De Bares y Cocteles

De Bares y Cocteles

Podcast para los amantes de la coctelería, los bares y que quieren saber Qué, Cómo y Dónde tomar un buen coctel. Cada semana tenemos una entrevista desde algún bar diferente. Dale Play. Levanta tu vaso y brinda con nosotros ¡Salud!

Episodes

September 2, 2025 58 mins

En este episodio especial, conversamos con Brenda Sánchez, sommelier y embajadora internacional de Familia Torres, una bodega con más de 155 años de legado vitivinícola. Descubre la historia rica y única de esta familia de viticultores catalanes que ha innovado en el mundo del vino, apostando por la recuperación de variedades ancestrales y un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el cambio climático.Brenda comparte su experienc...

Mark as Played

En este episodio, conoce la trayectoria de Ricardo Sandoval, desde su inicio en Morelia hasta mudarse a CDMX y competir a nivel mundial. Descubre cómo fue parte fundamental de la formación de una generación de bartenders en México, así como su nueva etapa como emprendedor con un desayunador que ofrece recetas familiares, aperitivos y cocteles sin alcohol.#RicardoSandoval #Bartenders #Mixologia #Cocteles #BarLife #BaresyCocteles

Mark as Played

En este episodio hablamos con Ilse Guerrero, Carlos Felici, Ricardo Nava y Rodrigo Iturbide directamente desde la planta de Bacardí en México donde nos cuentan la historia y legado del ron, su icónico murciélago y la variedad de sus botellas: Blanco, Añejo, Solera y saborizados. Conoce cómo la planta en México mantiene la calidad y tradición que lo hacen único. Perfecto para amantes del ron y la cultura detrás de esta leyenda. ¡Esc...

Mark as Played

En este episodio del podcast, recibimos a Mapo Molano, una talentosa bar manager y bartender que comparte su inspiradora trayectoria desde Bogotá hasta México.Exploramos el arte y el sabor en la barra, las historias detrás de cada coctel y cómo la coctelería se convierte en una expresión cultural y creativa. Mapo nos lleva por su camino en la hostelería y la mixología, revelando secretos, aprendizajes y la pasión que impulsa su tra...

Mark as Played

En este episodio conocemos a Pablo, un ex músico que transformó su pasión por el rock y las fiestas en una carrera fascinante detrás de la barra. De tocar en bandas y escribir canciones, a liderar la producción de cocteles en algunos de los bares más icónicos de México, como Limantour y Ritual.Durante la pandemia, Pablo reinventó su mundo con una pizzería casera y experimentos con helados para cocteles, incluyendo un sgroppino de t...

Mark as Played
En este episodio de Bares y Cocteles, conversamos con Julio y Eduardo Mestre, los creadores de Siete Misterios, una de las marcas de mezcal más reconocidas de México.

Nos cuentan cómo pasaron de vender pulseritas en Puerto Escondido a exportar su mezcal artesanal a más de 45 países, y cómo han creado un portafolio que incluye ron (Valdeflores), bitters (Herbolaria) y la importación de marcas premium a través de Pangea Spirits.

Hablam...
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En este episodio de Bares y Cocteles, conversamos con Horacio Núñez, de ISCAM, una de las fuentes más confiables en análisis de consumo en el país, con más de dos décadas de seguimiento continuo al mercado.

A través de datos sólidos y una mirada experta, exploramos el presente del tequila en México: su crecimiento, los hábitos reales de consumo, y cómo este destilado se ha posicionado como un emblema nacional y global.

Una conversaci...
Mark as Played
¿Te imaginas hacer cocteles sin alcohol con puro estilo y sabor? En este episodio de Bares y Cocteles platicamos con Pepe Guti, embajador de 7UP, sobre Tragops, la plataforma que está refrescando la coctelería en México. Desde su nuevo sabor 7UP Citrus, hasta los festivales más cool. Hablamos de tendencias, recetas, experiencias y cómo disfrutar tragos con baja o cero graduación alcohólica sin perder el toque creativo.

Prepárate par...
Mark as Played
Luis Torres, mejor conocido como Comizzo, es mucho más que el nuevo campeón de World Class México 2025. Esta es la historia de un bartender que lo intentó una, dos, tres, cuatro veces, y que aún con lágrimas, frustraciones y dudas, nunca dejó de trabajar por su sueño.

En este episodio de Bares y Cocteles, Comizzo nos lleva por todo su camino: desde sus primeras derrotas hasta el momento en que escuchó su nombre como el gran ganador.
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Mark as Played
En este episodio especial de Bares y Cócteles, Paula García nos cuenta todo lo que necesitas saber sobre Barra México 2025, el evento más importante de coctelería en Latinoamérica que este año celebra su décimo aniversario. Descubre la programación, seminarios imperdibles, la exclusiva Barra Maestra y la importancia del networking en este festival único. Además, conoce detalles sobre las marcas mexicanas emergentes, la oferta gastr...
Mark as Played
En este episodio de Bares y Cocteles conversamos con Peter, actual manager operativo de Tlecan, uno de los bares más representativos de México. Aunque recientemente se unió al equipo, su visión clara y su compromiso con la hospitalidad lo han convertido en una pieza clave del homenaje líquido a nuestras raíces.

