crime cases with her best friend Brit Prawat. From cold cases to missing persons and heroes in our community who seek justice, Crime Junkie is your destination for theories and stories you won’t hear anywhere else. Whether you're a seasoned true crime enthusiast or new to the genre, you'll find yourself on the edge of your seat awaiting a new episode every Monday. If you can never get enough true crime... Congratulations, you’ve found your people. Follow to join a community of Crime Junkies! Crime Junkie is presented by audiochuck Media Company.