#11.1 - החיטה
שבועות לפנינו, או "חג הקציר" ואל החיטה פנינו
ויעזור לנו האל איך מתמודדים עם נושא כל כך גדול ?
20% מהעולם מסתמך על הדגן הזה עד כדי כך שבלעדיו אין לנו קיום
בחלק הראשון אנחנו צוללים לצמח:
איך קרה שדווקא אותו אנחנו מגדלים ?
מתי בייתנו את החיטה הראשונה ?
מה מקור הביטוי שמנה וסלטה ?
מאיפה הסולת ואיך מכינים את הקוסקוס הכי אוורירי בעולם ?
דיברנו עם אחיעד עובדיה - אוצר פרה היסטוריה במוזאון ישראל, שסיפר לנו על תחילת החקלאות לפני 23,000 שנים ועל הפיתה שמצאו שהיא כבר בת 14,500 שנים
ועם רונית ורד, כתבת מוסף הארץ ואנציקלופדיה לחיטה, שסיפרה לנו על המרדף אחרי מקורות החיטה ולמה זה כל כך חשוב
ונקנח עם יונית צוקרמן, מלכת המטבח, והאוטוריטה מספר אחד להכנת קוסקוס עננים
בחלק השני שיתפרסם שבוע הבא נדבר על הפריקה, הבורגול הקמח, וגם על החיים בלי קמח ועם צליאק עם אורחים נוספים
אינסטגרם:
אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | מוזאון ישראל | רונית ורד | יונית צוקרמן
את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
Popular Podcasts
On Purpose with Jay Shetty
I’m Jay Shetty host of On Purpose the worlds #1 Mental Health podcast and I’m so grateful you found us. I started this podcast 5 years ago to invite you into conversations and workshops that are designed to help make you happier, healthier and more healed. I believe that when you (yes you) feel seen, heard and understood you’re able to deal with relationship struggles, work challenges and life’s ups and downs with more ease and grace. I interview experts, celebrities, thought leaders and athletes so that we can grow our mindset, build better habits and uncover a side of them we’ve never seen before. New episodes every Monday and Friday. Your support means the world to me and I don’t take it for granted — click the follow button and leave a review to help us spread the love with On Purpose. I can’t wait for you to listen to your first or 500th episode!
Stuff You Should Know
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.
The Joe Rogan Experience
The official podcast of comedian Joe Rogan.