Hostem další epizody podcastu Naše švýcarské zážitky je Petr Sládek, který o sobě tvrdí, že je restauratér srdcem a duší. Prošel nejznámějšími restauracemi v Praze a ve Švýcarsku začínal u Zdeňka Pohlreicha v jeho restauraci v Romanshornu. Spolu s manželkou nyní Lucií provozují restauraci Rütli ve Vitznau v kantonu Lucern. V minulých dnech rozvířily vody krajanských skupin na sociálních sítích diskuse o cenách jejich českého menu. Právě o jejich podnikání a zkušenostech ve švýcarské gastronomii si budeme dneska povídat. A na co jsem se ještě Petra zeptala?
🎙️ Jaké byly jeho začátky ve Švýcarsku?
🎙️ Jak je na tom švýcarská gastronomie?
🎙️ Co obnáší získat Wirtepatent?
🎙️ Jak je po covidu těžké získat kvalitní lidi do gastra?
🎙️ Jak se vypořádávají s hejty na sociálních sítích?
🎙️ A samozřejmě jaké byly jeho švýcarské AHA momenty?
Popular Podcasts
Stuff You Should Know
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.
Dateline NBC
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations. Follow now to get the latest episodes of Dateline NBC completely free, or subscribe to Dateline Premium for ad-free listening and exclusive bonus content: DatelinePremium.com
The Breakfast Club
The World's Most Dangerous Morning Show, The Breakfast Club, With DJ Envy, Jess Hilarious, And Charlamagne Tha God!