Eat Like a Pro

Diese Folge geht tief.
Es geht nicht nur um Ernährung – sondern darum, was dich wirklich trägt, wenn du an deine Grenzen kommst.

Aminosäuren – das klingt technisch. Aber sie sind die Grundlage von allem:
💪 Deiner Kraft
🧠 Deiner Konzentration
🛠️ Deiner Regeneration
🫶 Und deiner Fähigkeit, nach einem Rückschlag wieder aufzustehen

Wir sprechen über:
🧬 Warum Aminosäuren so viel mehr sind als ein Fitness-Hype<...

🎧🔥 Neue Folge bei „Eat like a Pro“ – Mit dem DFB in Rumänien! 🇩🇪🇷🇴🍽️⚽

In dieser Episode gibt’s einen ganz besonderen Blick hinter die Kulissen der deutschen U19-Nationalmannschaft:
Jens, Teamkoch auf Länderspielreise, war mit dem DFB in Rumänien unterwegs – und erzählt, wie er junge Nationalspieler auf Top-Niveau kulinarisch versorgt hat.

Wir sprechen über:
👨‍🍳 Die Realität als Koch im Nationalteam
🥗 Wie man tro...

Drei ausgewählte Profis aus den Bereichen Gesundheit, Ernährung und mentale Stärke sprechen ganz offen über das, was wirklich zählt – im Sport, im Alltag und im Leben.

❓ Wie sieht echte Balance aus – zwischen Leistung und Leben?
❓ Was bedeutet mentale Gesundheit im Alltag wirklich?
❓ Und wie hilft Ernährung dabei, dich selbst wieder in den Griff zu bekommen?

Kein Small Talk, kein Drumherum – nur ehrliche E...

💥🎧 Neue Folge „Eat like a Pro“ – Alarm im Darm! 🧠🥴🍌

Darmprobleme vor dem Spiel? Nervosität, Druck, Unruhe im Bauch?
Du bist nicht allein. In dieser Folge sprechen wir offen über ein Thema, das viele betrifft – aber kaum jemand ausspricht:
"Alarm im Darm" – wenn Stress und Nervosität auf den Magen schlagen.

Wir klären:
💭 Was im Körper passiert, wenn du nervös bist
🦠 Wie Darm und Geh...

Ihr habt gefragt – wir liefern! In der neuen Folge geht’s um zwei eurer meistgewünschten Themen:

🥩 Eiweiß:

Wie viel Protein ist wirklich nötig?
Tierisch vs. pflanzlich – was passt zu dir?
Brauche ich Shakes oder reicht eine ausgewogene Ernährung?
⚽️🍽️ Spieltags-Ernährung:

Was esse ich vor dem Spiel – und wann?
Welche Mahlzeiten liefern Energie ohne zu belasten?
Wie sieht die perfekte...

In dieser Q&A-Folge dreht sich alles um eine Frage, die uns besonders oft gestellt wurde:
„Wie wichtig ist Gemüse wirklich – und wie integriere ich es besser in meinen Alltag?“ 🥕🤔

Wir klären:
🌽 Warum Gemüse viel mehr ist als nur Beilage
🥗 Wie du es lecker und abwechslungsreich zubereitest
🧠 Welche Rolle Mikronährstoffe für deine mentale Gesundheit spielen
💡 Und welche Tricks sogar Gemüse-Muffeln helfen ...

Wie ernähren sich Top-Athlet*innen wirklich? Was tun sie gegen mentalen Druck? Und wie wichtig ist Regeneration wirklich?

In dieser Folge beantworten wir eure Fragen – ehrlich, direkt und mit echtem Mehrwert für alle, die im (Leistungs-)Sport unterwegs sind oder es werden wollen. 🧠💪

Von Meal-Prep und Supplements bis hin zu Konzentration, Motivation und dem Umgang mit Rückschlägen:
Dieses Q&A gibt euch tiefe Einblicke hinter...

