La Grande Gourmandise

La Grande Gourmandise

Notre balado-podcast vous emmène à la découverte des artisans alimentaires du Québec. Partez avec nous à la découverte de ceux qui font notre fierté, nous nourrissent, nous accueillent, ...

Episodes

September 8, 2021 16 min
Accompagnez-nous pour boire une bière des Fous Brassant à Rivière-du-Loup, et avec leurs créateurs, Éric Viens et Frédéric Labrie.
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Rencontre avec Katell Burot, confondatrice de Carrément tarte, spécialiste des tartes sucrées et salées à Montréal
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August 25, 2021 19 min
Rencontre avec Saadi Louali de Flor'Ail qui a débuté sa production d'ail biologique sur un coup de coeur à l'Ange Gardien en Outaouais.
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August 19, 2021 15 min
Notre invitée Sandra Gauthier nous parle du musée Exploramer en Gaspésie et de la Fourchette Bleue
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August 12, 2021 12 min
Venez découvrir avec nous les chocolats équitables de Luc Gielen chez Chocomotive, à Montebello, en Outaouais.
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August 5, 2021 12 min
Rencontre avec Christine Langelier qui élève des wapitis en Montérégie avec son conjoint Mathieu Lavallée
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Un plaisir d'accueillir cette semaine Elisabeth Cardin et Michel Lambert, auteurs du livre "L'érable et la perdrix" qui présente l'histoire culinaire du Québec.
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July 22, 2021 17 min
Visite avec Hugo Bourdelais des nombreux champs de petits fruits, principalement de la framboise à la Ferme Bourdelais à Lavaltrie, en Lanaudière.
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July 15, 2021 16 min
Visite chez Manuel Gosselin et sa famille qui cultivent des camerises, framboises et bleuets ? Sainte-Cecile-de-Milton (Estrie)
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July 7, 2021 13 min
Rencontre avec Philippe Birster qui, avec son frère Alexandre, vient de lancer un des rares gins bios du Québec, Contre vents et marées, à Val-des-Sources en Estrie.
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June 29, 2021 16 min
65e épisode du balado en compagnie de Denis Rousseau qui produit du cidre bouché et des boissons alcoolisées à base d'érable à Hinchinbrooke en Montérégie.
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Cette semaine, incursion dans les cours de cuisine de La Bouffe du Carrefour dans les locaux de la Maison de Jonathan à Longueuil
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June 16, 2021 11 min
Découverte de la Ferme Le Caprivore en Gaspésie et rencontre avec Vincent-Olivier Bastien qui élève des chèvres et fait la promotion des artisans alimentaires gaspésiens dans son épicerie de Bonaventure.
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Visite à Saint-Urbain (Charlevoix) à la rencontre d'Elsa Girard des Viandes biologiques de Charlevoix
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June 2, 2021 14 min
Rencontre avec Samuel Gosselin des Fumoirs Gosselin à Cowansville qui produit du saumon fumé à chaud avec son frère Charles.
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May 26, 2021 15 min
3 invitées cette semaine : Dominique Dionne, Mélissa Brisson et Alexandra Arès Bruneau de l'entreprise de granola, Les Grenailles.
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May 19, 2021 8 min
Notre invitée de la semaine : Carole Huppé de la Mielllerie Lune de Miel, à Stoke en Estrie
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May 12, 2021 20 min
Visite des installations des Vergers Paul Jodoin à St-Jean-Baptiste (Montérégie) qui produit des pommes et embouteille notamment les Jus Tradition
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May 5, 2021 9 min
Cette semaine, rencontre avec Jimmy Poulin de la Fromagerie Gilbert en Beauce, qui célèbre son centième anniversaire cet été.
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April 28, 2021 14 min
Notre invité de la semaine cultive et récolte des noix et noisettes dans Lanaudière. Rencontre avec Alain Perreault de Au jardin des noix
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