Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron Mag

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Quand une famille nomme successivement son poisson, son oiseau, son chien – et presque ses chèvres – Happy, ça donne quoi ? Une brasserie locale où bière, bonheur et communauté se rencontrent. Une brasserie avec des bière bien faites et de l'amour pour la musique.

Dans cet épisode, on discute avec Félix Drolet, brasseur en chef, de l’origine du nom et de la brasserie, de leur philos...

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La Grande Coulée, le festival de bière au Mont-Orford, est devenu un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience brassicole unique dans un cadre pittoresque, entouré de montagnes, où l'on peut déguster le meilleur du terroir local. Quel autre événement vous permet de savourer de la bière tout en profitant d'une remontée en télécabine ? Un festival où la bière rencon...

Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle

🎙️ Cette semaine dans Les Affaires Brassicoles BaronMag : direction les Cantons-de-l'Est, à la découverte de la brasserie Memphré, une pionnière de la scène artisanale québécoise, fondée en 1999 à Magog. Ancrée dans son milieu, la Memphré se distingue par ses bières brassées avec passion à partir d’ingrédients 100 % d'ici.

Nous rencontrons Éric Noël, maître br...

Le Festival de spiritueux et mixologie Spirituo, est un événement à découvrir pour tous ceux en quête de saveurs inoubliables et d’expériences festives. Laissez vous surprendre par les meilleurs spiritueux du Québec, où des mixologues de talent te préparent des cocktails aussi audacieux que délicieux, au rythme de musiques entraînantes et de produits locaux au cœur de Magog.

Nous discutons avec Nicolas Veilleux, coordonnateur de La ...

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J'ai découvert le Domaine Berthiaume grâce à la Série des Sang de Gobelins, notamment Le Général, une bière de qualité avec des ingrédients locaux. Initialement, le branding ne m'attirait pas, et je l'avais snobé. Cela m'a fait réaliser l'importance de comprendre l’histoire des brasseries, leur vision et leur passion, en menant des conversations approfondies pour comprendre leur parcou...

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Face à une industrie brassicole en pleine mutation, marquée par la saturation du marché, la hausse des coûts et l'évolution des habitudes de consommation, les microbrasseries doivent repenser leur modèle pour survivre et prospérer.
Une des stratégies qui émerge : l'union. Mutualiser les forces, partager les ressources, optimiser les ventes et réduire les charges fixes devient non seulem...

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La Brasserie Maltco & Groupe Geloso annoncent un partenariat stratégique majeur, visant à renforcer leur présence sur le marché. Cette collaboration s’étend à leur groupe de courtage Omni, ce qui permettra à la Brasserie Matlco de bénéficier d’une distribution accrue. Grâce à l’expertise et au savoir-faire du Groupe Geloso, ce partenariat ouvre de nouvelles perspectives pour la bra...

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La 7iéme édition Drummond en Bière est de retour du 5 au 7 juin à Drummondville au Parc Woodyatt.

Dans cet épisode, nous avons le plaisir de discuter avec le président Éric Lauzon-Duhaime de Drummond en Bière, qui nous parle de la prochaine édition du festival de bière et de ses perspectives d'avenir. Nous abordons l'importance de créer un événement accessible avec une offre gourmande l...

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Située à Dieppe, CAVOK Brewing Co. (prononcé : 'CAV-OH-KAY) est une brasserie reconnue pour ses bières spécialisées et saisonnières, qu'elle brasse et distribue principalement au Nouveau-Brunswick. CAVOK Brewing a également un autre point de vente saisonnier avec un confortable taproom et sa grande terrasse extérieure à Cap-Pelé, un village historique acadien situé dans le comté de Wes...

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Avec l'impact du tarif de 25 % sur l’aluminium et de 25 % sur l'houblon, nous échangeons avec les brasseries sur les défis à venir et leurs stratégies. Installée au cœur du Vieux-Aylmer à Gatineau, la Microbrasserie 5e Baron s'engage à offrir aux passionnés de bière de la région des produits de qualité, le tout dans un design à la fois moderne et créatif.

Nous avons discuté avec Aime Jo...

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Distribution Bucké, un acteur clé de la distribution de bières de microbrasserie québécoises depuis plus de 10 ans, a annoncé la semaine dernière une nouvelle majeure qui pourrait transformer l’avenir de l’industrie brassicole et des boissons au Québec. Depuis, mon Messenger, mes textos et ma boîte courriel ont littéralement été inondés de messages de curieux voulant en savoir plus et ...

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Avec l’impact du tarif de 25 % sur l’aluminium et de 25 % sur l’houblon, nous échangeons avec les brasseries sur les défis à venir et leurs stratégies. Basée dans la ville de Québec, la marque de spiritueux sans alcool NOA, une division de Monsieur Cocktail, se distingue par la qualité de ses produits soigneusement confectionnés et un design unique qui lui a permis de conquérir le marc...

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La deuxième édition du Festival Bière des Bois est de retour du 25 au 27 avril 2025. La première édition a eu un grand succès malgré le froid du mois de mars, avec plus de 3 000 festivaliers qui sont venus boire de la bière, célébrer l'hiver et l'érable, et voir des hommes forts couper du bois à coups de hache.

Nous discutons avec Marc Brunelle, DG du festival et du regroupement de Buvo...

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De retour de Victoriaville après notre entrevue dans Les Affaires Brassicoles avec le nouveau propriétaire de Le BockAle – Microbrasserie, Jonathan Houle, voici qu'il nous annonce l’acquisition de la brasserie L'Hermite.

Nous discutons avec lui de la stratégie de celle-ci, de comment les microbrasseries deviendront complémentaires dans l'offre de bière, de savoir si cela annonce le débu...

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Avec l’impact du tarif de 25 % sur l’aluminium et de 25 % sur l’houblon, nous échangeons avec les brasseries sur les défis à venir et leurs stratégies. Depuis 2013, Houblon Ferme Double L.L – Duke25  offre et distribue des houblons cultivés au Québec, ainsi que des cultivars provenant de partout dans le monde.

Nous avons le plaisir de discuter avec Phyl La Ferrière, des enjeux important...

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Face à une concurrence de plus en plus forte dans l’industrie de la microbrasserie, particulièrement dans un contexte économique difficile, les brasseries cherchent des stratégies innovantes pour se démarquer. L’association de la musique et de la bière est une combinaison qui a toujours bien fonctionné, mais peu de microbrasseries ont osé l’explorer à son plein potentiel. Basée à L...

x Collectif brassicole Ensemble

Nous plongeons dans l’univers passionnant du Collectif brassicole Ensemble, une initiative unique qui réunit des brasseurs artisanaux québécois partageant une vision commune : créer du « bonheur liquide » tout en respectant les valeurs d’économie locale et circulaire.

Dans un contexte de guerre tarifaire et dans lequel l’industrie brassicole fait face à des défis de taille et une baisse des ventes, ain...

Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle

Basée à Montréal, La Chope Angus – Brasserie Artisanale s’était lancée le défi d’introduire des bières d’inspiration anglaise sur le marché québécois. Son pari de brasser ces styles classiques avec des ingrédients locaux a fait de l’établissement un lieu de prédilection pour les amateurs de bières bien faites, à la fois authentiques et revisitées. En plus de son s...

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La libéralisation du marché de l'alcool au Canada est de nouveau au cœur des discussions, notamment avec l’introduction imminente des tarifs de 25 % par les États-Unis. Cette ouverture du marché canadien pourrait avoir des conséquences considérables, notamment face à ces nouveaux défis commerciaux. Tandis que l’industrie de l'alcool fait face à ces contraintes, il est essentiel...