June 25, 2024 • 41 mins
Notre système alimentaire industriel mondialisé peine à répondre aux besoins des communautés. Dans ce troisième épisode de la mini-série Faire Système, Gabrielle de l’Aile jeunesse du Chantier de l’économie sociale discute des différents enjeux reliés à l’insécurité alimentaire, la relève agricole, les déchets produits par notre consommation avec Erika Salem, agente de programme, Conseil du système alimentaire montréalais et Stéphanie Wang, paysanne sur les systèmes alimentaires territoriaux et les fermes pérennes.
Pour aller plus loin :
Article de Stéphanie des fermes pérennes pour le Québec publié dans le Devoir en mars 2023 ainsi que le Site internet de la ferme de Stéphanie: le Rizen webinaires d’Espace Cuisine animés par Erika
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