Hakkebøffer af plantefars, havredrik i kaffen og vegansk smør eller ost på brødet. I dag er det let nok at spise mere plantebaseret – og stadig spise, som vi plejer. Men sker der overhovedet en grøn omstilling i indkøbskurven?
Naturli’, som producerer alt fra hakkedrenge og kebabstrimler til bearnaise og chokoladeis baseret på planter, vil ændre vores madkultur af hensyn til klimaet og sundheden. Det samme siger Coop, som driver i omegnen af 1.000 supermarkeder. Begge forsøger at skubbe kunderne i en mere bæredygtig retning, men virker det?
Hvordan får Coop kunderne til at vælge kylling frem for oksekød? Hvorfor sælger Naturli’ plantefars og vegansk smør i stedet for gode grønne råvarer som auberginer, spidskål og bønner? Og hvorfor fjerner Coop ikke bare oksekødet fra køledisken og tilbudsavisen? Det diskuterer vi i dette afsnit af DM BIOsfæren.
Gæster Thomas Roland, ansvarlighedschef i Coop, Henrik Lund, CEO i Naturli’ Foods og formand for Plantebranchen.
Værter: Mikael Bent Hansen og Bille Sterll.
Jingler: Raehan Sarjou.
DM BIOsfæren er en podcast om alt det, der vokser og gror. Den udgives af DM BIO, som er et fagligt fællesskab under fagforeningen DM. Se mere på dm.dk/bio
Popular Podcasts
Dateline NBC
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations. Follow now to get the latest episodes of Dateline NBC completely free, or subscribe to Dateline Premium for ad-free listening and exclusive bonus content: DatelinePremium.com
Stuff You Should Know
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.
Intentionally Disturbing
Join me on this podcast as I navigate the murky waters of human behavior, current events, and personal anecdotes through in-depth interviews with incredible people—all served with a generous helping of sarcasm and satire. After years as a forensic and clinical psychologist, I offer a unique interview style and a low tolerance for bullshit, quickly steering conversations toward depth and darkness. I honor the seriousness while also appreciating wit. I’m your guide through the twisted labyrinth of the human psyche, armed with dark humor and biting wit.