הדוברים:
אשחר בן שטרית – מייסד ומנכ"ל Redefine Meat
אביב זאבי – סמנכ"ל ומנהל חטיבת תשתיות חדשנות ברשות החדשנות
איתי מיארה – מייסד שותף ומנכ"ל Grofit
"חדשנות על הבר" היא סדרה מיוחדת במסגרתה מובילי עולם הכלכלה והחדשנות הישראלית מרואיינים על ידי בכירי רשות החדשנות.
אין סיכוי שאתם לא מכירים את Redefine Meat, אבל ידעתם שהיא חברה ישראלית מרחובות שפיתחה טכנולוגיה חדשנית המחקה את מבנה השריר של בשר מן החי?
באמצעות הנדסת רקמות של חומרים מן הצומח, ברידפיין מיט מתכוונים להוציא את הפרות לגמלאות!
הבשר שאנחנו אוכלים עשוי משריר, שומן, רקמות ודם. כדי לחקות את המבנה של הבשר, Redefine Meat חקרו אותו עד לרמה המולקולרית. במסדרונות החברה אפשר לפגוש כימאים, ביולוגים, מהנדסי מזון ואפילו שפים, כולם עובדים יחד בשילוב של ביולוגיה והנדסת מזון, כדי ליצור את המרקם והעסיסיות של בשר אמיתי – ללא שחיטה.
צ'ייסר לסיום – סיפור סטארטאפ מהשטח
השנה נסיים כל מפגש עם במה למייסד או מנכ"ל של סטארטאפ מ"עוטף ישראל", שיספר על המוצר, האתגרים וההזדמנויות קדימה.
והפעם - איתי מיארה, מייסד שותף ומנכ"ל חברת Grofit.
גרופיט צמחה בחבל תקומה, הוקמה בשנת 2017 מתוך חברת סינג’נטה – אחת החברות הגדולות בעולם לחקלאות לזרעים וחומרי הדברה. איתי מיארה ואביחי חזן, עובדי סינג’נטה בחטיבת GroNTec, החליטו להקים את גרופיט, חברה המאפשרת למגדלי חממות למקסם את התפוקה ולצמצם משאבים באמצעות מערכת תומכת החלטות, המבוססת על קפסולת סנסורים לניטור החממה.
(*) ללינקדאין שלי: https://www.linkedin.com/in/guykatsovich/
(*) לאינסטגרם שלי: https://www.instagram.com/guykatsovich/
(*) עקבו אחרינו ב"עוד פודקאסט לסטארטאפים":
ספוטיפיי:
https://open.spotify.com/show/0dTqS27ynvNmMnA5x4ObKQ
אפל פודקאסט:
https://podcasts.apple.com/podcast/id1252035397
Popular Podcasts
Crime Junkie
Does hearing about a true crime case always leave you scouring the internet for the truth behind the story? Dive into your next mystery with Crime Junkie. Every Monday, join your host Ashley Flowers as she unravels all the details of infamous and underreported true crime cases with her best friend Brit Prawat. From cold cases to missing persons and heroes in our community who seek justice, Crime Junkie is your destination for theories and stories you won’t hear anywhere else. Whether you're a seasoned true crime enthusiast or new to the genre, you'll find yourself on the edge of your seat awaiting a new episode every Monday. If you can never get enough true crime... Congratulations, you’ve found your people. Follow to join a community of Crime Junkies! Crime Junkie is presented by audiochuck Media Company.
24/7 News: The Latest
The latest news in 4 minutes updated every hour, every day.
Stuff You Should Know
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.