• 🎧 Eat like a Pro – Neue Folge online! 🥦🧠💪
  
  Diese Woche zu Gast: 🇮🇹 Domenico Ebner, Handball-Nationaltorhüter Italiens und echter Profi auf und neben dem Spielfeld! 🤾‍♂️🔥
  
  Gemeinsam sprechen wir über:
  🍽️ Ernährung im Leistungssport
  🧘 Mentale Stärke und Fokus
  🏋️‍♂️ Routinen für Körper & Geist
  😌 Wie man im stressigen Alltag die Balance behält
  
  Domenico gibt exklusive Einblick...

In dieser Folge des Eat Like a Pro Podcasts zaubern Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) und Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) gemeinsam einen Grießpudding, der nicht nur nach Kindheit schmeckt, sondern auch alle Anforderungen an ein modernes Sportlergericht erfüllt.

Sie zeigen, wie man aus dem beliebten Dessert eine vollwertige, proteinreiche Mahlzeit macht – ideal für Regeneration...

In dieser Folge stellen Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) und Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) ihr gemeinsames Herzensprojekt vor: Eat Like A Pro – eine Initiative, die hochwertige, sportlergerechte Ernährung für alle zugänglich macht – vom ambitionierten Amateur bis zum Verein ohne eigenes Ernährungsteam.

💡 Was dich in dieser Folge erwartet:

• Warum Eat Like A...

In dieser Folge des Eat Like a Pro Podcasts zeigen Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) und Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB), dass Desserts und Snacks nicht ungesund sein müssen, um zu schmecken – ganz im Gegenteil! Gemeinsam bereiten sie ein cremiges, nährstoffreiches Avocadomousse zu und beweisen, wie wertvoll, lecker und leistungsfördernd ein Schokomousse sein kann.

💡 Das erwar...

In dieser Folge des Eat Like a Pro Podcasts dreht sich alles um Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) Performance Coach, Mentale Trainerin und Expertin für ganzheitliche Betreuung im Leistungssport. Gemeinsam mit Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) spricht sie über ihren spannenden Werdegang, ihre Au...

In dieser Folge des Eat Like a Pro Podcasts sprechen Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) über die geheimen Helden der Küche: Add-Ons! Gemeint sind einfache, aber wirkungsvolle Zutaten, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch echte Benefits für Gesundheit und Leistung liefern.

💡 Darum geht’s in der Folge:<...

In dieser inspirierenden Folge des Eat Like a Pro Videopodcasts sprechen Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB), Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) über Marks beeindruckenden Lebensweg: Vom Schwimm-Weltmeister zur medizinischen Forschung und Unternehmer im Bereich Sporternährung.

Mark teilt ...

In dieser knackigen Folge des Eat Like a Pro Videopodcasts sprechen Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) über das oft unterschätzte Powerfood im Leistungssport: Gemüse.

Das erwartet dich:
Warum Gemüse für Sportler unverzichtbar ist – weit über Vitamine hinaus
Wie viel und wie oft man Gemüse wirklich essen sollte
Prakt...

In dieser persönlichen Folge des Eat Like a Pro Videopodcasts steht ausnahmsweise nicht nur das „Was“, sondern das „Warum“ im Fokus: Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) erzählt gemeinsam mit Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) von seinem ganz eigenen Weg – von der Leidenschaft fürs Kochen bis zur A...

In dieser Folge des Eat Like a Pro Videopodcasts gibt Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) exklusive Einblicke, wie er seine Spieler kulinarisch auf Spitzenniveau bringt – unterstützt von Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister).

Gemeinsam sprechen sie darüber, wie Jens mit seinen Kochkünsten nicht nur Geschmack trifft, sondern auch gezielt Proteine, Aminosäuren und andere ...

Muss man im Profisport oder bei einer gesunden Ernährung wirklich komplett auf Cheat Meals verzichten? In dieser Folge des Videopodcasts diskutieren Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ), Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister), wie man sinnvoll cheaten kann, ohne seine Fortschritte zu gefährden.

Das erfä...

Brot ist nicht gleich Brot – vor allem im Leistungssport! In dieser Folge des Videopodcasts sprechen Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) über die Wahrheit hinter Brot & Gluten.

💡 Das erfährst du:
✅ Wann ist ein Brot wirklich ein gutes Brot?
✅ Welches Brot kommt in der Bundesliga-Küche auf den Tisch?
✅ Gluten im ...