Jamais Assez

Cet épisode n’a pas été pensé pour performer, mais pour être vrai.

Dans ce dernier épisode de 2025, Gabrielle Théoret et Guillaume Coutu prennent un moment pour faire le bilan, parler de gratitude, de responsabilité, de création sans performance et de ce qui s’en vient pour 2026.

Une conversation simple et honnête sur le plaisir de créer, la pression qu’on se met (souvent inutilement) et l’importance de prendre du recul.

Pas de leç...

Dans cet épisode de JAMAIS ASSEZ, Guillaume reçoit Gabriel Rancourt pour une conversation profonde sur l’évolution du dépassement de soi.

Aventurier, cycliste et créateur, Gabriel a longtemps vécu dans le “toujours plus”. Mais avec le temps, la paternité et l’expérience, son rapport à l’effort, au risque et à la performance s’est transformé.

On parle de longévité, de santé, de transmission et de ce moment où le vrai défi n’est plus...

Monter de niveau ne devrait pas forcément faire disparaître le plaisir.

Dans cet épisode de JAMAIS ASSEZ, Philippe Cossette et Guillaume Coutu reçoivent Philippe Jacob pour parler de performance, de développement et de ce que ça prend pour durer au plus haut niveau.

On parle de données, de culture d’équipe, de pression et de l’équilibre fragile entre ambition et plaisir.

L’épisode offre un regard lucide sur ce que vivre le cyclisme...

Dans cet épisode du podcast Jamais Assez, Guillaume et Philippe reçoivent Amanda Chudobey-Berger, athlète de gravel et d’ultra-distance qui a roulé partout en Europe, complété la Traka 360, Badlands, Road to Desolation et participé aux Championnats du monde de Gravel UCI.

On parle :

• de la culture gravel en Europe vs Québec

• du rôle de la solitude dans la performance

• du départ d’Amanda pour l’Europe à 22 ans

• de l’ultra comme ...

Une conversation honnête sur ce qui se cache vraiment derrière l’ultradistance.

Dans cet épisode de JAMAIS ASSEZ, Guillaume Coutu reçoit Arnaud Manzanini (fondateur de la Race Across Series) pour parler de l’envers du décor et de ce que ça implique, humainement, quand l’ultra devient une responsabilité.

On parle de sécurité, de quête de sens et de ce que l’ultra change quand ce n’est plus seulement une aventure personnelle.

🎧 Spot...

Dire oui à la Race Across Québec 300 km, c’est accepter un mélange d’excitation et de peur.

Dans cet épisode de JAMAIS ASSEZ, Guillaume Coutu échange avec Marie-Soleil Blais sur ce que demande vraiment la préparation à un défi d’ultradistance.

On parle d’entraînement, de sommeil, de nutrition et de matériel, mais surtout de ce qui se passe dans la tête quand on se lance des défis hors norme.

À travers ses expériences et ses erreurs...

Parler du carbone, c’est rarement aussi simple qu’on le croit.

Dans cet épisode de JAMAIS ASSEZ, Guillaume Coutu reçoit Christian Trenchev pour explorer les coulisses de la fabrication des cadres carbone et de l’industrie du vélo en Asie.

On parle de production, de limites techniques, de conditions réelles et de ce que ces choix impliquent pour les marques et les cyclistes.

L’épisode invite à regarder autrement ce qu’on roule… et c...

Tu es physiothérapeute ou kiné et tu rêves d’aider les cyclistes à rouler sans douleur? Dans cet épisode du podcast Jamais Assez, Philippe Cossette, physiothérapeute au Québec, raconte comment il a bâti son propre service de Bike Fitting — de ses débuts naïfs à la création d’une pratique solide et reconnue.

Tu découvriras:

👉 les erreurs à éviter quand tu démarres ton service

👉 le matériel essentiel pour commencer sans te ruiner

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Et si les compétitions cyclistes ne se jouaient pas seulement sur la route?

Dans cet épisode du podcast Jamais Assez, Guillaume Coutu, fondateur de Physiovélo, reçoit JP Leclerc, athlète québécois passionné de vélo, triathlon et eSport cycliste.

Ensemble, ils plongent dans le monde du Zwift racing:

- les coulisses des championnats du monde virtuels

- les règles et protocoles pour éviter la triche

- le matériel nécessaire pour perfo...

Et si produire plus n’était plus la bonne réponse ?

