Gustavo "Gus" Garden, originario de Puerto Plata, República Dominicana, comparte su trayectoria desde su llegada a Lake Charles en 2015, trabajando en refinerías, hasta convertirse en un exitoso empresario. En 2021, fundó Area 337, un restaurante que fusiona las culturas latina con un toque de cajún. En 2023, expandió su visión con Encanto Daiquiris and More. Gus destaca cómo la comida sirve como puentes entre culturas, creando un legado gastronómico que celebra la diversidad en Lake Charles y une a la comunidad latina con el suroeste de Luisiana.
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