Charlamos sobre su trayectoria en la industria, la evolución del bartender moderno, los desafíos de las nuevas generaciones...
Mark as Played
En este episodio conversamos con Axel Pimentel, bartender corporativo, educador y embajador de marcas, sobre el presente y futuro de la coctelería en México.

Axel nos comparte su visión de la industria, la importancia de profesionalizarse a través de la educación y la certificación, y nos lleva por un recorrido de los bares más destacados en ciudades como Tijuana, Morelia, Guadalajara, Oaxaca, Monterrey, Mérida y más.

🎓 Si te intere...
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En este episodio de Bares y Cocteles tenemos como invitado a Pedro Reyes, experto en gastronomía y chairman de 50 Best Bars para México, Centroamérica y el Caribe. Hablamos sobre la Guía Domingo de Tacos, las historias detrás de las taquerías más icónicas del país, y su participación en proyectos como Crónicas del Taco de Netflix.

Pedro también nos explica con claridad cómo funciona el proceso de selección de los 50 mejores bares de...
Mark as Played
Desde San Diego hasta todo EE.UU., Cesar Sandoval nos cuenta su experiencia como el primer embajador de Casa Lumbre y su conexión profunda con el maíz, el diseño de botellas y el nuevo mundo de los destilados sin alcohol.

🔥 Conoce las historias que hay detrás de cada trago.
Mark as Played
Platicamos con Jhonny Ramos, embajador de Casa Lumbre y apasionado del maíz en todas sus formas. Desde Nixta, el licor de elote que te remonta a la cocina de tu abuela, hasta Abasolo, el whisky mexicano que huele a masa recién molida, exploramos cómo la nixtamalización no solo es una técnica ancestral, sino una herramienta poderosa para contar historias y conectar culturas.

Johnny nos cuenta cómo lleva el sabor y la esencia de Méxic...
Mark as Played
Prepárate para un recorrido único por los mejores bares de coctelería de México. En este episodio, junto a la increíble Paula García, hacemos una selección —completamente subjetiva, emocional y deliciosa— de las aperturas más memorables en CDMX, además de algunas joyitas en Tijuana y Guadalajara.

💥 ¿Cuáles son los imperdibles de la escena actual?
💬 ¿Dónde beber un gran martini?
🍝 ¿En qué bar puedes comer delicioso mientras tomas ve...
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Visitamos Tijuana para explorar la innovadora coctelería de Ilusso Cocktail House! 🍸

Hablamos con Juan Ríos y Erick Langarica, quienes comparten su pasión por la mixología y la visión detrás de este bar que está revolucionando la escena nocturna de la ciudad. Descubre las historias, inspiraciones y secretos que hacen de Ilusso un destino imperdible para los amantes de los cocteles de autor.​

No te pierdas este recorrido por los sabo...
Mark as Played
Con una carrera que comenzó en La Factoría, uno de los bares más influyentes de Puerto Rico en el mundo de la coctelería, Nino Gandulla se ha ganado un lugar de honor en la industria. Después de perfeccionar su arte tras la barra, decidió dar el siguiente paso y expandir sus horizontes. ✈️

Hoy en día, Nino es embajadora de marcas como Ojo de Tigre y Tequila Defrente, donde sigue desarrollando su conocimiento en destilados de agave. ...
Mark as Played
Cada barra de los mejores bares de México y el mundo es el escenario perfecto donde se desenvuelve Fernando Urrutia, un prestigioso cirujano plástico con una doble vida fascinante: por la mañana viste la bata blanca y por la noche se sumerge en el arte de la mixología.
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En esta charla descubrirás cómo su pasión por la coctelería va mucho más allá de combinar sabores, pues el verdadero secreto está en conectar con el cliente. . La ma...
Mark as Played
En este episodio, exploramos cómo la pasión por el mezcal y los destilados de agave en general, se convierten en un arte que trasciende más allá de la barra y se fusiona con la moda, creando un universo sensorial único. 
 
Camila Ruiz, embajadora de Mezcal Contraluz (mezcal cristalino) nos comparte sus historias, desde los primeros sorbos que la cautivaron hasta los retos para mantener viva la tradición mezcalera y contagiar al merca...
Mark as Played

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    I’m Jay Shetty host of On Purpose the worlds #1 Mental Health podcast and I’m so grateful you found us. I started this podcast 5 years ago to invite you into conversations and workshops that are designed to help make you happier, healthier and more healed. I believe that when you (yes you) feel seen, heard and understood you’re able to deal with relationship struggles, work challenges and life’s ups and downs with more ease and grace. I interview experts, celebrities, thought leaders and athletes so that we can grow our mindset, build better habits and uncover a side of them we’ve never seen before. New episodes every Monday and Friday. Your support means the world to me and I don’t take it for granted — click the follow button and leave a review to help us spread the love with On Purpose. I can’t wait for you to listen to your first or 500th episode!

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    The Clay Travis and Buck Sexton Show

    The Clay Travis and Buck Sexton Show. Clay Travis and Buck Sexton tackle the biggest stories in news, politics and current events with intelligence and humor. From the border crisis, to the madness of cancel culture and far-left missteps, Clay and Buck guide listeners through the latest headlines and hot topics with fun and entertaining conversations and opinions.

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