Dans cet épisode de JAMAIS ASSEZ, Guillaume Coutu reçoit Frédéric Dorais, directeur de la création chez Peppermint Cycling Co., pour réfléchir à la conception de vêtements cyclistes.

On parle de design réfléchi, de durabilité réelle et des choix difficiles quand on veut fabriquer moins, mais mieux.

L’épisode questionne notre rapport à la consommation et à ce qu’on décide de souten...

Dans cet épisode de De Zéro à 70.3, Gabrielle Théorêt — physiothérapeute et nouvelle triathlète — revient sur son tout premier demi-Ironman, complété seulement quelques jours auparavant. Elle partage son expérience aux côtés de sa nutritionniste devenue amie : Ève Crépeau — alias Capitaine Glucides.

Au menu : un retour sur sa planification de nutrition, une description détaillée de sa nutrition en commençant par le carbloading, sui...

Découvrez Camilo Lapointe-Nascimento dans le podcast JAMAIS ASSEZ : entre cuisine, BMX, cyclisme et authenticité. Une histoire de passion et de dépassement.

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RDV clinique et...

Dans cet épisode de De Zéro à 70.3, Gabrielle Théorêt — physiothérapeute et nouvelle triathlète — revient sur son tout premier demi-Ironman, complété seulement quelques jours auparavant. Elle partage son expérience aux côtés de Guillaume Coutu — physiothérapeute et fondateur de Physiovélo.

Au programme : ses impressions à chaud, les moments forts de sa course, les défis rencontrés en chemin… et bien sûr, son résultat final.

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Baumier, jeune marque québécoise, fabrique des roues carbone à Montréal et prépare un cadre carbone (raccords en titane imprimé 3D). Avec Benjamin du Haÿs, fondateur (Mobeewave, rachetée par Apple), on parle production locale, durabilité (garantie, anti-obsolescence), recyclage/fin de vie, et vision d’entreprise inspirée du modèle Opale.

🚲 - https://baumier.com

➡️ Pourquoi faire du carbone local? Comment concilier performance et ...

Vous préparez un premier 70.3 / demi-Ironman? On parle nutrition, entraînement, bricks, taper, règlements… et des imprévus (météo, bike qui brise)!

Dans cet épisode de De Zéro à 70.3, Gabrielle Théorêt — physiothérapeute et future triathlète — répond aux questions du public posé par Guillaume Coutu — physiothérapeute et fondateur de Physiovélo.

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00:00 10 questions en rafale: état d’esprit avant mon premier demi-Ironm...

Antoine est papa de jumeaux et s’apprête à relever un défi fou : la Race Across Québec, 1000 km en continu. Mais au-delà des chiffres et de Strava, il veut surtout retrouver le plaisir brut de l’aventure à vélo.

Dans cet épisode :

- Gérer un ultra tout en étant papa de jeunes enfants

- Sortir de la comparaison Strava et de l’anxiété de performance

- Trouver l’équilibre entre passion obsessive et passion harmonieuse

- S’alimenter au...

Dans cet épisode de De Zéro à 70.3, Gabrielle Théorêt — physiothérapeute et future triathlète — parle de son plan de nutrition avec Ève Crépeau alias Capitaine Glucides - nutritionniste du sport.

Dans cet épisode, elles décortiqueront les étapes préparatoires soit la surcharge en glucides, le déjeuner d'avant course ainsi que la nutrition pendant l'évènement (natation, vélo, course et transition). Vous assisterez à un rendez-vous e...

On roule, on court, on nage… mais sommes-nous vraiment maître de nos activités sportives?

Dans cet épisode de JAMAIS ASSEZ, on accueille André Mondoux, professeur à l’École des médias de l’UQAM et coauteur de Big Data et quantification de soi. Ensemble, on explore :

- STRAVA, la performance et l’obsession du “toujours plus” 📊

- Pourquoi nous finissons par nous penser comme des machines 🤖

- Comment le Big Data influence notre libe...

Dans cet épisode de De Zéro à 70.3, Gabrielle Théorêt — physiothérapeute et future triathlète — parle de sa première expérience en triathlon avec Guillaume. Le triathlon Olympique de Magog a été son choix : une première expérience de nage en eau libre, une chaleur accablante et une grosse côte l'attendait. Suite à sa blessure à la cheville, elle a du réviser ses objectifs et elle s'est tournée vers le Aqua-Vélo Olympique !

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