على الأصول | Aal Osoul

الشرق الأوسط فيه 3 حجات مبتتغيرش ... الأهرامات، المشاكل وأم كلثوم. أم كلثوم غنية عن التعريف، ترافقنا في كل مكان، في البيت والشارع والسيارة وفي أوقات الفرح والحزن. في هذه الحلقة نحاول الإجابة عن سؤال: اشمعنا أم كلثوم؟ ما هي قصتها؟ كيف كانت بداياتها؟وكيف تحولت لأيقونة في الساحة الفنية العربية؟هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الديب، دعم تحريري ...

لفنون الشارع أهمية كبيرة في جميع ثقافات العالم وخاصة في الثقافة العربية. في هذه الحلقة نبحث عن تاريخ الأراجوز، أحد أشهر فنون الشارع في مصر ، وعن سر تسميه. كما نتعرف على فن السيرة الهلالية والدور التي لعبته في توثيق الوضع العربي منذ ظهورها.  

هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الديب، دعم تحريري شهد بني عودة وهبة عفيفي، إشر...

رحلة هذه الحلقة تأخذنا للسودان، من الاستعدادات مرورا بالطقوس اليومية والروحانيات. نقترب أكثر من رمضان هناك بجميع تفاصيله الجميلة والدافئة كما نأخذ فكرة عن ظهور وتطور الصوفية في هذا البلد.

هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الديب، دعم تحريري شهد بني عودة وهبة عفيفي، إشراف صوتي محمد خريزات وومكساج  بول ألوف ، موسيقى "رمضان جانا" لفابريكا للمسرح الغنائي، ...

للمصريين ارتباط خاص بالنيل نظرا لأهميته التاريخية والاقتصادية الكبيرتين. يعتبر شط النيل متنفسا في شهر رمضان، خاصة في زمن الكورونا. حلقة اليوم عبارة عن قفزة في النيل، نكتشف أهميته التاريخية والتغيرات التي طرأت عليه عبر السنين ونقترب أكثر من سر ارتباط المصريين به. 

هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الديب، دعم تحريري شهد بني عود...

ماذا عن رمضان في الصومال؟ حلقة اليوم عبارة عن رحلة في التاريخ والجغرافيا، نسافر إلى الصومال لنكتشف أجواء رمضان هناك. من الاستعدادات إلى العادات والطقوس التي تزين أيام وليالي رمضان.

هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الديب، دعم تحريري شهد بني عودة وهبة عفيفي، إشراف صوتي محمد خريزات وومكساج  بول ألوف ، موسيقى "رمضان جانا" لفابري...

رمضان شهر الاجتماعات العائلية، اجتماعات دافئة تحضر فيها ألذ المأكولات ويقضي فيها الجميع وقتا ممتعا. في هذه الحلقة نكتشف معا جانبا من هذه الاجتماعات بحيث نركز على بعض الألعاب المرتبطة برمضان، لعبة محبيس في العراق، السيك في المغرب والكيرم في الخليج. 

هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الديب، دعم تحريري شهد بني عودة وهبة عفيفي، إ...

رمضان شهر العبادة نعم، ولكنه أيضا شهر العادات والتقاليد التي ارتبطت به عبر السنين، عادات خفيفة الظل تضفي على الشهر مرحاَ من نوع خاص. نتعرف معا في هذه الحلقة على بعض العادات الرمضانية التي نحتفي بها في منتصف الشهر.  نذهب للخليج لنكتشف أصل القريقعان ثم من هناك  إلى لبنان لنتعرف على سيبانة رمضان. 

هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقي...

الحلويات جزء مهم من المطبخ العربي، فهي مرتبطة بجميع المناسبات السعيدة والاجتماعات العائلية وتعكس إلى حد كبير حسن الضيافة وحفاوة الاستقبال. للحلويات ارتباط كبير بشهر رمضان أيضا، ماحنا لازم نحلي بعد الإفطار صح؟ في هذه الحلقة من بودكاست على الأصول نكتشف معا تاريخ بعض الحلويات العربية الرمضانية، يا ترى من أول من أعد الكنافة؟ من أين أتت القطايف؟ وما هي القصة وراء صوابع زينب؟ 

هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصم...

المخلل، بابا غنوج، الفتوش وغيرها، مقبلات رمضانية لا يمكن الاستغناء عنها. حلقة اليوم لذيذة، عن تاريخ هذه المقبلات، كيف أعدت لأول مرة  وكيف وصلنا لمرحلة تخليل المانجو والخوخ والبلح  مع أحد أصحاب معامل المخلل في القاهرة. هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الديب، دعم تحريري شهد بني عودة وهبة عفيفي، إشراف صوتي محمد خريزات وومكساج  بو...

لحظة الافطار هي اللحظة التي ينتظرها الجميع بفارغ الصبر في رمضان. ورغم أن أذان المغرب هو الرمز الأول للإفطار إلا أن لبعض الدول طقوس أخرى من بينها مدفع رمضان. في هذه الحلقة نكتشف معا كيف بدأ هذا الطقس، أين بدأ، وكيف انتشر من مصر لبلدان أخرى عديدة. هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الديب، دعم تحريري شهد بني عودة وهبة عفيفي، إشراف صوتي محمد ...

كيف كان يستيقظ الناس للسحور قبل وجود المنبهات ؟" اصحي يا نايم وحد الدايم"  كلمات تحيي فينا ذكريات رمضانية وأجواء دافئة جميلة. في هذه الحلقة نبحث معا عن أصل عادة المسحراتي  ، كيف ظهرت ومدى تأثرها بالتطور التكنولوجي.
هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الديب، دعم تحريري شهد بني عودة وهبة عفيفي، إشراف صوتي محمد خريزات وومكساج  بو...

مع بداية رمضان كل سنة، تمتلئ الشوارع والأسواق بفوانيس رمضان، بكل ألوانها وأشكالها وأنواعها. من أين أتت صناعة الفوانيس؟ في حلقة اليوم من على الأصول، سنجيب على هذا السؤال و سنغوص في تاريخ الفوانيس….كيف أصبحت مرتبطة بشهر رمضان، مدى تمسك المصريين بهذه العادة اليوم، وكيف يحافظ عليها صناعها من الاندثار. هذه الحلقة من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الدي...

الاستعداد لرمضان له طقوسه الخاصة التي تبدأ في آخر أسبوعين من شهر شعبان لتذكرنا بأن ضيفا عزيزا يوشك على الوصول. لهذه الاستعدادات أصوات مميزة، روائح طيبة وألوان زهية تُسعد كل من تقع عينه عليها. في الحلقة الأولى من بودكاست على الأصول سنكتشف معا قصة النشيد الوطني لشهر رمضان، أغنية "رمضان جانا" وتاريخ زينة رمضان التي أصبحت عادة لا يمكن تجاوزها. نذهب معاً الى شارع الخيامية ، أشهر مكان لزينة رمضان في مصر ونتحدث  مع ...

العالم العربي مليان حكاوي، ف احنا هنلف الوطن العربي كله عشان نعرف أصل الحكاوي دي.  رمضان شهر الخيرات، شهر الحكايات و  كمان شهر الذكريات وبطولة العالم للعزومات. في شهر رمضان، كل حلقة هعرفكوا ع طقس من طقوس الشهر  والتاريخ العجيب اللي وراها.

هذا البودكاست من إعداد وتقديم وتصميم صوتي أحمد حامد، ساهم في الكتابة محمد يحيى، تحرير نادين شاكر، تدقيق حقائق لينا الديب، دعم تحريري شهد بني عودة وهبة عفيفي...