El libro ‘La Combinación de los Alimentos’ del Dr. Herbert Shelton llegó a mis manos a mediados de los 90 en un curso de higienismo que hice en el primer herbolario Navarro de Valencia y fue un antes y un después en mi vida tanto digestiva como emocional, física y mental. Ya he hablado mucho sobre la combinación de alimentos ya que es algo que siempre me ha acompañado en todos mis métodos de Nutrición que he ido creando. Hoy me apetecía compartir más sobre este libro y compartir sus reflexiones que siguen igual de vigentes aunque hayan pasado más de 30 años.
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