The Farm On Air

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Bienvenidos a The Farm On Air, el canal para los apasionados del sector porcino. Un lugar en el que juntos decidimos cómo dar forma al futuro de la industria porcina. ¿Te apuntas? No te pierdas las entrevistas de Miguel Chico y Miguel Ángel Higuera a los líderes del sector. Cada semana un capítulo nuevo. ¡Te esperamos!

Episodes

May 20, 2025 47 mins
En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Eric Hindson, Strategic Advisor en AB-Neo, sobre cómo se construyó el sector porcino español desde cero y los grandes aprendizajes que hoy pueden inspirar el futuro de la producción animal en Latinoamérica.

Eric comparte su experiencia transformando el porcino en España, la importancia del manejo frente al consumo excesivo de antibióticos, o sobre cómo montar una nueva e...
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En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con José Manuel Álvarez, Director de Comunicación de Foro Ganadero-Cárnico, sobre los desafíos y oportunidades de la comunicación en el sector agroalimentario, especialmente en la industria cárnica.

José Manuel nos explica cómo la comunicación ha evolucionado en el sector y cómo Foro Ganadero-Cárnico está trabajando para construir una narrativa sólida y positiva sobre ...
Mark as Played
El agro tiene un gran potencial de rentabilidad, pero a menudo se pasa por alto debido a la falta de digitalización. En este episodio, Miguel Chico charla con Claudia Calzada, CEO y Co-Fundadora de Generación Agro, sobre cómo la digitalización está transformando el campo y demostrando que el agro sí es rentable.

Claudia está liderando una revolución en el sector agropecuario, utilizando la tecnología para conectar a los agricultores...
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En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Lucas Olaviaga, Director de 333 Argentina, sobre cómo Argentina puede potenciar su sector porcino, superando obstáculos económicos y políticos y aprovechando sus recursos naturales para mejorar la competitividad y las exportaciones. Lucas explica cómo la porcicultura argentina está viviendo un proceso de transformación, impulsada por un mercado interno creciente y...
Mark as Played
En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Juan Pascual, fundador de EXAFAN, sobre el desarrollo del sector agroalimentario en España, sobre cómo la empresa ha evolucionado junto al sector, y los desafíos de la internacionalización. 

Juan nos cuenta cómo comenzó EXAFAN desde cero, enfrentando grandes retos pero con una clara visión de mejorar las condiciones de vida de los animales en las explotaciones gana...
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En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con María Sánchez, Directora General de CARNIMAD-CEDECARNE, sobre la evolución del sector cárnico en España, los retos del canal tradicional y cómo la carnicería se está adaptando a las nuevas demandas del consumidor.María nos explica cómo el sector se enfrenta a la falta de relevo generacional y la necesidad de modernizarse sin perder su esencia.

Además, nos habla sobre los...
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En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Javier López, director de Provacuno, sobre el futuro de la carne de vacuno en España, los retos del sector y las oportunidades para mejorar su competitividad a nivel nacional e internacional. 

Javier explica como Provacuno está trabajando en la promoción y sostenibilidad de la carne de vacuno, y cómo están abordando los desafíos que enfrenta la industria, desde la ...
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En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Alejandro Álvarez, Presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán y Productor Avícola, sobre el panorama actual de la avicultura en México, los desafíos que enfrenta y las oportunidades de crecimiento para el sector.

Alejandro nos cuenta cómo la avicultura en México sigue creciendo en productividad, a pesar de los retos que presenta la influenza aviar y o...
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En este nuevo episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Adriane Lermen Zart, doctora veterinaria experta en Smart Farming, sobre cómo la tecnología y el entendimiento del comportamiento animal pueden transformar el manejo del ganado.Adriane nos explica cómo se puede mover el ganado sin usar herramientas, aprovechando sus instintos naturales.


También nos habla de la importancia del bienestar animal y cómo las tecnologías...
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En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico entrevista a Jorge Ivan Espinosa, presidente ejecutivo de Opormex, sobre los efectos de las políticas arancelarias de Trump en el sector porcino mexicano. Con la administración de Trump presionando con aranceles, la porcicultura mexicana enfrenta incertidumbre.

