Fast Casual - Appetite for Disruption
A platform to connect, innovate and grow businesses in the Food Retail & Tech Industry
Episodes
June 25, 2024 • 3 mins
In questa puntata riveliamo gli aggiornamenti dei mercati da FIPE e conosceremo la nuova era dei modelli Made in Italy.
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Mark as Played
June 10, 2024 • 4 mins
In questa puntata scopriamo il rapporto tra affari e tecnologia nel mondo del Food, le traiettorie che guidano l’innovazione F&B ed i fattori di accelerazione dei mercati.
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Mark as Played
June 3, 2024 • 4 mins
Nell’episodio di oggi scopriamo come avviene il cambio di paradigma nel mercato. Le prospettive internazionali influiscono a fondo nelle strategie di sviluppo e guidano operazioni finanziarie, garantendo scenari sempre accattivanti.
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Mark as Played
May 27, 2024 • 4 mins
In questa puntata parliamo del ruolo del Private Equity per il mercato del food e delle chiusure di round rivoluzionari, per poi spostare l’attenzione verso il protagonismo del delivery ed i valori della digitalizzazione dei processi .
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Mark as Played
May 20, 2024 • 4 mins
Nell’episodio di oggi si celebra l’innovazione Made in Italy, con La Piadineria ed i suoi 30 anni di successi. Vengono svelate inoltre le ultime novità di Alto Partners, insieme alle analisi di dati FIPE-Confcommercio riguardo all’andamento di mercato e l’attrattività degli investimenti.
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Mark as Played
May 13, 2024 • 2 mins
In questa prima puntata esploriamo le novità nel mondo startup: Drinkme ha ottenuto un finanziamento per espandersi globalmente, Edonia sviluppa alternative plant-based alla carne e Proxy Foods ha ricevuto fondi per la loro piattaforma basata sull'IA.
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Mark as Played
May 13, 2024 • 26 secs
Fast Casual è il podcast di Appetite For Disruption per rimanere informati sulle principali news dell'Industria Food, Food Tech, Food Retail e Food Service. Ogni settimana le notizie più gustose e fresche per chi ha fame di conoscenza di questo mondo e dei suoi protagonisti.
Fast Casual: dove l’innovazione incontra l’ingegno.
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Panel con i principali attori dell’Investment Ecosystem italiano:
Dario Giudici, Founder & CEO di Mamacrowd
Francesco Cerruti, Direttore Generale di Italian Tech Alliance
Fabio Mondini de Focatiis, founding Partner di Growth Capital
Matteo Giannobi, Partner di Pirola Corporate Finance
e la moderazione di Fiorenza Lipparini, Direttrice Generale di Milano&Partners
che ci parlano dell’ecosistema di innovazione italiano con un ...
Mark as Played
Una Fireside chat stimolante e d’ispirazione con Luca Foresti, CEO del Centro Medico Santagostino quasi dalla fondazione avvenuta nel 2009, su come far crescere un'azienda innovativa che rivoluziona un settore ancora tradizionale e con logiche e modalità gestionali lontane dall’innovazione - tra difficoltà e contesti socio-economici avversi, successi e insuccessi.
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Panel “Growth in Food Retail & Tech” con:
Domingo Iudice, Chairman & Co-Founder di Pescaria
Davide Sanzi, General Manager di Soul-k
Mauro Germani, Ceo & Co-Founder di Soplaya
Ilario Colarossi, General Manager di Deliverect
che ci parlano delle sfide e opportunità per la crescita e la scalabilità del business generate e abilitate dalla digitalizzazione dei processi e dall’innovazione tech-driven nel Food Retail portando sul pal...
Mark as Played
Panel dedicato all’Open Innovation nel settore Food, con:
Barbara Vita, Head of Innovation Beyond the Core di Nestlé
Andrea Bello, Innovation Director di Lavazza
Marco Campagna, Innovation & Strategy Director di CIRFOOD
Salvatore Internullo, Chief Growth Officer di MINT
Che parlano di come attuare l’Open Innovation nelle Food Corp, dell’importanza dei dati, della trasformazione rigenerativa e automazione industriale mantene...
Mark as Played
Consumi fuori casa: stimati a 50,7 miliardi di euro nel periodo gennaio-settembre. Dal Fast-Casual al Care-Casual e tanto altro nell“Industry Scenario” di Matteo Figura, Director Foodservice Italy di Circana, in occasione di “Shape Next Summit: The Next frontiers of Food, Food Retail, Food Tech”, il secondo appuntamento di riferimento sull'innovazione nel Food, Food Retail e Food Tech più importante dell'anno, dedicato a connetter...
