Mestres del Sabor

Mestres del Sabor

Te damos la bienvenida al podcast "Mestres del Sabor", un nuevo formato que nos invita a explorar la Comunitat Valenciana, a través de los sabores de los productos agroalimentarios de calidad de nuestras cooperativas. Este podcast es un tributo al amor por los productos de proximidad y de temporada, y a las personas que, con su esfuerzo y cariño, hacen posible que lleguen a nuestras mesas. "Mestres del Sabor" es más que un podcast, es un viaje emocional a la esencia de nuestra gastronomía y cultura. ¡No te lo pierdas!

Episodes

August 30, 2024 31 mins
En el tercer episodio vamos a sumergirnos en una cata sensorial con los vinos cooperativos de la Comunitat Valenciana. Para ello, nos acompañarán José Flor de Bodegas Bocopa, Jorge Caus de Bodegas La Viña y Jorge Srougi de Coviñas.  Vicent Insa, responsable de la sectorial del vino en Cooperatives Agroalimentàries de la CV nos explicará qué actividades de difusión se realizan en torno a este producto, y qué son las cooperativas de ...
Mark as Played
En el segundo episodio, viajamos al Parque Natural de la Albufera para conocer de cerca dos joyas gastronómicas que representan a la perfección nuestra rica gastronomía mediterránea: los arroces de Valencia y el tomate de El Perelló. Para ello, conversaremos con el director de la Cooperativa Valenciana del Camp Unió Cristiana, UNIANA, Pancri Piera, y con Pablo Simeón, gerente de la cooperativa Unió Protectora de El Perelló, Unipro....
Mark as Played
En este episodio, hablaremos de los productos de temporada, que nos llevan de mayo a junio a saborear las dos caras de un paisaje mágico en la provincia de Alicante, las Cerezas de la Montaña de Alicante y el Níspero de Callosa d’en Sarrià. Para ello, conversaremos con Hilari Calabuig, presidente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cerezas de la Montaña de Alicante y socio de la cooperativa Agrícola de Plane...
Mark as Played

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