Jorge explica cómo estos aranceles impactan la producción de carne de cerdo en México, las cadenas de suministro y cómo el g...
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Esta semana nos sentamos con César Marcos, periodista con más de 20 años de experiencia en el sector agroalimentario y coordinador de la Alianza por una Agricultura Sostenible (ALAS). César ha estado en primera línea de la comunicación del sector y conoce los retos y oportunidades para mejorar su reputación y conectar con la sociedad. ¿Por qué este episodio es clave? Porque el relato importa. La forma en la que se habla del sector ...
Mark as Played
Esta semana aterrizamos con un podcast “al natural”, grabado durante el Congreso Amvecaj, donde tuvimos una conversación sin filtros con Roberto Becerra, Médico Veterinario especialista en bienestar animal, sanidad e inocuidad alimentaria, con experiencia en regulación y mercados internacionales. El bienestar animal(BA) no es solo una cuestión ética, sino un factor que impacta directamente en la economía, la producción y la percepc...
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Nutrición, Estrés y Mitos Alimentarios: ¿Cómo Tomar Decisiones más saludables?

En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Anabel Albalá Cano, farmacéutica y experta en nutrición, recientemente galardonada con el Premio a la Excelencia Farmacéutica en Comunicación.

Su labor en divulgación científica la ha convertido en una referencia en nutrición basada en evidencia, ayudando a desmontar mitos, analizar el impacto...
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La Expatriación y el peligro del Éxito: Rodolfo Arreaga en The Farm On Air

En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Rodolfo Arreaga, Managing Director Global-CTC, sobre la experiencia de liderar desde el extranjero. 

Desde su perspectiva como expatriado, Rodolfo reflexiona sobre los retos y aprendizajes de combinar éxito profesional con crecimiento personal.

¿Qué descubrirás en este episodio?

🌍 Vivir y liderar: L...
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🌍 Un agro más conectado y sostenible: Reflexiones con Óscar Eusebio GonzálezEn el último episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Óscar Eusebio González, un referente en liderazgo y comunicación en el sector agroalimentario. Juntos exploran cómo enfrentar los retos y aprovechar las oportunidades para construir un agro más diverso, conectado y sostenible en América Latina.¿Qué descubrirás en este episodio?
  • 🌱 Diver...
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Innovando en la comercialización agroalimentaria.Mario Garro en Líderes LATAM

En este episodio de The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Mario Garro, fundador del Grupo Zamora y referente de la porcicultura en Costa Rica. Mario comparte su increíble trayectoria, desde su primer camión de transporte hasta convertirse en uno de los principales exportadores de carne de cerdo en América Latina.

¿Qué aprenderás en este episodio?
🌍 De ...
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Este episodio de The Farm On Air viene con una "bola extra" que no te puedes perder. Miguel Chico y Joaquín Gadea, catedrático de Fisiología en la Universidad de Murcia y referente en edición genética, nos adentran en los avances científicos que están transformando el futuro de la ganadería y la medicina.   En los últimos minutos, exploramos una pregunta clave: ¿Cómo conectar con una sociedad cada vez más exigente e informada? Una ...
Mark as Played
En el nuevo episodio de The Farm On AirMiguel Chico conversa con Carlos Maya, consultor y líder en el sector porcino en Colombia, para explorar cómo la innovación, el asociacionismo y el liderazgo están transformando la porcicultura en América Latina.  

México, Colombia y el resto de la región se están consolidando como referentes en la producción porcina, no solo por su capacidad productiva, sino por su enfoque en la sostenibilid...
Mark as Played
Europa y el Futuro del Agro: Una conversación esencial en The Farm on Air 🌍  

En este episodio especial de The Farm on Air, Miguel Chico modera una conversación de altísimo nivel entre Jessika van Leeuwen, parlamentaria europea y miembro de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural, y Miguel Ángel Higuera, director de ANPROGAPOR. Este diálogo nos sumerge en los retos y oportunidades del sector agroalimentario europeo, abordando...
Mark as Played
Liderazgo y Marketing Porcino: Olivia Azlor en MSD Salud Animal México

En este episodio de The Farm on Air, Miguel Chico conversa con Olivia Azlor, líder de la unidad de porcino en MSD Salud Animal México, sobre cómo el cuidado animal puede potenciarse mediante estrategias innovadoras y un liderazgo efectivo. Olivia comparte su experiencia liderando equipos en uno de los mercados ganaderos más dinámicos del mundo y cómo el marketing...
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