#6 - היום אנחנו בוחרים בטונה
בין אם בטונה אדומה טרייה או בשימורים, זה הדג האהוב על כולם
אז איך בכלל נראה דג טונה גדול ? ואיך בכלל דגים אותו ?
האם הוא בסכנת הכחדה ? או שמה יש מספיק דגים בים ?
ומה בכלל הדיבור על כספית ? ומה זה אומר חקלאות ימית ברת קיימא ?
נשוחח עם גיל ססובר - דייג אמיתי והמחבר של הספר "52 שבועות – 52 דגים ופירות ים" ונשאל אותו לגבי דייג הטונה בישראל.
ואז נשוחח עם אודי בכור הבעלים של פיש שופ בשרונה בתל אביב ויבואן של טונה בחברת זיקו דגים ונבין מאיפה מגיעים רוב הטונות שמיובאות לישראל.
נפנטז על מנת טונה אדומה נאה של אפרת ו-ויטלו טונאטו של פרונטו
ואם זה לא מספיק נרים טלפון לסושי שף הכי ישראלי שיש, מידן סיבוני, שללא ספק אוהב טונה יותר מהחיים עצמם.
קישור למתכון סלט הטונה של אבא של אפרת - כאן
ויטלו טונאטו של דייויד פרנקל השף של מסעדת פרונטו (שאפילו מתאים לפסח) תמצאו - כאן
וכדי לטעום את הפריקסה של חיימיקו – כאן
אינסטגרם:
אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | פיש שופ | מידן סיבוני
את התמונות המשגעות צילם וגם הכין מידן סיבוני
אהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.
ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם
Popular Podcasts
Stuff You Should Know
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.
Dateline NBC
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations. Follow now to get the latest episodes of Dateline NBC completely free, or subscribe to Dateline Premium for ad-free listening and exclusive bonus content: DatelinePremium.com
Las Culturistas with Matt Rogers and Bowen Yang
Ding dong! Join your culture consultants, Matt Rogers and Bowen Yang, on an unforgettable journey into the beating heart of CULTURE. Alongside sizzling special guests, they GET INTO the hottest pop-culture moments of the day and the formative cultural experiences that turned them into Culturistas. Produced by the Big Money Players Network and iHeartRadio.