Restauranteros Mexicanos | Taqueria de Datos
Bienvenidos a Restauranteros Mexicanos! El podcast donde exploramos los temas más relevantes y actuales de la industria restaurantera en México. Soy Omar Martínez, y cada semana nos sumergiremos en el fascinante mundo de la gastronomía mexicana, conversando con expertos, chefs, emprendedores y apasionados del sector. En este espacio, discutiremos las últimas tendencias culinarias, las mejores prácticas para la gestión de restaurantes, historias de éxito y los desafíos que enfrenta nuestra industria. Desde la cocina tradicional hasta la innovación en la fusión de sabores.
Episodes
En este episodio de Restauranteros Mexicanos, nos sentamos en la Taquería de Datos para confesarte los 7 pecados capitales que cometen la mayoría de los restauranteros novatos (¡y algunos veteranos también!).
Te cuento casos reales, datos duros y cómo evitar caer en:
🥇 Orgullo que te impide escuchar consejos,
💰 Avaricia que sacrifica la calidad,
😴 Pereza para actualizar tu menú,
👀 Envidia que te hace copiar sin adapt...
¿La rotación de personal te está costando más de lo que crees? 😱 En este episodio de Restauranteros Mexicanos, Omar Martínez y Teresa Hernández te revelan cómo retener talento y capacitar a tu equipo para mejorar el rendimiento y aumentar la rentabilidad de tu restaurante. Con estrategias prácticas y soluciones que puedes aplicar desde hoy, descubre cómo una buena gestión de recursos humanos puede transformar tu negocio y mantene...
En este episodio platicamos sobre Somexfon, si es necesario que tan viable es?, en que momento si es de utilidad y que alternativa tenemos? Estamos seguros que este episodio te va a encantar !
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