Brygklubben - Alt om håndbrygning af øl

Brygklubben - Alt om håndbrygning af øl

Den første danske podcast om verdens bedste hobby, håndbrygning af øl. Den erfarne håndbrygger, øl-ekspert og øldommer Carsten Holløse er din vært, og dækker alt indenfor håndbryg, fra udstyr til gode råd, metoder, processer, tips og opskrifter. Fra tid til anden vil der også være gæster med i podcasten og der vil blive besvaret spørgsmål fra lytterne.... Show More

Episodes

March 31, 2020 40 min

I episode 4 af Danmarks eneste podcast om håndbrygning af øl, skal vi snakke humle. 360 grader rundt om humlens historie, humletyper, måder at tilsætte humle på og gode råd til tørhumling.

Humle kommer fra hele verden, både de klassiske europæiske og de frække og frugtige fra USA og Australien/New Zealand.

Endelig er der tankerne bag episodens opskrift, en Allemands-IPA, som er let i alkohol og bitterhed, men fyldt med smag og som al...

Read more
Share
Mark as Played
January 17, 2020 41 min

I episode 3 af Danmarks eneste podcast om håndbrygning skal vi have bobler i vores øl. Det skal karboneres og det kan man gøre på flere forskellige måder, som bliver gået igennem og forklaret i episoden: gæring under tryk, flaskekarbonering med sukker og tvangskarbonering på fad.

Der er også lidt nyheder fra håndbryg-verden.

Den dejligt bløde stilart havrestout og min DM Guld vinder, Festivalnatten, bliver gennemgået inklusive dens h...

Read more
Share
Mark as Played

Den anden episode handler om opskrifter på øl. Hvordan kommer du i gang med at lave dine egne opskrifter, hvad skal du tænke over, når du sætter en opskrift sammen, hvordan kan du få inspiration fra andre og hvor kan du finde gode opskrifter.

Du får også en opskrift på en sidste-minuts juleøl, hvis du er for sent ude, en julet IPA, som jeg har kaldt Rye Bye Santa IPA.

Og endelig et godt tip til bedre rengøring og podcastens første ly...

Read more
Share
Mark as Played
October 11, 2019 44 min

Den første episode i Brygklubbens podcast om håndbryg handler om gær og gærstarter, og hvordan man laver en gærstarter.

Vi kigger også på opskriften til en Brown Ale og stilartens historie. Og så hører vi om en ny humle, Sabro.

Find os på Facebook eller på hjemmesiden brygklubben.dk

Links til denne episode:

Artikel: Hvordan laver man en gærstarter?

Sabro humle købt direkte fra Yakima Valley Hops

Brewers Friend Yeast Starter Calculator

Share
Mark as Played

Chat About Brygklubben - Alt om håndbrygning af øl

Popular Podcasts

Crime Junkie
Crime Junkie
Crime Junkie is a weekly podcast dedicated to giving you a true crime fix. Every Monday, Ashley Flowers will tell you about whatever crime she’s been obsessing over that week in a way that sounds like you're sitting around talking crime with your best friends. The storytelling is straightforward and free of rabbit holes so the cases stay suspenseful and are easy to follow. If you can never get enough true crime... Congratulations, you’re a Crime Junkie! You’ve found your people.
The Daily
The Daily
This is what the news should sound like. The biggest stories of our time, told by the best journalists in the world. Hosted by Michael Barbaro. Twenty minutes a day, five days a week, ready by 6 a.m.
    Music, radio and podcasts, all free. Listen online or download the iHeartRadio App.

    Connect

    © 2020 iHeartMedia, Inc.