Aujourd'hui, c'est avec une immense joie que je reçois Pierre-Olivier et Lysanne, les propriétaires de The Pretty Ugly Company, une jeune entreprise d'économie circulaire 100% québécoise. Ils luttent contre le gaspillage alimentaire, un pot de salsa à la fois.
Leur approche consiste à prendre des légumes frais qui ne répondent pas aux normes de beauté strictes des épiceries ou qui sont simplement des surplus destinés à être jetés, pour les transformer en délicieux produits.
Cet épisode explore l'économie circulaire en abordant divers thèmes tels que l'entrepreneuriat en couple, la gestion de la production, la création de nouveaux produits, les défis et les succès rencontrés par The Pretty Ugly Company, leur expérience dans l'émission "Dans l'œil du dragon", ainsi que leur engagement à produire des biens tout en contribuant à la préservation de la planète
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