Hostem další epizody podcastu Naše švýcarské zážitky je Petr Sládek, který o sobě tvrdí, že je restauratér srdcem a duší. Prošel nejznámějšími restauracemi v Praze a ve Švýcarsku začínal u Zdeňka Pohlreicha v jeho restauraci v Romanshornu. Spolu s manželkou nyní Lucií provozují restauraci Rütli ve Vitznau v kantonu Lucern. V minulých dnech rozvířily vody krajanských skupin na sociálních sítích diskuse o cenách jejich českého menu. Právě o jejich podnikání a zkušenostech ve švýcarské gastronomii si budeme dneska povídat. A na co jsem se ještě Petra zeptala?
🎙️ Jaké byly jeho začátky ve Švýcarsku?
🎙️ Jak je na tom švýcarská gastronomie?
🎙️ Co obnáší získat Wirtepatent?
🎙️ Jak je po covidu těžké získat kvalitní lidi do gastra?
🎙️ Jak se vypořádávají s hejty na sociálních sítích?
🎙️ A samozřejmě jaké byly jeho švýcarské AHA momenty?
Popular Podcasts
Dateline NBC
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations. Follow now to get the latest episodes of Dateline NBC completely free, or subscribe to Dateline Premium for ad-free listening and exclusive bonus content: DatelinePremium.com
24/7 News: The Latest
The latest news in 4 minutes updated every hour, every day.
Therapy Gecko
An unlicensed lizard psychologist travels the universe talking to strangers about absolutely nothing. TO CALL THE GECKO: follow me on https://www.twitch.tv/lyleforever to get a notification for when I am taking calls. I am usually live Mondays, Wednesdays, and Fridays but lately a lot of other times too. I am a gecko.