Smartfood podcast - La voce della nutrizione
Smartfood è il programma in scienze della nutrizione e comunicazione dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano (IEO). Lo scopo principale del programma è la divulgazione scientifica in tema di nutrizione e salute. Con “Smartfood Podcast - La voce della nutrizione” potrete scoprire numerose curiosità su alimentazione e salute e tanti consigli pratici. Sfateremo alcuni miti legati all’alimentazione e spiegheremo in modo semplice e comprensibile come ciò che mangiamo sia in grado di influenzare la nostra salute.
Episodes
Tornano gli episodi de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. Nel tredicesimo episodio parliamo di come adattare il modello della dieta mediterranea alla vita di...
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Termina, per ora, con l’ottavo episodio, la serie di podcast “Storie di sostenibilità” di Smartfood. In questa puntata la nostra ospite è Natalia Milazzo, giornalista esperta di consumo e salute della redazione di Scienza in rete.
Insieme a Natalia Milazzo, intervistata da Maria Tieri, nutrizionista del team Smartfood IEO, parliamo di un argomento collaterale al cibo, fondamentale per la sostenibilità ambientale: la raccolta diffe...
Insieme a Natalia Milazzo, intervistata da Maria Tieri, nutrizionista del team Smartfood IEO, parliamo di un argomento collaterale al cibo, fondamentale per la sostenibilità ambientale: la raccolta diffe...
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April 28, 2023 • 35 mins
L’ospite del settimo episodio di “Storie di sostenibilità” di Smartfood è Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista del CREA-Alimenti e Nutrizione, professoressa incaricata nel corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana dell’Università di Roma Tor Vergata.
Stefania Ruggeri intervistata da Greta Caprara, nutrizionista del team Smartfood IEO, ci parla di come l'apporto di proteine nella dieta influenzi la nostra...
Stefania Ruggeri intervistata da Greta Caprara, nutrizionista del team Smartfood IEO, ci parla di come l'apporto di proteine nella dieta influenzi la nostra...
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Nel sesto episodio della serie di podcast “Storie di sostenibilità” di Smartfood, intervistiamo Michele Morgante, Professore di Genetica all’Università di Udine presso il Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali ed animali e Direttore Scientifico dell'Istituto di Genomica Applicata. Ha pubblicato il libro I semi del futuro. Dieci lezioni di genetica delle piante (Il Mulino).
L’innovazione nel campo agroalimentare sarà es...
L’innovazione nel campo agroalimentare sarà es...
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L’ospite del quinto episodio di “Storie di sostenibilità” di Smartfood è Beatrice Mautino, divulgatrice scientifica con un passato da biotecnologa, un dottorato di ricerca in neuroscienze e un master in comunicazione della scienza. Nel suo ultimo libro È Naturale Bellezza. Luci e ombre dei cosmetici bio (Mondadori) affronta anche le tematiche dell’impatto ambientale dei cosmetici.
Spostiamo per un attimo l’attenzione dal cibo ai c...
Spostiamo per un attimo l’attenzione dal cibo ai c...
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Intervistiamo, nel quarto episodio della serie di podcast “Storie di sostenibilità” di Smartfood, Andrea Segrè, professore ordinario di politica agraria internazionale e comparata, economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile, presso l’Università di Bologna. Fondatore di Last Minute Market, una società che raccoglie iniziative e progetti per contrastare e prevenire lo spreco alimentare, tra cui ricordiamo la campagna ...
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March 31, 2023 • 39 mins
Sono ben due gli ospiti del terzo episodio della serie di podcast “Storie di sostenibilità” di Smartfood: Lisa Casali e Franco Aliberti. Lisa è scienziata ambientale, il suo ultimo libro è Il Dilemma del consumatore green. Manuale per acquisti a basso impatto ambientale (Gribaudo). Franco è uno chef, che ama definirsi cuoco antispreco, ha pubblicato con Gribaudo il libro Uno. In cucina con 1 solo ingrediente.
Lisa e Franco, intervis...
Lisa e Franco, intervis...
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March 24, 2023 • 36 mins
Ospite del secondo episodio di “Storie di sostenibilità” di Smartfood è Stefano Erzegovesi, medico nutrizionista, psichiatra e divulgatore scientifico. Già direttore del Centro per i Disturbi Alimentari dell'Ospedale San Raffaele. Il suo ultimo libro è Che cavolo di dieta! È possibile dimagrire e vivere a lungo nel rispetto del pianeta? (Solferino).
Stefano Erzegovesi, intervistato da Maria Tieri, nutrizionista del team Smartfood IE...
Stefano Erzegovesi, intervistato da Maria Tieri, nutrizionista del team Smartfood IE...
