La Grande Gourmandise

La Grande Gourmandise

Notre balado-podcast vous emmène à la découverte des artisans alimentaires du Québec. Partez avec nous à la découverte de ceux qui font notre fierté, nous nourrissent, nous accueillent, ...

Episodes

July 22, 2021 17 min
Visite avec Hugo Bourdelais des nombreux champs de petits fruits, principalement de la framboise à la Ferme Bourdelais à Lavaltrie, en Lanaudière.
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Visite chez Manuel Gosselin et sa famille qui cultivent des camerises, framboises et bleuets ? Sainte-Cecile-de-Milton (Estrie)
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July 7, 2021 13 min
Rencontre avec Philippe Birster qui, avec son frère Alexandre, vient de lancer un des rares gins bios du Québec, Contre vents et marées, à Val-des-Sources en Estrie.
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June 29, 2021 16 min
65e épisode du balado en compagnie de Denis Rousseau qui produit du cidre bouché et des boissons alcoolisées à base d'érable à Hinchinbrooke en Montérégie.
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Cette semaine, incursion dans les cours de cuisine de La Bouffe du Carrefour dans les locaux de la Maison de Jonathan à Longueuil
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June 16, 2021 11 min
Découverte de la Ferme Le Caprivore en Gaspésie et rencontre avec Vincent-Olivier Bastien qui élève des chèvres et fait la promotion des artisans alimentaires gaspésiens dans son épicerie de Bonaventure.
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Visite à Saint-Urbain (Charlevoix) à la rencontre d'Elsa Girard des Viandes biologiques de Charlevoix
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June 2, 2021 14 min
Rencontre avec Samuel Gosselin des Fumoirs Gosselin à Cowansville qui produit du saumon fumé à chaud avec son frère Charles.
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May 26, 2021 15 min
3 invitées cette semaine : Dominique Dionne, Mélissa Brisson et Alexandra Arès Bruneau de l'entreprise de granola, Les Grenailles.
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May 19, 2021 8 min
Notre invitée de la semaine : Carole Huppé de la Mielllerie Lune de Miel, à Stoke en Estrie
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May 12, 2021 20 min
Visite des installations des Vergers Paul Jodoin à St-Jean-Baptiste (Montérégie) qui produit des pommes et embouteille notamment les Jus Tradition
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May 5, 2021 9 min
Cette semaine, rencontre avec Jimmy Poulin de la Fromagerie Gilbert en Beauce, qui célèbre son centième anniversaire cet été.
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April 28, 2021 14 min
Notre invité de la semaine cultive et récolte des noix et noisettes dans Lanaudière. Rencontre avec Alain Perreault de Au jardin des noix
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April 20, 2021 9 min
L'invitée de la semaine est Catherine Côté d'Explora-Fruits, qui cultive des camerises et des fraises d'hiver à Baie-Saint-Paul.
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April 14, 2021 12 min
Gabriel et Frédérick Alary des Fromagiers de la Table ronde à Sainte-Sophie dans les Laurentides, fromagerie biologique.
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April 7, 2021 13 min
Rencontre avec Nadia Vaillancourt de la Cabottine - Saveurs indigènes à Sainte-Angèle-de-Merici.
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March 31, 2021 15 min
Écoutez notre rencontre avec Antoine Nicolas, de Un océan de saveurs qui pèche et transforme des algues en Gaspésie.
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March 24, 2021 15 min
Partons à la découverte des eaux pétillantes botaniques du Domaine Harrington avec Nathalie Rocheleau
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March 17, 2021 11 min
Nos invités : Marilyn Ouellet et Frédéric Verville de la Ferme du Coq à l'Âne de Bury qui propose des paniers de légumes bio hors saison estivale.
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March 11, 2021 10 min
Notre invitée de la semaine est Suzie Loiselle qui nous fait voyager sur les routes gourmandes du Québec Maritime.
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