Thực Đơn Eat Clean

Thịt đông là món ăn truyền thống ngon miệng trong dịp Tết. Để làm món thịt đông chuẩn vị miền Bắc, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Sơ chế: Cạo sạch lông và rửa thịt, cắt thành miếng. Băm hành tím, cắt hành tây, ngâm và cắt nấm hương, mộc nhĩ.
• Ướp thịt: Trộn thịt với gia vị, ướp 30 phút.
• Xào thịt: Phi hành tím, xào thịt cho săn.
• Nấu đông: Đun thịt trong nước sôi 30 phút, thêm nấm, mộc nhĩ, hành tây, nêm nước mắm.
...

Canh kim chi đậu phụ là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc, nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của kim chi và vị ngọt của đậu phụ. Món canh này vừa ngon miệng, lại dễ làm, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc ngày chay. Cách nấu canh kim chi đậu phụ: Rửa sạch nấm, cắt đậu phụ và kim chi, băm hành và tỏi. Phi thơm hành tỏi với kim chi trong nồi. Thêm nước lọc và nước kim chi. Đun sôi khoảng 10-15 phút, rồi cho đậu phụ và nấm vào ...

Xôi gấc đậu xanh 3 tầng là món ăn đặc biệt, thường xuất hiện trong các bữa tiệc để thể hiện sự tinh tế và sang trọng. Dưới đây là cách làm đơn giản nhưng hiệu quả:

• Chuẩn bị: Ngâm gạo nếp 6-7 tiếng, vo sạch và để ráo. Trộn thịt gấc với rượu trắng, bóp nhuyễn, loại bỏ hạt. Trộn gạo với thịt gấc.
• Đậu xanh: Nghiền đậu xanh, ngâm nước 3-5 tiếng, rửa sạch và để ráo. Hấp đậu xanh chín, trộn đường vào.
• Hấp xôi: Hấp gạo gấc khoảng ...

Trong những ngày rằm thanh tịnh, không khí gia đình thêm ấm áp khi quây quần bên món cơm chiên dương châu chay. Đây là lựa chọn lý tưởng, ngon miệng và bổ dưỡng cho bữa cơm ngày rằm. Cùng Thực Đơn Eat Clean khám phá cách làm món cơm chiên dương châu chay đơn giản này!

Các bước thực hiện:

• Sơ chế: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái hạt lựu. Chả lụa và nấm đông cô cũng thái hạt lựu.
• Xào nhân: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Xào nấm...

Sự kết hợp giữa nguyên liệu đơn giản có thể tạo ra món ăn độc đáo như kem chiên bánh mì sandwich. Với lớp kem béo ngậy và vỏ bánh mì giòn tan, đây là món tráng miệng thú vị cho gia đình bạn. Hãy cùng Thực Đơn Eat Clean khám phá cách làm món này.

Cách làm kem chiên bánh mì sandwich:

Chuẩn bị bánh mì: Cắt rìa bánh mì nếu cần, rồi cán mỏng.

Cho kem vào bánh: Múc kem vào giữa lát bánh, gấp mép lại và dùng dĩa xăm mép bánh cho chặt. Đặt...

Bún riêu chay là món ăn chay phổ biến với hương vị đậm đà, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Mặc dù không có hải sản, món này vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Hãy cùng khám phá cách nấu bún riêu chay tại nhà:

Sơ chế: Rửa sạch và cắt nhỏ nấm, cà rốt, củ cải, su su, cà chua; hành ba rô cắt nhỏ.

Làm riêu: Tán nhuyễn đậu hũ non, trộn với nấm, nêm gia vị. Xào hỗn hợp với hành đến khi săn lại.

Nấu nước dùng: Đun nước với củ cải, cà rốt và su su. ...

Bún riêu là món ăn truyền thống với hương vị đậm đà và nguyên liệu phong phú. Dù có tên liên quan đến cua, bạn vẫn có thể thưởng thức bún riêu mà không cần cua. Hôm nay, Thực đơn eat clean sẽ giới thiệu công thức cách nấu bún riêu không cua đơn giản tại nhà.

• Sơ chế nguyên liệu: Luộc sơ sườn non và rửa sạch. Xay nhuyễn sườn, tôm, và thịt vai. Cắt đậu hũ và thái cà chua, rau thơm.
• Trộn và nấu: Trộn thịt xay, tôm, gia vị và lòn...

Trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, bún mọc giò heo không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong chế biến và phong phú trong hương vị. Kết hợp giữa bún mềm mại, giò heo thơm ngon và nước dùng đậm đà, món ăn này chinh phục vị giác và lòng khao khát khám phá của thực khách. Cùng Thực Đơn Eat Clean khám phá công thức cách nấu bún mọc giò heo thơm ngon dưới đây nhé!

Sơ chế nguyên liệu: Chân giò rửa sạch, chầ...

Để làm phong phú thực đơn bữa sáng gia đình với món đặc trưng miền Nam, bún riêu cua là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn mang hương vị đậm đà và độc đáo. Cùng Thực Đơn Eat Clean khám phá cách nấu bún riêu cua miền Nam chuẩn vị nhé.

Làm riêu cua: Lột yếm và mai cua, lấy gạch cua để riêng, ướp với tiêu và hạt nêm. Xay nhuyễn phần mai cua với chút muối, lọc lấy nước cua. Đun nước cua trên lửa vừa, khuấy nhẹ cho ...

Trong những ngày hè oi ả, một tô chè đậu đen bột lọc mát lạnh là món giải khát lý tưởng với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu đen và bột lọc. Để có một nồi chè ngon, bạn cần sự khéo léo trong chế biến.

