Dalla terra
Dalla terra è il podcast di Linearetta, Osteria minima, che dà voce ai territori, a chi li abita, a chi li lavora in maniera responsabile e a chi ne raccoglie frutti genuini. Sentirete la voce di piccoli produttori di vino naturale, birra artigianale, cereali, formaggi, carne e tanto altro, tutti uniti nell'amore e nel rispetto per la terra che lavorano. In uscita ogni mercoledì dal 27 settembre le prime quattro puntate Il podcast è realizzato da Linearetta Scritto da Giulia Montelatici, Davide Ambrosini e Alessandro Bonissone Editing di Davide Ambrosini Con la collaborazione tecnica di Michele Ciceri Voce fuoricampo di Matteo Bianchi Per maggiori informazioni sull'Osteria www.linearetta.it Instagram - linearettaosteriaminima
Episodes
In questa puntata sentirete la registrazione in presa diretta dell’introduzione della cena di giovedì 21 novembre nel bistrot Macelli 44 di Genova.
Questa serata è un piccolo pezzo della lunga collaborazione tra Linearetta e la cooperativa, che garantisce tutti i mesi carne sostenibile ai tavoli dell’Osteria.
In questa puntata sentirete il dialogo tra Stefano Chellini, presidente della cooperativa e Davide Ambrosini, socio e cuoco ...
In questa puntata, diamo voce a Luca Barbich di Granja Farm, agricoltori e vignaioli di Chiomonte, in Valsusa.
Parleremo di recupero di vecchie vigne, di vini fatti solamente con l’uva e di custodia di un territorio.
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Questo è il teaser della quarta puntata del podcast in uscita mercoledì 18 ottobre
In questa puntata, diamo voce a Luca Barbich di Granja Farm, agricoltori e vignaioli di Chiomonte, in Valsusa.
Parleremo di recupero di vecchie vigne, di vini fatti solamente con l’uva e di custodia di un territorio.
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In questa puntata, diamo voce a Massimiliano Croci, vignaiolo di terza generazione a Castell’Arquato, nei colli piacentini.
Parleremo del valore alimentare del vino, di varietà dimenticate di mele e dell’importanza di fare rete tra piccoli produttori per fare conoscere il proprio territorio.
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Questo è il teaser della terza puntata del podcast in uscita mercoledì 11 ottobre
In questa puntata, diamo voce a Massimiliano Croci, vignaiolo di terza generazione a Castell’Arquato, nei colli piacentini.
Parleremo del valore alimentare del vino, di varietà dimenticate di mele e dell’importanza di fare rete tra piccoli produttori per fare conoscere il proprio territorio.
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In questa puntata, diamo voce a Oscar e Felicia di Umaia, comunità agricola di Cornigliasca, piccolo borgo nei colli tortonesi.
Non parleremo unicamente di vino ma anche di agricoltura rigenerativa e vita comunitaria.
Vi porteremo con noi in un viaggio nei colli tortonesi, tra vini classici, vecchie vigne e, ovviamente, filari di timorasso
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Questo è il teaser della seconda puntata del podcast in uscita mercoledì 4 ottobre
In questa puntata, diamo voce a Oscar e Felicia di Umaia, comunità agricola di Cornigliasca, piccolo borgo nei colli tortonesi.
Non parleremo unicamente di vino ma anche di agricoltura rigenerativa e vita comunitaria.
Vi porteremo con noi in un viaggio nei colli tortonesi, tra vini classici, vecchie vigne e, ovviamente, filari di timorasso
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Mentre Francesco collabora alla parte comunicativa ed è in vigna solo part time, Mattia, dopo gli studi di Enologia ad Asti, si occupa di curare la terra e la cantina tutti i giorni.
Abbiamo parlato d...
In questa puntata, diamo voce a Francesco e Mattia Quarna, vignaioli di Ghemme, che da poco hanno iniziato la loro avventura nel mondo del vino naturale e che stanno cercando di ridare voce ad un territorio fuori dalle mode del momento.
Mentre Francesco collabora alla parte comunicativa ed è in vigna solo part time, Mattia, dopo gli studi di Enologia ...
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