O Segredo da Tarte de Frutas Perfeita | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E28

Neste episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen, mergulhe numa viagem de sabor com a nossa deliciosa e colorida Tarte de Frutas! Descubra como criar esta sobremesa refrescante, perfeita para qualquer ocasião especial ou para um dia de verão. A Rosa partilha todos os segredos para uma base de massa folhada crocante, um recheio de creme irresistivelmente suave e uma cobertura vibrante de frutas frescas que é um verdadeiro deleite para os olhos e o paladar. Junte-se a nós para aprender a preparar esta obra-prima culinária de forma simples e divertida. Prepare a sua cozinha e deixe-se inspirar pelo sabor autêntico de Portugal.

Ingredientes

• 1 rolo de massa folhada
• 1 caixa de morangos, cortados ao meio
• 1 caixa de mirtilos
• 1 caixa de framboesas
• 3 pêssegos, fatiados
• 1 pacote de geleia incolor
• 1 lata de leite condensado
• 250ml de leite
• 6 gemas de ovo

Modo de Preparação

1. Pré-aqueça o forno. Coloque a massa folhada numa tarteira e leve ao forno por 15 minutos.
2. Numa panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Mexa bem e cozinhe por 8 minutos até engrossar.
3. Verta o creme na tarteira e leve ao frigorífico por 30 minutos.
4. Arranje as frutas por cima do creme já frio.
5. Pincele com a geleia incolor para dar brilho e um toque final.

Para mais receitas e aventuras culinárias, ouça outros episódios de Rosa’s Portuguese Kitchen em podcast ou assista à temporada completa na CamoesTV+.

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In this episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, dive into a journey of flavor with our delightful and colorful Fruit Tart! Discover how to create this refreshing dessert, perfect for any special occasion or a warm summer day. Rosa shares all the secrets to a crispy puff pastry base, an irresistibly smooth custard filling, and a vibrant topping of fresh fruits that is a true feast for the eyes and the palate. Join us to learn how to prepare this culinary masterpiece in a simple and fun way. Get your kitchen ready and let yourself be inspired by the authentic taste of Portugal.

Ingredients

• 1 sheet puff pastry
• 1 box strawberries, halved
• 1 box blueberries
• 1 box raspberries
• 3 peaches, sliced
• 1 pack neutral gelatin
• 1 can sweetened condensed milk
• 250ml milk
• 6 egg yolks

Instructions

1. Preheat the oven. Place puff pastry in a tart tin and bake for 15 minutes.
2. In a saucepan, mix condensed milk, milk, and egg yolks. Stir well and cook for 8 minutes until thickened.
3. Pour the cream into the tart shell and refrigerate for 30 minutes.
4. Arrange the fruits over the chilled cream.
5. Brush with neutral gelatin glaze for shine and a finishing touch.

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