00:00:00 Introduction de l'épisode sur le jeûne avec Axel
00:01:15 Présentation d'Axel Sedano, diététicien
00:02:30 Définition du jeûne
00:04:00 Types de jeûne expliqués
00:06:45 Popularité du jeûne intermittent
00:09:00 Impact du repas sauté dans le jeûne intermittent
00:11:30 Effets similaires du jeûne et de la restriction calorique
00:13:45 Jeûne pour raisons religieuses ou idéologiques
00:15:00 Autophagie et nettoyage cellulaire
00:18:30 Détoxification et jeûne: faits et mythes
00:21:00 Approches basées sur des preuves pour la santé du foie
00:23:00 Effets du jeûne intermittent sur la santé métabolique
00:26:00 Impact du jeûne sur la perte de poids et l'exercice
00:29:00 Jeûne et gain musculaire
00:31:30 Jeûne et santé digestive
00:34:00 Impact du jeûne sur le microbiome
00:36:30 Jeûne et vieillissement
00:38:00 Jeûne et cancer: tolérance à la chimiothérapie
00:41:00 Effet Warburg et cellules tumorales
00:44:00 Recommandations médicales pour le jeûne
00:46:00 Sources fiables d'information sur le jeûne
00:48:00 Dangers du jeûne et pratiques sectaires
00:50:00 Recommandations de lecture et suivi d'Axel
Retrouvez Axel sur instagram :
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Resources :
1) Risque des Cures de jeûne et emprise sectaire :
Afis Science - Association française pour l’information scientifique. (2015.). https://www.afis.org/Cures-detox-intox
Bras, L. (2021, August 4). Jeûne extrême, crudivorisme. . . Les pratiques sectaires santé et bien-être en forte augmentation. Ouest-France.fr. https://www.ouest-france.fr/societe/crudivorisme-jeune-extreme-les-pratiques-sectaires-sante-et-bien-etre-en-forte-augmentation-09290636-f437-11eb-be44-3c3b5e3aae9e
Laurent, S. (2023, January 14). Un naturopathe promoteur du jeûne mis en examen pour « homicide involontaire ». Le Monde.fr. https://www.lemonde.fr/societe/article/2023/01/13/un-naturopathe-promoteur-du-jeune-mis-en-examen-pour-homicide-involontaire_6157797_3224.html
2) Études et méta-analyses sur la perte de poids et les marqueurs cardio-métaboliques :
Allaf, M., Elghazaly, H., Mohamed, O. G., Fareen, M. F. K., Zaman, S., Salmasi, A., Tsilidis, K., & Dehghan, A. (2021). Intermittent fasting for the prevention of cardiovascular disease. Cochrane Library, 2021(3). https://doi.org/10.1002/14651858.cd013496.pub2
Chen, J., Lu, L. W., Ge, Q., Feng, D., Yu, J., Liu, B., Zhang, R., Zhang, X., Ouyang, C., & Chen, F. (2021). Missing puzzle pieces of time-restricted-eating (TRE) as a long-term weight-loss strategy in overweight and obese people? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 63(15), 2331–2347. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1974335
Schroor, M. M., Joris, P. J., Plat, J., & Mensink, R. P. (2023). Effects of Intermittent Energy Restriction Compared with Those of Continuous Energy Restriction on Body Composition and Cardiometabolic Risk Markers – A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials in Adults. Advances in Nutrition, 100130. https://doi.org/10.1016/j.advnut.2023.10.003
Silverii, G. A., Cresci, B., Benvenuti, F., Santagiuliana, F., Rotella, F., & Mannucci, E. (2023). Effectiveness of intermittent fasting for weight loss in individuals with obesity: A meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases, 33(8), 1481–1489.
https://doi.org/10.1016/j.numecd.2023.05.005
Sun, M., Yao, W., Wang, X., Gao, S., Varady, K. A., Forslund, S. K., Zhang, M., Shi, Z., Cao, F., Zou, B., Sun, M., Liu, K., Bao, Q., Xu, J., Qin, X., Xiao, Q., Wu, L., Zhao, Y., Zhang, D., . . . Gong, T. (2024). Intermittent fasting and health outcomes: an umbrella review of systematic reviews and meta-analyses of randomised controlled trials. EClinicalMedicine, 70, 102519. https://doi.org/10.1016/j.eclinm.2024.102519
Sutton, E. F., Beyl, R., Early, K. S., Cefalu, W. T., Ravussin, E., & Peterson, C. M. (2018). Early Time-Re