Agronauta

Si crees que hacer bioinsumos es solo echar cáscaras en un bote y esperar milagros… este episodio te va a interesar (y quizás incomodar).

Nos sentamos a platicar con la Dra. Micaela De la O-Olán (INIFAP) y la Ing. Blanca Ivette Mendoza, quienes saben —por ciencia y por práctica— que producir bioinsumos no es improvisar fermentos caseros, sino profesionalizar una tecnología con potencial agrícola, ambiental y comercial.

¿Biofertilizan...

Bienvenidos a Agronauta, el podcast donde las moléculas dejan de ser aburridas y se convierten en aliadas del campo.

En este episodio explosivo, el Dr. Carlos Castillo nos revela que el calcio no solo fortalece las paredes celulares: activa proteínas, regula hormonas, dirige el flujo de auxinas y dispara los mecanismos de defensa vegetal… todo bajo condiciones extremas de radiación solar.

Sí, hablamos del estrés por radiación...

3er Episodio especial del II Simposio Internacional de Economía Circular

En este episodio, nos adentramos en el fascinante mundo de la economía circular, enfocándonos en cómo los residuos biomásicos pueden convertirse en recursos valiosos. ¿La cáscara de naranja? No es solo basura, es una oportunidad esperando ser aprovechada.

Nuestros expertos discuten cómo la gestión circular supera a la lineal, destacando tecnologías como los biod...

🎙️ Economía Circular: Un Nuevo Paradigma Agrícola

Episodio especial del II Simposio Internacional de Economía Circular

¿La economía circular es un concepto nuevo?

Quizá no tanto. Tal vez nuestros abuelos ya la practicaban cuando compostaban, intercambiaban semillas y producían sin tirar nada.

En este episodio lo ponemos sobre la mesa: ¿y si más que innovar, se trata de recordar?

Conversamos con Guadalupe Hernández Alegre, Claudia Gómez...

🍯 ¿Te has preguntado qué pasa cuando mezclas café, miel y comunidades indígenas? Te sale Nabesta, una iniciativa que demuestra que no necesitas hectáreas ni tractores para revolucionar el campo… solo un buen sistema agroforestal, comunidades comprometidas y muchas ganas de regenerar el planeta.

🎙️ En este episodio de Agronauta hablamos con Greta Spota, una visionaria que dejó las grandes ONGs pero no su pasión por la sostenibi...

Todo empezó con una invitación.

Nos dijeron: “¿Quieren sumarse a un evento donde se va a replantear cómo producimos alimentos, cómo usamos los recursos y cómo pensamos el campo?”

Obviamente dijimos sí.

Este episodio es una conversación con dos personas clave detrás del II Simposio Internacional de Economía Circular: Guadalupe Hernández Alegre y José Cupertino Salas, del Colegio de Postgraduados.¿De qué hablamos?

De por qué el agro tien...

Todo empezó con una duda incómoda:

¿Dónde se van los pedacitos de acolchado que se rompen cada temporada?

Spoiler: no desaparecen. Se quedan en el suelo… y en las plantas… y eventualmente, en ti.

En este episodio de Agronauta, nos reunimos con Claudia, Tonatiuh y Héctor para hablar de algo que ya está demasiado presente en nuestras vidas, aunque no lo veamos: los microplásticos. Porque sí, están en el agua, en el aire, en los cultivos...

🍄 ¿Te has preguntado qué pasa cuando mezclas ciencia, hongos y gente con iniciativa?

Te sale Fungívora, una startup que demuestra que no necesitas hectáreas ni tractores para revolucionar el campo… solo buen miscelio, residuos agrícolas y muchas ganas de comerte el futuro.

🎙️ En este episodio de Agronauta hablamos con Daniela y Juan Pablo, dos biotecnólogos que dejaron el laboratorio pero no el agar, y ahora cultivan hongos com...

¿Qué pasa cuando un sector golpeado por la incertidumbre decide celebrar… y prepararse para el futuro al mismo tiempo?

Sucede algo como el Congreso Aneberries.

Este año no es uno cualquiera: se cumplen 15 años de la gran fiesta de las berries mexicanas. Y sí, hay motivos para brindar: México sigue siendo líder en exportación, la tecnología avanza, los mercados se diversifican, y miles de productores y técnicos están listos para adapt...

¿Auroras boreales en tu vivero? No estás alucinando. En este episodio nos metemos —literal— al cuarto estado de la materia: el plasma frío.

