Podcast frivole sur le milieu brassicole avec Antoine, Renaud et Éric... à gauche, toujours à gauche notre Éric!
Dans cet épisode, on explore le monde des bières sans gluten! On démystifie les méthodes de brassage, on goûte à quelques options disponibles chez nous et on se demande : est-ce que sans gluten peut rimer avec pleine saveur? On boit trois bières de la brasserie Helix :
Blanche Framboise - Helix
Saison houblonnée - Helix
NEIPA - Helix
Dans cet épisode, on parle de bières de soif, celles qu’on ouvre sans se poser de questions, juste pour le plaisir, la fraîcheur et la simplicité. Loin des bières complexes ou costaudes, on célèbre les blondes légères, les petites goses surettes et les pintes qui se boivent comme de l’eau… ou presque !
Toretto - Herman
Ligo - Herman
Saint-Laurent - Silo
Mile-Ex - Wills
Un an de découvertes brassicoles, de discussions passionnées, de gorgées mémorables... et de rires autour d’une bonne pinte. Dans cet épisode spécial, on prend un moment pour revenir sur les meilleurs moments de la dernière année, les anecdotes croustillantes en coulisses, et les bières qui nous ont le plus marqué.
On lève notre verre à vous qui nous écoutez, et on se projette vers la suite… parce que ce n’est que le début !
Lager Sa...
Aujourd'hui on répond aux questions que vous nous avez posées, tout en buvant trois excellentes bières :
Radiance - La Fosse
Monde a l'envers - Ayawan
Herbe à détourne - Dieu du Ciel
Dans cet épisode, on traverse la frontière (sans passeport!) pour jaser de l’impact majeur des Américains sur le monde de la bière. Des IPA juteuses du Vermont aux grosses tendances houblonnées de la côte Ouest, on explore comment nos voisins du Sud ont repoussé les limites à l'extrême... comme toujours!
On boit quatre bières bien québécoises, toutes inspirées par nos amis du Sud.
Corpse lite - Messorem
Encore Hier - Boréale x 5e...
Dans cet épisode, on part à la découverte du tourisme brassicole au Québec ! On jase des microbrasseries à visiter absolument, de roadtrips houblonnés et des meilleures façons de vivre pleinement l’expérience bière en voyage. Une belle tournée de passion, de paysages... et de pintes bien fraîches !
Pour l'occasion, on visite avec vous :
St-Caz Pilsner - Les Grands Bois
Tête-de-chien - St Pancrace
Belle Saison - À l'abri de la...
Pour cet épisode, on retourne dans le monde fascinant des bières en barrique ! On explore les saveurs complexes que les différents barils peuvent apporter à la bière, on découvre l’acérum, et on parle beaucoup, beaucoup de Dieu du Ciel.
Nous avons d’ailleurs partagé cinq bouteilles de cette incroyable microbrasserie :
- Péché Mortel Bourbon
- Péché Mortel Val Ambré
- Péché Mortel Whisky
- Solstice d'Hiver Bourbon
- Solstice d'H...
Pour cet épisode, on plonge dans l'univers des bières maltées aux teintes rougeoyantes et profondes! On explore les rousses, les brunes, la scotch ale et le vin d'orge : leurs différents procédés, leurs particularités et même les raisons pour lesquelles elles ne sont pas plus populaires.
On parle de tout ça en dégustant quatre excellentes bières :
Aujourd’hui on réponds aux questions que vous nous avez posé tout en buvant 3 excellentes bières:
Petite Fumée-Guide - Ayawan
Donnaconham - La Fosse et Dunham
Tonton Noisette - Prospecteur
Sur cet Épisode, on plonge dans l'univers des bières sures! On parle des 5 différentes méthodes pour obtenir de l'acidité dans une bière tout en expliquant les nuances entre les différents styles. On discute de tout ça en buvant ces 4 excellentes bières:
Arando - Nano Cinco
L'Exorciste 2023 - Dieu du Ciel
Horizon 2022 - Robin
Kriek 100% Lambic Bio - Cantillon
Aujourd'hui, on parle d'actualité pour discuter des impacts potentiels des tarifs douaniers imposés par les Américains sur le milieu brassicole québécois. On décortique donc la provenance de tous les ingrédients de la bière. On discute de tout ça en buvant 4 produits d'exception:
Klaus - Cidre Fleuri
Brain Damage - Bad Bones
7205 Miel-Lavande - Harricana
Petit Fruit d'Hiver - Brett et Sauva...