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March 17, 2023 • 20 mins
Apriamo la nuova serie di Podcast di Smartfood “Storie di sostenibilità” con l’intervista a Eliana Liotta, giornalista e autrice di best seller tradotti in oltre 20 Paesi, tra cui La dieta Smartfood (Rizzoli). Il suo ultimo libro è Il cibo che ci salverà. La svolta ecologica a tavola per aiutare il pianeta e la salute (La nave di Teseo), in collaborazione con l’Istituto europeo per l’economia e l’ambiente.
Eliana Liotta e Lucilla Ti...
Eliana Liotta e Lucilla Ti...
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Episodio 12 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
L’alimentazione gioca sicuramente un ruolo chiave nello sviluppo delle più comuni patologie, tra cui i tumor...
L’alimentazione gioca sicuramente un ruolo chiave nello sviluppo delle più comuni patologie, tra cui i tumor...
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December 2, 2022 • 9 mins
Episodio 11 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
La restrizione calorica e il digiuno possono aiutare a prevenire o curare il cancro? Che effetti sulla salut...
La restrizione calorica e il digiuno possono aiutare a prevenire o curare il cancro? Che effetti sulla salut...
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November 18, 2022 • 8 mins
Episodio 10 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
In questo episodio parliamo di caffè, tè e altre bevande calde, in relazione al rischio di tumore e alla pos...
In questo episodio parliamo di caffè, tè e altre bevande calde, in relazione al rischio di tumore e alla pos...
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November 4, 2022 • 8 mins
Episodio 9 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Lo zucchero è un veleno? Può causare il cancro? È vero che le cellule tumorali consumano glucosio? Quanto zuc...
Lo zucchero è un veleno? Può causare il cancro? È vero che le cellule tumorali consumano glucosio? Quanto zuc...
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October 21, 2022 • 7 mins
Episodio 8 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Parliamo di soia e rischio di tumore. La relazione tra consumo di alimenti a base di soia e sviluppo di tumor...
Parliamo di soia e rischio di tumore. La relazione tra consumo di alimenti a base di soia e sviluppo di tumor...
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October 7, 2022 • 8 mins
Tornano gli episodi de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
In questo settimo episodio facciamo chiarezza sul tema latte, latticini e rischio di tumore. Una del...
In questo settimo episodio facciamo chiarezza sul tema latte, latticini e rischio di tumore. Una del...
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October 4, 2022 • 24 mins
Nel sesto episodio della serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” intervistiamo la Dottoressa Federica Facciotti, docente di Patologia Generale presso l’Università degli Studi di Milano Bicocca e capo dell’unità di Immunologia Mucosale, presso il Dipartimento di Oncologia Sperimentale dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano.
Arrivati a questo punto della nostra serie di podcast, abbiamo capito che dieta e stile di vita...
Arrivati a questo punto della nostra serie di podcast, abbiamo capito che dieta e stile di vita...
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September 27, 2022 • 18 mins
Protagonista del quinto episodio della serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” è il Dottor Luca Mazzarella, medico e ricercatore a capo dell’unità di Oncologia Translazionale, presso il Dipartimento di Oncologia Sperimentale dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano.
Approfondiamo, con il Dottor Mazzarella, il tema del sovrappeso e del rischio di cancro, trattato nel primo episodio con il Professor Pelicci. Comprendere ...
Approfondiamo, con il Dottor Mazzarella, il tema del sovrappeso e del rischio di cancro, trattato nel primo episodio con il Professor Pelicci. Comprendere ...
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September 20, 2022 • 26 mins
Nel quarto episodio della serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” intervistiamo il Dottor Luigi Nezi, capo dell’unità che si occupa di microbiota e immunità antitumorale, presso il Dipartimento di Oncologia Sperimentale dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano.
Ritorniamo a parlare di microbioma con il Dottor Nezi. In questa intervista ci descrive il ruolo cruciale svolto dal microbiota intestinale sia nel prevenire i ...
Ritorniamo a parlare di microbioma con il Dottor Nezi. In questa intervista ci descrive il ruolo cruciale svolto dal microbiota intestinale sia nel prevenire i ...
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September 13, 2022 • 16 mins
La protagonista dell’intervista del terzo episodio della serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” è la Professoressa Adriana Albini, una delle scienziate italiane più citate al mondo, docente di Patologia Generale presso l'Università degli Studi di Milano Bicocca e collaboratrice della Direzione Scientifica dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano.
Nel corso di un’interessante chiacchierata, la Professoressa Albini ci r...
Nel corso di un’interessante chiacchierata, la Professoressa Albini ci r...
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September 6, 2022 • 23 mins
Nel secondo episodio della serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” intervistiamo il Professor Nicola Segata, docente di Genomica e Data Analisi presso il Dipartimento di Biologia Cellulare, Computazionale e Integrata dell’Università di Trento e capo dell’unità di Metagenomica Computazionale dell’Università di Trento e del Dipartimento di Oncologia Sperimentale dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano.
Lo studio del mic...
Lo studio del mic...
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