- Un talento coltivato fin da piccolo. Come l’influenza della famiglia e delle origini argentine ha acceso in Gianmaria la scintilla per il vino.
- Dal commercio estero alla sommellerie. Il percorso universitario, la formazione FISAR e la scelta (quasi casuale) di partecipare al concorso nazionale.
- Come si diventa davvero eccellenti in un mondo competitivo. Il valore della specializzazione contro la “tuttologia” e il ruolo centrale dello studio continuo.
- L’evoluzione del vino oggi: clima, AI e nuove regole. Gian Maria spiega come cambia la viticoltura e come l’AI può essere un alleato nella conoscenza… ma non nella degustazione.
- Cosa cambia dopo aver vinto il titolo di miglior sommelier? Eventi esclusivi, masterclass internazionali e nuove opportunità: tutto grazie a un mix di passione e dedizione.
- Il consiglio per chi sogna di entrare in questo mondo:” Le opportunità arrivano quando meno te le aspetti. L’importante è farsi trovare pronti."
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