Aujourd'hui on plonge dans l'univers des bières sans alcool! On discute de notre relation avec ces types de produits, des différents procédés de fabrication et risques associés à sa production et conservation.
On boit, comme toujours, 4 excellentes bières sans alcool:
Zilch - 5e Baron
Sure Bleuets et Hibiscus - Milles Iles
Matinée Extra Light - Ras L'Bock
Oat Chose - Ras L'Bock
Pour notre troisième épisode portant sur une région du monde, on s'attaque aux bières du Royaume-Uni! On parle de milds, bitters, de porters, de stouts et même de l'impact des deux grandes guerres mondiales.
On parle de tout ça en buvant trois fantastiques bières de l'Albion :
La Chiniquy - Albion
L'Ancêtre - Albion
Dùn Èideann - Albion
Dans cet épisode, on vous parle de tous les tests et toutes les données qui peuvent être utilisées à travers le processus de production d'une bière pour s'assurer qu'elle soit de la meilleure qualité possible. On parle des tests sur les matières premières jusqu'au produit fini tout en dégustant trois bières d'une qualité exceptionnelle soit :
Paolo-Mathieu - Barberie & Emporium
Rhubarbe sa...
Dans l'épisode d'aujourd'hui, la IPA est à l'honneur. Qui fait la meilleur New England IPA au Québec? On déguste donc, à l'aveugle, les sept IPAs suivantes :
Portal - BreWskey
Fardeau Xtrm Turbo - Messorem
IPA du Nord-Est - Boréale
Dock 96 - Le Ketch
Jericho, VT (Chapitre 18) - Sir John
Droit au Coeur - Bas Canada
Coma - Bad Bones
Dans l’épisode d’aujourd’hui on se lance dans les levures phénoliques ! Et oui on s’attaque enfin aux bières belges (au grand désespoir d’Éric). On parle de saisons, de bières trappistes, de blanches et plus encore.
On a parlé de tout ça en dégustant ces 4 bières:
Saison Dupont - Brasserie Dupont
Tripel - Westmalle
Terrible - Unibroue
Rigor Mortis Abt Brandy 2023- Dieu du Ciel
Aujourd’hui, on vous présente notre tout premier épisode avec un invité! On a l’honneur d’accueillir P-A du IPA Podcast.
On en profite pour discuter du passé, du présent et du futur de la bière de microbrasserie au Québec.
On aborde tout ça en dégustant les bières suivantes:
- Yakima IPA - Le Castor
- Réserve 17 2014 - Unibroue
- Ceci n’est pas une gueuze B1 - Les Trois Mousquetaires
- Santifiée - Br...
Aujourd’hui, on vous parle d’un sujet bien savoureux: Les Aromates!
On plonge dans l’univers des herbes, épices et tous autres ingrédients utilisés dans le but d’aromatiser la bière. On parle de tout ça autour des trois bières suivantes:
Botanik - 4 Origines
Tulsi - Menaud
Knightmare - 4 Origines
Aujourd’hui on vous présente un épisode très différent, où on déguste 7 bières de grands brasseurs. À l’aveugle, on tente de les identifier!
On avait comme sélection les bières suivantes:
- Labatt 50
- Bud Light
- Budweiser
- Tremblay
- Corona
- Heineken
- Pabst Blue Ribbon
Aujourd'hui, nous avons un épisode coloré où nous parlons des bières aux fruits! Nous discutons de nos fruits préférés, des différentes techniques reliées aux fruits et Renaud nous explique même pourquoi une banane est une baie! Nous abordons tout ça autour de trois excellentes bières, soit:
Solstice d'Été 3 fruits - Dieux du Ciel
Nature Morte Cassis - Robin
Brew Juice Fraise Lime - Brewskey
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.
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I’m Jay Shetty host of On Purpose the worlds #1 Mental Health podcast and I’m so grateful you found us. I started this podcast 5 years ago to invite you into conversations and workshops that are designed to help make you happier, healthier and more healed. I believe that when you (yes you) feel seen, heard and understood you’re able to deal with relationship struggles, work challenges and life’s ups and downs with more ease and grace. I interview experts, celebrities, thought leaders and athletes so that we can grow our mindset, build better habits and uncover a side of them we’ve never seen before. New episodes every Monday and Friday. Your support means the world to me and I don’t take it for granted — click the follow button and leave a review to help us spread the love with On Purpose. I can’t wait for you to listen to your first or 500th episode!