התזונה שלנו השתנתה המון בתקופה המודרנית - אך השינוי הדרמתי ביותר ב150 שנים האחרונות הוא ללא ספק שמני זרעים.
כיום אנחנו מטגנים בשמן קנולה, מקפיצים בשמן חמניות וצורכים שמן שומשום וכותנה באופן תדיר.
כל השמנים הללו דורשים לחץ הידראולי, מכונות ותהליכים כימיים שלא היו זמינים עד ממש לא מזמן.
ומהצד השני, השמנים הללו זולים בהרבה אל מול שמנים מפירות (כמו זיתים או קוקוס) או שמנים מהחיץ
בפרק נדבר על ההבדלים הפזיולוגים בעיכול השמנים, ועל ההשפעה של עודף אומגה 6 מחומצן והשלכתו על הגוף.
Popular Podcasts
Las Culturistas with Matt Rogers and Bowen Yang
Ding dong! Join your culture consultants, Matt Rogers and Bowen Yang, on an unforgettable journey into the beating heart of CULTURE. Alongside sizzling special guests, they GET INTO the hottest pop-culture moments of the day and the formative cultural experiences that turned them into Culturistas. Produced by the Big Money Players Network and iHeartRadio.
The Joe Rogan Experience
The official podcast of comedian Joe Rogan.
Stuff You Should Know
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.