iPA Podcast

Après plus de 4h d'enregistrement, voici le rendu des informations sur le festivals, les commentaires des gagants et surtout des commentaires et informations variées qui sont survenue pendant les débats du jury. 

Dans le jury, il y avait des experts, des fan de bière du public et des personnes n'ayant jamais fait cela. C'est pourquoi nos débat sont devenus interessant et informatif.

Merci à Marc Bru...

Il y a longtemps que je veux vous présenter Fourche-Fière et le moment est finalement arrivé! Ils m'ont demander d'aller leur jaser de la collab qu'ils ont été faire chez Verso microbrasserie. Un endroit qui mérite d'être découvert. Deux pierres d'un coup comme on dit. Je vous souhaite de pouvoir goûtez à cette collaboration ainsi qu'une bonne écoute!

Merci à Alexis Bertrand, Léandre Tardif Wa...

J'ai reçu l'inviation pour aller jaser d'une nouvelle bière créée pour La journée internationale des droits des femmes. Catherine Drolet, brasseuse chez Noctem, à eu l'idée de faire une bière pour cette journée et à demander au deux autres femmes de la compagnie de prendre part au projet. Andrée-Anne Binette en charge désigner graphiste, illustratrice et Andrée Bouchard, la comptable, se sont jointes et les 3 se...

Un 3e épisode directement chez Projet Pilote. Un endroit qui grandit en beauté. Il font partie des endroits où aller bien boire et bien manger. Je leur ai laissé me présenter leur menu table d'hôte sur lequel il y a toujours de beaux accords.  Autour du micro nous avons chaque personne en charge de leur département : Martin Allaire brasseur, le chef Léon Buser-Rivet, Naomie Lavallée Durand sommèliere (ainsi que représentante p...

De retour chez Le Temps D'une Pinte et cette fois-ci l'invitation étais pour les 10ans de la brasserie. Ce coup-ci, il y a plus que Cédrick Johnson, Sébastien Bourassa et moi-même de retour pour cette jasette. Nous avons la chance d'être avec Gustavo Nevares co-propriétaire et brasseur qui nous fait le plaisir de jaser d'anecdote des 10ans, de brassage, des bières anniversaires, de levure et plein d'autre c...

Chaque année le Vices et Versa fait une dégustation de certaines bières de la Brasserie Cantillon. Cette année elle fut encore une fois affiché "complete" et cette fois c'étais lors des événements du 20e anniversaire du Vices et Versa. Les dégustations furent excellente, en plus il y avait des accords avec des fromages qui m'on jeté par terre tellement ça rehaussais les saveur. 

20 ans a offrir au clients un beau...

Le congrès de l'AMBQ avait lieu en novembre dernier et j'ai eu la chance d'être invité par Concept B pour jaser avec qui le voulais du congrès, de l'évènementiel, du millieu brassicole, d'eux-même, de sujet choisit au hasard, etc. 

Ça a donner un podcast bien remplis d'information et je tiens à remercier tous les gens qui sont passer pour jaser : Jean-David St Cyr, Philippe Wouters, Marie-Mich...

Les Bars Tendres nous ont donner 8ans d'émission radio a CISM et je ne pouvais pas les laisser partir sans leur offrir une épisode "hommage", un épisode récapitulatif. Cette idée à été rendu possible grace à l'Espace Public qui à décider d'aceuillir le podcast devant public pour enregistrer ce dernier épisode. Cette soirée à été accompagné de la nourriture sur place du PickUp , de la musique de Mélanie Vend...

Quand tu t'attend à jaser avec des gens au podcast de l'Oktotalk, mais qu'en jasant avec Guy on à la chance de rencontrer ou tomber sur deux personnes qui ont mis du piquant dans notre 3e journée de l'Oktoberfest de Repentigny, bien on n'a pas eu le choix de partager notre journée avec vous. Oh et quand je parle de piquant, c'est pour vous faire part aussi que Zach des sauces piquantes MThell est venu ...

Prendre le temps de redécouvrir l'Alchimiste, c'est ce que j'ai eu la chance de faire sur cet épisode. Il y a eu pas mal de changement, l'usine de production, changment des recettes, un endroit où aller prendre une bière, un chai, des événements comme l'oktoberfest et les semaines accords chocolats & bières, bref c'est le temps d'aller leur rendre une visite. Merci pour l'acceuil et votre...

Discussion de bière à venir. Dans les début technique de mon équipement. J'en ai appris pas mal depuis. Désolé pour l'écoute d'avance. J'ai tenter de l'améliorer par tout les moyens.

Un épisode sur comment est créé une biere, cela m'est demandé depuis la première année que vous avez entendu l'épisode anniversaire pour la collab Brewskey et Toltek enregistré chez moi.

Martin Thiba...