Goście Horeca Radio

Goście Horeca Radio

Audycje z gośćmi Horeca Radio, którzy chcą wypowiedzieć się na wybrany przez siebie temat. Audycje nie mają cyklicznego charakteru. Raz rozmawiamy o marketingu w hotelu, innym razem o podatkach w gastronomii. To spotkania z osobami, które mają pogląd na dany temat i chcą się podzielić swoimi spostrzeżeniami.

Episodes

March 12, 2021 44 min
Rozmawiamy z Lechem Jarońcem, pomysłodawcą i współwłaścicielem pierwszego hotelu Iron Resort, którego oferta ma być głównie skierowana do triathlonistów. Dowiecie się o ofercie obiektu oraz o planach rozwoju i budowy sieci takich hoteli w Polsce. Na rozmowę zaprasza Rafał Krzycki
Share
Mark as Played
Poznajcie finalistów polskiej edycji konkursu WorlsSkills w kategoriach gotowanie i cukiernictwo. Zwycięzcy na finały pojadą do Szanghaju, gdzie w 2021 roku powalczą o tytuł najlepszych na świecie. Za całym projektem stoli wielu ekspertów z branży horeca, rozmawiamy m.in. z Iwoną Niemczewską oraz Pawłem Salamonem. Poznajcie młode, polskie talenty branży HoReCa
Share
Mark as Played
Nowa-stara Polska Izba Hotelarzy pojawiła się tak nagle, że nie każdy zauważył, że to kontynuacja działalności Polskiej Izby Hotelarskiej. A może to zupełnie nowa organizacja, która ma zupełnie inne cele? Kto za nią stoi, jaki mają program i zadania, co chcą nowego wnieść w branżę hotelową? Na te i wiele innych pytań postarają się odpowiedzieć przedstawiciele zarządu: Zbigniew Kowalski, Michał Chabior oraz Marek Łuczyński. Oczywiśc...
Share
Mark as Played
Polska firma odzieżowa 4F otworzyła właśnie swoją pierwszą kawiarnię 4FCAFE, która zlokalizowana jest w Warszawie przy ul. Konstruktorskiej 12. Rozmawiamy z Igorem Klają, twórcą 4F o planach rozwoju organicznego i franczyzy.
Share
Mark as Played
Wracamy po wakacyjnej przerwie i od razu zaczynamy od technologii, która w ostatnich miesiącach odgrywa w naszym życiu bardzo ważną rolę. Hotele także nie są bierne i systematycznie zbroją się w nowe urządzenia wspierające ich pracę, optymalizujące działania, dbające o bezpieczeństwo gości czy ich doświadczenia z pobytu. O tym wszystkim porozmawiamy z Łukaszem Cyrwusem z LG Electronics Polska, a na spotkanie zaprasza Rafał Krzycki
Share
Mark as Played
Nosalowy Park Hotel & Spa - Poznajcie nowe 5* w centrum Zakopanego. Hotel miał rozpocząć swoją działalność na wiosnę, ze względu na epidemię otwarcie zaplanowano na 1 lipca. Rozmawiamy z Wojciechem Budzowskim, dyrektorem Hoteli Nosalowy, który wirtualnie oprowadzi nas po tym nowym obiekcie w portfolio grupy. Na rozmowę zaprasza Rafał Krzycki
Share
Mark as Played
Jak się masz MICE? #aktywujeventy
Czy eventy wróciły już do hoteli? Jak się ma branża MICE? Czy tegoroczna jesień pozwoli odetchnąć hotelom konferencyjnym? Część hoteli resortowych łapie dziś oddech, ale w ciszy krwawią hotele miejskie i konferencyjne. Czy i jak można im pomóc, czy mogą liczyć na długofalowe wsparcie kolejnych tarcz? Rozmawiamy o tym z Blanka Retmańska-Man z Idea-Profit, Bartosz Bieszyński - TUgether, Anna Krawczyk ...
Share
Mark as Played
Restauratorzy i dostawcy - jeden zespół, wspólna wygrana. Czyli jak skutecznie pomagać sobie nawzajem. Wyzwania, problemy z jakimi borykają się restauratorzy, nowe trendy i pomysły na biznes w nowych realiach. O tym, kto i jak pomagał restauratorom, gdy oni pomagali m.in. medykom. Jak grać zespołowo by zwyciężyć. Rozmawiamy o tym wszystkim z Piotrem Karkowskim, dyrektorem działu HoReCa w Coca-Cola HBC. Na rozmowę zaprasza Rafał Krz...
Share
Mark as Played
"Gościnność od kuchni" - czyli restauracja od zaplecza. Autorzy entuzjastycznie przyjętej przez branżę gastronomiczną „Gościnności” tym razem zaglądają na zaplecze restauracji. Porządkują procesy, zbierają dobre praktyki, porady i historie z życia wzięte. Po lekturze rodzi się przestrzeń na nowe pomysły, innowacje i świadome decyzje dotyczące tego, co chcesz dać światu dzięki swojemu gotowaniu, swojej obsłudze czy sw...
Share
Mark as Played
Turystyka w miejscowościach wypoczynkowych - Miasto Wisła w dobie koronawirusa. Jak zniwelować do minimum kryzys, który dotyka turystykę, hotelarstwo i gastronomię? Nie ma na to jednej odpowiedzi, dlatego spotykamy się z wieloma gośćmi by przedstawić jak najwięcej różnych pomysłów. Tym razem podczas wizyty w Wiśle, spotykamy się z burmistrzem tego miasta Panem Tomaszem Bujokiem, a także z dwójką hotelarzy, Weroniką Matulą z Hotelu ...