Hablamos con Noé Ayala, físico, emprendedor y creador del primer reactor de plasma agrícola 100 % mexicano, que nos cuenta cómo esta tecnología puede estimular el crecimiento vegetal, desinfectar sin químicos, mejorar la germinación y hasta crear fertilizantes iónicos… todo en seco y con aire.

S...

🧪 Una biofábrica no es el fin… es apenas el comienzo.

Porque producir microorganismos no debería quedarse en un tambito con melaza, sino evolucionar hacia un sistema biotecnológico real, con control, propósito y viabilidad.

En este episodio de Agronauta, platico con Daniel Vázquez, ingeniero bioquímico y fundador del colectivo TokPan, sobre cómo pasar del entusiasmo artesanal a la ingeniería con fundamento. Hablamos sin filtros ...

🧴🌾 Érase una vez un agricultor…

que juraba que siempre habría mercado para su cultivo de toda la vida.

Hasta que un día, una crema antiarrugas con extracto de cúrcuma regenerativa vendió más que su tonelada de jitomate.

Y ahí entendió… que el futuro no venía del campo, sino del pasillo de belleza del súper.

💄🧃 Hoy las grandes marcas —esas que venden desde shampoo hasta yogur—

ya decidieron qué ingredientes quieren.

¿El problema?

Los a...

Todo empezó con una pregunta que no me podía quitar de la cabeza:

¿de verdad las micorrizas funcionan… o son solo otra moda de marketing agroecológico?

Así que fui directo con el que sabe: el Dr. Juan Florencio Gómez Leyva, investigador con más de 25 años estudiando estos hongos que, aunque invisibles, pueden transformar por completo un cultivo.

Lo que descubrí fue más que sorprendente:

Estos hongos no solo mejoran la absorción de nutr...

🌱 ¿Y si el biochar no fuera solo una moda, sino una herramienta real para cambiar el agro?

En este episodio de Agronauta Podcast nos hicimos una pregunta incómoda, pero necesaria:

¿Es el biochar la pieza que faltaba en la agricultura regenerativa?

Porque una cosa es repetir que mejora el suelo, que retiene agua, que captura carbono… y otra muy distinta es aterrizarlo en un proyecto real, viable, certificado y con impacto.

Por eso habl...

Con Tonatiuh Quiñones, Víctor Romero y Francisco NiembroSpoiler: no todo lo natural es seguro, y no todo lo que ves en YouTube es cierto.Este es el episodio más crudo (y necesario) de la serie.Tonatiuh Quiñones junto con Víctor Romero y Francisco Niembro de Aldea Verde se dedican a derribar los grandes mitos que rondan al compostaje y la lombricomposta.Desde la falsa idea de que cualquier composta es buena para el campo, hasta las ...

🚨 ¿Huevos de contrabando, leche con gripe aviar y vino europeo con pesticidas? 🥚🥛🍷

Sí, leíste bien.

En este episodio nos metemos hasta la cocina (y el laboratorio) para platicar sobre algunas noticias que te harán ver el desayuno con otros ojos… o tal vez con un microscopio.

🧪 ¿Qué tan contaminada está la leche que tomas?

🍇 ¿Tu copa de vino viene con trazas de ácido trifluoroacético?

🌱 ¿Qué demonios son las semillas sintéticas de...

Con Tonatiuh Quiñones, Víctor Romero y Francisco Niembro¿Solo lombrices? Ojalá fuera tan simple…El lombricompostaje es visto por muchos como el siguiente paso lógico al compostaje, pero pocos conocen su complejidad.En este episodio, Tonatiuh Quiñones, Víctor Romero y Francisco Niembro de Aldea Verde explican por qué criar lombrices para transformar residuos es toda una biotecnología y no un juego de jardín.Desde elegir las especies...

🎧 Abejas y cambio climático | Agronauta Podcast

Cuando pensamos en abejas, solemos imaginar una colmena, miel, quizá una picadura…

Pero detrás de ese zumbido hay mucho más: miles de especies que trabajan en silencio, sosteniendo los ecosistemas que nos alimentan.

En este episodio conversamos con Álvaro Hernández Rivera, investigador y amante de los insectos, sobre una verdad incómoda: las abejas están siendo desplazadas por la crisis...

Con Tonatiuh Quiñones y Víctor RomeroHacer composta no es amontonar basura y rezar para que no huela mal.Aunque todos escuchamos desde pequeños sobre el compostaje, la realidad es que hacerlo bien es mucho más que dejar que la naturaleza haga su trabajo.En este episodio, Víctor Romero (Aldea Verde) y Tonatiuh Quiñones desmenuzan la verdadera ciencia detrás del compostaje. Desde la importancia de la mezcla correcta, el control de la...