June 3, 2025 • 73 mins
🎙 Día Mundial del Sumiller con Fernando Mayoral
Este 3 de junio conmemoramos el Día Mundial del Sumiller con un invitado que representa la excelencia enológica española: Fernando Mayoral, elegido Mejor Sumiller de España en 2024. En este episodio profundizamos en el universo del vino y los destilados, exploramos los entresijos de los campeonatos de sumillería y repasamos los desafíos y satisfacciones de una profesión donde el conocimiento, el olfato y la pasión son esenciales.
Mayoral nos comparte su camino hasta convertirse en referente nacional, su metodología de trabajo, el arte de catar con precisión y cómo se prepara una mente (y un paladar) para competir al más alto nivel. También reflexionamos sobre la evolución del sector, la formación necesaria y el papel del sumiller como puente entre la bodega y el comensal.
🍷 Una conversación intensa, técnica y a la vez cercana, perfecta para entender por qué el vino no solo se bebe… también se interpreta.
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#DíaMundialDelSumiller #FernandoMayoral #HoyEsSuDía #Sumillería #VinoConCriterio #MejorSumillerDeEspaña #PódcastDeEntrevistas #CulturaDelVino #PasiónPorElVino #ElArteDeCatar
Este 3 de junio conmemoramos el Día Mundial del Sumiller con un invitado que representa la excelencia enológica española: Fernando Mayoral, elegido Mejor Sumiller de España en 2024. En este episodio profundizamos en el universo del vino y los destilados, exploramos los entresijos de los campeonatos de sumillería y repasamos los desafíos y satisfacciones de una profesión donde el conocimiento, el olfato y la pasión son esenciales.
Mayoral nos comparte su camino hasta convertirse en referente nacional, su metodología de trabajo, el arte de catar con precisión y cómo se prepara una mente (y un paladar) para competir al más alto nivel. También reflexionamos sobre la evolución del sector, la formación necesaria y el papel del sumiller como puente entre la bodega y el comensal.
🍷 Una conversación intensa, técnica y a la vez cercana, perfecta para entender por qué el vino no solo se bebe… también se interpreta.
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