Share
Mark as Played
Czarny Kameleon – opowieść dla każdego restauratora. Pamiętacie film "Zaklęte rewiry"? Każdy kto choć trochę interesuje się gastronomią zapewne o tym filmie słyszał, albo go widział. Klasyka polskiego kina sprzed kilkudziesięciu lat. Nadarza nam się okazja do rozmowy na temat książki, która była zapewne tym filmem inspirowana, która osadzona jest w świecie restauracyjnym, która pokazuje sztukę gastronomii, ale przede wszyst...
Share
Mark as Played
Mała-wielka gastronomia rodzinna - Karczma Polany. Jaki jest przepis na prowadzenie restauracji od 26 lat? Jak wyróżnić się w tłumie gastronomicznym na dość mocno nasyconym rynku? Jak będzie wyglądał nadchodzący sezon turystyczny w górach? O tym i o wielu innych sprawach związanych z gastronomią w wydaniu podhalańskim (ale nie tylko), porozmawiamy z Szymon Styrczula-Maśniak z Karczmy Polany, zlokalizowanej w Kościelisku koło Zakopa...
Share
Mark as Played
Bachleda Resort Zakopane. Zapraszamy na rozmowę prosto z Zakopanego, gdzie rozmawiamy z Teresą Różak, dyrektor hotelu oraz Arkadiuszem Juszczakiem, dyrektorem marketingu Grupy Bachleda. Porozmawiamy o powrocie do działalności, nadchodzącym sezonie turystycznym, procedurach jakie wdrożono by dbać o bezpieczeństwo gości, a także pokażemy kilka ciekawych miejsc w hotelu. Na rozmowę zaprasza Rafał Krzycki
Share
Mark as Played
Gastronomia zagraniczna - Chiny. Gościmy dziś wyjątkowe dziewczyny, które na drugim końcu świata prowadzą restaurację i serwują polską kuchnię. Poznajcie Pierogi Ladies, czyli Małgorzatę Modlińską oraz Joannę Boczek. Opowiedzą jaką szkołę życia przeszły, nie tylko z powodu epidemii. Gastronomia ich już niczym nie zaskoczy, ale Was może! Posłuchajcie naszej rozmowy o restauracyjnych przygodach. Na program zaprasza Rafał Pasenik z H&...
Share
Mark as Played
Dzień Harmony - święto gości i hotelarzy. 27 maja to Harmony Day, który dziś wyjątkowo wpisuje się w obecną sytuację. Hotelarze czekają na gości, a goście chcieliby jak najszybciej móc wrócić do podróży. Gośćmi programu są hotelarze, których hotele należą do organizacji Harmony Polish Hotels: Elżbieta Lendo, Kamila Leś-Kałuża, Beata Kowalczyk, Aneta Klepacka-Kołbuk, Andrzej Burkiewicz, Krzysztof Jędrocha, Radosław Suwała, Marcin Ja...
Share
Mark as Played
Gastronomia zagraniczna - Anglia. Gościem programu jest Jacek Suszka, właściciel restauracji Passion Food Restaurant w Anglii. Rozmawiamy o tym, jakie ograniczenia działalności i rozwiązania wspomagające branżę gastronomiczną stosuje się zagranicą. Na program zaprasza Rafał Krzyckiz Horeca Business Club oraz Rafał Pasenik z H&R System szkolenia kelnerskie i menedżerskie
Share
Mark as Played
Restauracje - ponowne otwarcie! Po dwóch miesiącach od zamknięcia sal restauracyjnych i tym samym poważnym ograniczeniu działalności gastronomicznej nadchodzi wyczekiwana zmiana. Jak się zmienią restauracje, jak się przygotować do ponownego otwarcia, jak się dostosować do zmian? O tym i o wielu innych aspektach opowie Malka Kafka z Tel Aviv Urban Food oraz Adam Chrząstowski, doświadczony szef kuchni, konsultant kulinarny i prezyden...
Share
Mark as Played
Zaangażowanie społeczne restauratorów. Gośćmi programu są Kamil Hagemajer - m.in. Mleczarnia Jerozolimska oraz Hubert Karsz - Grupa Warszawa. Rozmawiamy o tym jak angażują się pomimo kryzysu w pomoc potrzebującym. Nie zabraknie pytań dotyczących przygotowań do uruchomienia ogródków. Program prowadzą Rafał Pasenik z H&R System oraz gospodarz Rafał Krzycki z Horeca Business Club
Share
Mark as Played
Gastronomia sieciowa w walce kryzysem. Gościem programu jest Bartosz Pęczalski, KFC President Poland, AmRest, z którym rozmawiamy o tym jak duża sieć gastronomiczna radzi sobie w tych trudnych czasach oraz jakie wdrożyła zmiany by dostosować się do nowych realiów. Na rozmowę zaprasza Rafał Krzycki z Horeca TV oraz Rafał Pasenik z H&R System
Share
Mark as Played
Tarcza finansowa dla branży HoReCa. Gościem programu jest Piotr Kościańczuk z Kancelarii Podatkowej Skłodowscy, który opowie o tym kto i w jakim zakresie może skorzystać z programów finansowych dla przedsiębiorców. Szczególny nacisk w rozmowie będziemy kładli na sektor gastronomiczny i hotelarski. Na program zapraszają Rafał Pasenik z H&R System szkolenia kelnerskie i menedżerskie oraz Rafał Krzycki z Horeca TV
Share
Mark as Played

