Giovanna Aldunate: De la Ingeniería Informática a la Pasión por Mammatina

Te invitamos a escuchar un episodio fascinante donde Giovana Aldunate, co-propietaria del aclamado restaurante Mamatina, comparte su increíble trayectoria, desde sus estudios en ingeniería informática hasta encontrar su verdadera pasión en la cocina y la hostelería. Descubre el "esfuerzo titánico" y la dedicación inquebrantable que, junto a Rogelio, hacen posible el éxito de Mamatina, que va más allá de sus "grandes pizzas". Exploraremos cómo el equilibrio perfecto entre la personalidad más reflexiva de Giovana y la acción de Rogelio les permite compaginarse "súper bien", y cómo mantienen la calidad con productos "kilómetro cero", vegetales frescos, masa recién preparada y auténtica mozzarella fiordilate italiana. Además, Giovana nos dará una visión honesta de los desafíos de conciliar la vida empresarial con la familiar como mujer y madre, y los emocionantes proyectos de futuro para Mamatina. ¡No te pierdas esta historia de pasión, sabor y perseverancia!