Saberes y sabores de Dibulla

Acompañea a la Fundación Iguaraya en esta caracterización de la cultura alimentaria en tres municipios de La Guajira, cuyo objetivo es el fortalecimiento de la cocina ancestral y la tradición oral wayuu.

Todo el proceso se gestionó desde esta fundación, en convenio con el Ministerio de Cultura, la colaboración de la Junta Mayor Autónoma de Palabreros y el apoyo de la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) dio como resultado una cartilla donde los saberes y sabores se funden.