Popular Podcasts

  • Paolo is a smart and handsome surgeon, renowned for his ability to perform surgeries that transform his patients’ lives. When television producer Benita covers him for a story, he’ll transform her life too, but not in the ways she expects. As Benita crosses professional lines to be with him, she learns how far Paolo will go to protect his secrets. And halfway around the world, four doctors at a prestigious medical institute make shocking discoveries of their own that call everything into question. From Wondery comes Season Three of the hit podcast, Dr. Death. MIRACLE MAN tells the story of a globe-trotting surgeon who seduces the medical world, and sweeps one woman off her feet. Hosted by Laura Beil. Dr. Death Season 3: Miracle Man is available now to Wondery+ subscribers early and ad-free. New episodes come out weekly, every Tuesday, for free.

  • The Daily

    This is what the news should sound like. The biggest stories of our time, told by the best journalists in the world. Hosted by Michael Barbaro. Twenty minutes a day, five days a week, ready by 6 a.m.

  • Dateline NBC

    Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations.

  • Crime Junkie

    If you can never get enough true crime... Congratulations, you’ve found your people.

  • Fake Doctors, Real Friends with Zach and Donald

    You know what's long, tedious and boring? Surgery. You know what isn't? This new podcast! Join Scrubs co-stars and real-life best friends Zach Braff and Donald Faison for a weekly comedy podcast where they relive the hit TV show, one episode at a time. Each week, these BFFs will discuss an episode of Scrubs, sharing behind-the-scenes stories and reminiscing on some of their favorite memories from filming. They’ll also connect with Scrubs super fans and feature beloved show cast members for exclusive interviews.

Advertise With Us
Music, radio and podcasts, all free. Listen online or download the iHeartRadio App.

Connect

© 2021 iHeartMedia, Inc.