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Institutional Keynote con Claudia Colla, Rappresentante della Commissione Europea per il Nord Italia, in occasione di “Shape Next Summit: The Next frontiers of Food, Food Retail, Food Tech”, il secondo appuntamento di riferimento sull'innovazione nel Food, Food Retail e Food Tech più importante dell'anno, dedicato a connettere l'ecosistema food con potenziali investitori con l'obiettivo di creare sinergie e opportunità di business,...
Mark as Played
December 18, 2023 • 13 mins
Opening Keynote con Roberto Calugi, DG di FIPE, in occasione di “Shape Next Summit: The Next frontiers of Food, Food Retail, Food Tech”, il secondo appuntamento di riferimento sull'innovazione nel Food, Food Retail e Food Tech più importante dell'anno, dedicato a connettere l'ecosistema food con potenziali investitori con l'obiettivo di creare sinergie e opportunità di business, condividere esperienze e scenari di sviluppo, discute...
Mark as Played
December 5, 2023 • 21 mins
Questa puntata speciale è dedicata alla 43° edizione di HOST: ascoltiamo voci, opinioni, visioni di C-Level Executives, Industry Expert, imprenditori e imprenditrici nell'HoReCa e Food Retail, che si trovano ad affrontare sfide ed opportunità ogni giorno. Gli ospiti della puntata sono: Nicolò Quarteroni, Direttore generale Ferdy Wild
Il 28 Novembre presso Palazzo Castiglioni di Milano si terrà "Shape Next Summit: The Next frontiers...
Mark as Played
Questa puntata speciale è dedicata alla 43° edizione di HOST: ascoltiamo voci, opinioni, visioni di C-Level Executives, Industry Expert, imprenditori e imprenditrici nell'HoReCa e Food Retail, che si trovano ad affrontare sfide ed opportunità ogni giorno. Gli ospiti della puntata sono: Rocco Pozzulo Presidente federazione italiana cuochi e Alessandro Circiello Presidente federazione italiana cuochi Lazio.
Il 28 Novembre presso Pala...
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November 10, 2023 • 25 mins
Questa puntata speciale è dedicata alla 43° edizione di HOST: ascoltiamo voci, opinioni, visioni di C-Level Executives, Industry Expert, imprenditori e imprenditrici nell'HoReCa e Food Retail, che si trovano ad affrontare sfide ed opportunità ogni giorno. L’ospite della puntata è: Andrea Tulli, CEO di Tonnarello.
Il 28 Novembre presso Palazzo Castiglioni di Milano si terrà "Shape Next Summit: The Next frontiers of Food, Food Retail...
Mark as Played
November 7, 2023 • 34 mins
Questa puntata speciale è dedicata alla 43° edizione di HOST: ascoltiamo voci, opinioni, visioni di C-Level Executives, Industry Expert, imprenditori e imprenditrici nell'HoReCa e Food Retail, che si trovano ad affrontare sfide ed opportunità ogni giorno. L’ospite della puntata è: Gianfranco Sampò, Founder & CEO di Terra Gelato.
Il 28 Novembre presso Palazzo Castiglioni di Milano si terrà "Shape Next Summit: The Next frontiers of F...
Mark as Played
November 6, 2023 • 22 mins
Questa puntata speciale è dedicata alla 43° edizione di HOST: ascoltiamo voci, opinioni, visioni di C-Level Executives, Industry Expert, imprenditori e imprenditrici nell'HoReCa e Food Retail, che si trovano ad affrontare sfide ed opportunità ogni giorno. L’ospite della puntata è: Davide Longoni, Founder & owner di Davide Longoni - Cum Panis Srl.
Il 28 Novembre presso Palazzo Castiglioni di Milano si terrà "Shape Next Summit: The N...
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Speciale - con Andrea Langhi, Langhi Design - Il Salotto di Appetite for Disruption @HostMilano 2023
November 5, 2023 • 25 mins
Questa puntata speciale è dedicata alla 43° edizione di HOST: ascoltiamo voci, opinioni, visioni di C-Level Executives, Industry Expert, imprenditori e imprenditrici nell'HoReCa e Food Retail, che si trovano ad affrontare sfide ed opportunità ogni giorno. L’ospite della puntata è: Andrea Langhi, Architetto & owner di Langhi Design.
Il 28 Novembre presso Palazzo Castiglioni di Milano si terrà "Shape Next Summit: The Next frontiers o...
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