For non-Italian listeners, as always, you can find the English written version of this story on my blog!
In questo episodio, esploriamo la storia di Esperia Rhum, il progetto rivoluzionario di due giovani italiani, Manuel Barison e Francesco Crippa, che hanno deciso di sfidare le convenzioni creando un rum di altissima qualità… in Trentino!
Scopriremo: - Come è nata l’idea di produrre rum in Italia, lontano dalle tradizionali zone caraibiche - Il segreto della materia prima: il succo di canna da zucchero proveniente da Marie-Galante - La scienza dietro la fermentazione e la distillazione, con l’aiuto dell’esperta Anna Ostrovskyj - Perché il clima italiano e i lieviti enologici locali fanno la differenza nel gusto - Le sfide di lanciare un rum artigianale in un mercato dominato da vino e grappa
Una storia di amicizia, innovazione e passione, che unisce il meglio dei Caraibi alla precisione italiana. Se ami i distillati o semplicemente apprezzi le storie di imprenditoria coraggiosa, questo episodio è per te.
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(00:00) Introduzione a Esperia Room e il Rum (02:57) La Sfida della Distillazione in Italia (06:02) Accoglienza del Mercato e Strategia di Vendita (09:06) Produzione e Materia Prima del Rum (11:52) Progetti Futuri e Diversificazione (15:06) Scelte Tecniche e Collaborazioni (17:56) Conclusioni e Riflessioni Finali (19:05) Sviluppo del Prodotto e Tempi di Lancio (25:28) Comunicazione e Percezione del Rum in Italia (30:26) Futuri Progetti e Identità del Brand
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