#6 - היום אנחנו בוחרים בטונה
בין אם בטונה אדומה טרייה או בשימורים, זה הדג האהוב על כולם
אז איך בכלל נראה דג טונה גדול ? ואיך בכלל דגים אותו ?
האם הוא בסכנת הכחדה ? או שמה יש מספיק דגים בים ?
ומה בכלל הדיבור על כספית ? ומה זה אומר חקלאות ימית ברת קיימא ?
נשוחח עם גיל ססובר - דייג אמיתי והמחבר של הספר "52 שבועות – 52 דגים ופירות ים" ונשאל אותו לגבי דייג הטונה בישראל.
ואז נשוחח עם אודי בכור הבעלים של פיש שופ בשרונה בתל אביב ויבואן של טונה בחברת זיקו דגים ונבין מאיפה מגיעים רוב הטונות שמיובאות לישראל.
נפנטז על מנת טונה אדומה נאה של אפרת ו-ויטלו טונאטו של פרונטו
ואם זה לא מספיק נרים טלפון לסושי שף הכי ישראלי שיש, מידן סיבוני, שללא ספק אוהב טונה יותר מהחיים עצמם.
קישור למתכון סלט הטונה של אבא של אפרת - כאן
ויטלו טונאטו של דייויד פרנקל השף של מסעדת פרונטו (שאפילו מתאים לפסח) תמצאו - כאן
וכדי לטעום את הפריקסה של חיימיקו – כאן
אינסטגרם:
אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | פיש שופ | מידן סיבוני
את התמונות המשגעות צילם וגם הכין מידן סיבוני
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
Popular Podcasts
Crime Junkie
Does hearing about a true crime case always leave you scouring the internet for the truth behind the story? Dive into your next mystery with Crime Junkie. Every Monday, join your host Ashley Flowers as she unravels all the details of infamous and underreported true crime cases with her best friend Brit Prawat. From cold cases to missing persons and heroes in our community who seek justice, Crime Junkie is your destination for theories and stories you won’t hear anywhere else. Whether you're a seasoned true crime enthusiast or new to the genre, you'll find yourself on the edge of your seat awaiting a new episode every Monday. If you can never get enough true crime... Congratulations, you’ve found your people. Follow to join a community of Crime Junkies! Crime Junkie is presented by audiochuck Media Company.
24/7 News: The Latest
The latest news in 4 minutes updated every hour, every day.
Stuff You Should Know
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.