Nguyên liệu: 300g đậu đen, 110g bột năng, 200ml nước cốt dừa, 1 ít bột gạo, lá dứa, đường phèn, đường cát, muối

Cách nấu:

• Nấu đậu đen: Ngâm đậu đen qua đêm, rửa sạch và nấu với nước và muối khoảng 40 ...

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc mà còn mang lại sự tiện lợi đáng kể. Thay vì phải chờ đợi ở quán cà phê, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món đồ uống yêu thích ngay tại nhà một cách nhanh chóng và dễ dàng. Phương pháp này đơn giản và tiết kiệm hơn nhiều so với việc mua ngoài hàng.

Dưới đây là hướng dẫn từ Thực Đơn Eat Clean để bạn có thể tự làm sữa tươi trân châu đườn...

Món đào ngâm đường với màu vàng óng và hương thơm đặc trưng luôn khiến chúng ta say mê. Việc tự tay làm đào ngâm tại nhà vừa đơn giản vừa ngon miệng. Dưới đây là cách ngâm đào giòn ngon tại nhà từ Thực Đơn Eat Clean.

Các bước thực hiện như sau:

- Chuẩn bị một thau nước pha chút muối và nước vắt từ một quả chanh. Cắt đào thành miếng nhỏ, bỏ hạt. Chuẩn bị thau nước khác với muối và nước vắt từ một quả chanh, ngâm đào đã gọt vỏ vào k...

Trà sữa là thức uống phổ biến, kết hợp hoàn hảo giữa trà và sữa. Để áp dụng đúng cách làm trà sữa ngon tại nhà, bạn cần nắm vững một số bí quyết pha chế và chọn nguyên liệu.

Pha Trà: Ngâm 1-2 túi trà vào nước sôi, thêm 2 muỗng sữa đặc, để nguội và cho vào tủ lạnh.

Làm Trân Châu: Trộn bột năng và bột ca cao với nước sôi, vo viên, luộc 15 phút, rồi cho vào nước đường.

Hoàn Thành: Cho trân châu vào ly, đổ trà sữa lên và thưởng thức.

*...

Trà chanh không chỉ là món uống yêu thích vì sự thanh mát mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Thực Đơn Eat Clean xin giới thiệu các công thức cách làm trà chanh dễ làm và ngon miệng để bạn thưởng thức ngay tại nhà.

Trà chanh tuyền thống: Đun 200ml nước, thêm 30g đường, khuấy đều. Rửa trà đen qua nước sôi, cho vào bình, ủ trong 7-10 phút. Lọc trà qua rây. Pha 20ml nước cốt chanh với 80ml nước trà đen, thêm 10ml nước đường. T...

Trà trái cây nhiệt đới đang trở thành xu hướng giải nhiệt mùa hè nhờ sự kết hợp giữa vị trà chát nhẹ và vị chua, ngọt của trái cây. Cùng Thực Đơn Eat Clean khám phá công thức trà trái cây đơn giản để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè nóng bức này!

Các bước thực hiện cách làm trà trái cây nhiệt đới: Ngâm 60 gr trà olong với 50 ml nước sôi. Lọc nước cốt chanh dây. Gọt vỏ và cắt trái cây thành hạt lựu. Kết hợp trà, 70 gr đường...

Dứa là một loại trái cây rất được yêu thích, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Nước ép dứa không chỉ là thức uống giải khát lý tưởng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Thực Đơn Eat Clean khám phá thêm về món nước tuyệt vời này nhé!

Lợi ích của nước ép dứa: Nước ép dứa chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, mangan và đồng, giúp tăng cường sức khỏe xương, làm lành vết thương nhanh chóng, và làm đẹp da.

Thời đ...

Trà đào là một loại đồ uống được chế biến chủ yếu từ đào ngâm phối hợp với các loại trà. Đây là món đồ uống được nhiều bạn trẻ yêu thích không chỉ vì vị ngon mà còn vì những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe như làm đẹp da, chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng, giúp giảm cân, ngừa ung thư, cải thiện sức mắt và tim mạch, bảo vệ hệ miễn dịch, ngăn ngừa thiếu máu, bảo vệ xương và răng, và hỗ trợ quá trình thải độc.

Dưới đây là hai cách l...

Bạn đã từng thử làm kem cuộn Thái Lan mềm mại và thơm ngon chưa? Đây là một món tráng miệng lý tưởng cho những ngày hè sắp đến, và điều đặc biệt là bạn không cần dụng cụ phức tạp như máy làm kem. Hãy làm theo hướng dẫn đơn giản sau đây từ Thực Đơn Eat Clean.

Cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà không cần máy:

Bước 1 - Chuẩn bị hỗn hợp kem sữa: Cho 480g kem sữa vào tô lớn. Thêm 400g sữa đặc và 1/3 muỗng cà phê muối. Sử dụng cây đánh t...

Phương pháp pha chế Mojito đang thu hút sự chú ý trên thực đơn nhờ vị mát lạnh và hương vị tuyệt vời không thua kém bất kỳ loại nước uống nào khác. Công thức pha chế Mojito rất đơn giản, đặc biệt nếu bạn yêu thích hương vị bạc hà mát lành và vị chua của chanh. Đừng bỏ qua công thức dưới đây từ Thực Đơn Eat Clean!

Mojito là một loại cocktail có nguồn gốc từ Cuba. Vào thế kỷ 17, khi rượu Rum trở nên phổ biến tại Cuba, người dân nơi đ...