Neste episódio do IR Cast, Tiago Prado recebe Edilson Oliveira, um mineiro que saiu da roça de Capinópolis e construiu sua trajetória nos Estados Unidos com muito suor, humildade e persistência.
Edilson conta, com leveza e bom humor, sobre a infância na zona rural, os primeiros trabalhos lavando pratos ao chegar na América e como transformou a dureza do começo em aprendizado para empreender no ramo da gastronomia.
Uma história inspiradora de superação, identidade e raízes, perfeita para quem sonha alto, mas com os pés no chão.
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