Mým dalším hostem v podcastu byl Ján Černega, alias Privat Koch Jan. Patnáct let vaří na profesionální úrovni, z toho osm let ve Švýcarsku. Jak sám říká, je vychovaný a učený starou dobrou školou.
V rozhovoru jsem se ho mimo jiné zeptala:
🎙️ Jaké jsou jeho kuchařské speciality?
🎙️ Je něco, co by ještě chtěl vyzkoušet uvařit?
🎙️ Kde a jak sleduje nejnovější trendy v oboru?
🎙️ Jaký má názor na švýcarskou gastronomii?
🎙️ Co obnáší jeho práce jako Privat Koch?
🎙️ Proč se rozhodl jít na volnou nohu?
A co v podcastu zaznělo?
▶️ “Už na hotelové akademii v Liptovském Mikuláši jsem věděl, že chci do zahraničí.”
▶️ “Můj cíl nebyl zůstat ve Švýcarsku, ale už jsem tady 8 let.”
▶️ “Na lodích je gastronomie na vysoké úrovni.”
▶️ “Švýcaři vaří hodně z prášku.”
▶️ “Všechno, co dělám, dělám jinak.”
▶️ “Když jsi moc levný, Švýcaři ti nevěří, přijde jim to podezřelé.”
▶️ “Švýcarská pravidla mají smysl.”
Janův Instagram
Janovy webové stránky
Popular Podcasts
Stuff You Should Know
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.
Dateline NBC
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations. Follow now to get the latest episodes of Dateline NBC completely free, or subscribe to Dateline Premium for ad-free listening and exclusive bonus content: DatelinePremium.com
The Breakfast Club
The World's Most Dangerous Morning Show, The Breakfast Club, With DJ Envy, Jess Hilarious, And Charlamagne Tha God!